Shrimp ბურთები ერთად სეზამის თესლი
შემადგენლობა: 300 გრამი თესლი shrimp, 3 tablespoons of სეზამის თესლი, 1 კვერცხი თეთრი, 1 ჩაის კოვზი სუფრის ღვინო, ¼ ჩაის კოვზი ნატრიუმის glutamate, 1 tablespoon სიმინდის სახამებელი, 6 tablespoons მცენარეული ზეთი.
მომზადება. Shrimp გარეცხილი, გამხმარი და გადავიდა ერთგვაროვანი მასა. დამატება ღვინო, ნატრიუმის გლუტამატი, მარილი, კვერცხის თეთრი და აურიეთ. ჩამოყალიბეთ ბურთები, როგორც მსხვილი კაკალი და როლი სეზამის. Fry shrimp ბურთები დათბობა მცენარეული ზეთი სანამ ისინი ჩართოთ ოქროს. როდესაც ემსახურება, ჩვენ დავამზადებთ კერძი მწვანით.
Shrimp "ქვეშ ბეწვის ქურთუკი"
შემადგენლობა: 500 გრამი shrimp, 500 გრამი ცხელი შებოლილი ორაგული, 1 ხელმძღვანელი ხახვი, 1 ბოსტნეულის ბულიონი, 2 teaspoons ლიმონის წვენი, 2 tablespoons ჟელატინი, 250 გრამი მაიონეზი.
მომზადება. ჟელატინი ცივ წყალში, სანამ მარცვალი ცივი არ არის. ჩვენ დავუბრუნდეთ ისეთ წყალს, რომ წყალი გადინება და წყლის აბაზანაზე სითბოს გავაქარწყლოთ, სანამ ის მთლიანად შთანთქავს. ხახვი წვრილად დაჭრილი. ვარდისფერი ორაგულის ფილე გაანადგურა, დაამატეთ ხახვი, მაიონეზი და აურიეთ ყველაფერი. Shrimp boil ბოსტნეულის, მდუღარე ბულიონი 2 წუთი, recline, გრილი და სუფთა. დაასხით ჭიქა ბულიონი და დაამატეთ ლიმონის წვენი. ჟელატინის ნახევარი გაეცნობიან თბილ ბოთლში, მწვავე, მუდმივად აღვივებს, სანამ ჟელატინი მთლიანად დაიშალა. დანარჩენი ჟელატინის ხსნარი თევზის მასასთან ერთად არის შერწყმული. ჩვენ თევზის მასა ჩამოყალიბდა 8 ტომად, ზედაპირის ზედაპირზე და shrimp decompose. შეავსეთ გაცივებული ჟელე და განათავსეთ მაცივარი 2 საათის განმავლობაში. რამდენიმე წამში ცხელი წყლის წყალში ჩამოსხმამდე ჩამონგრევამდე, შეარჩიეთ შინაარსი ფირფიტაში.
ყველი, შორეული აღმოსავლეთი
შემადგენლობა: 65 გრამი გაყინული ფილე, 20 გრამი ყველი, 10 მლ რძე, 25 გრამი კარაქი, მარილი.
მომზადება. მოვხარშოთ squid, გაგრილებას ის, მოდით წავიდეთ მეშვეობით ხორცის grinder ორჯერ დაამატეთ რბილი კარაქი, რძე, გახეხილი ყველი, მარილი. ჩამოყალიბეთ loaf და cool in მაცივარი.
ზღვის სოუსით
შემადგენლობა: 80 გრამი დაკონსერვებული ხორცის ხორცი, 80 გრამი ახალი გაყინული ხორცი, 80 გრამი ახლად გაყინული კვერცხი, 1 სუფრის ლიმონის წვენი ზღვის პროდუქტები და 1 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი სოუსით. ერთი კოვზი დაჭრილი ოხრახუში და კამა მწვანეთა, ¼ ჩაის კოვზი ადგილზე chili, 2 tablespoons სოიოს სოუსით, 4 tablespoons მაიონეზი, მწვანე სალათი ფოთლები.
მომზადება. დაიბლოკოს შიმპიები გარეცხილი და დამარილებული მდუღარე წყალში. მზარეული 3-დან 4 წუთიდან მომდინარეობს წყალში, შემდეგ კი გრილი და სუფთა. დაიბლოკოს squid გარეცხილი, გაწმენდილი, დაფასოებული დამარილებული მდუღარე წყალი და საზ 3 წუთის განმავლობაში. იყიდება სოუსით, მაიონეზი შერეული ბალახებით, წიწაკა, ლიმონის წვენი და სოიოს სოუსი, მარილი და აურიეთ. ხორცის Squid, shrimp, krill ნაჭერი, დააყენა სალათის ფოთლები და sprinkle ერთად ლიმონის წვენი. მოხარშული სოუსი მსახურობდა ცალკე.
ყინულის ვაზნა
შემადგენლობა: 150 გრამი კვერცხი, 1 კოვზი კეჩუპი, 1 კოვზი მდოგვი, 2 ცალი რადიშ, 2 კიტრი, მარილი გემოვნებით, ოხრახუში, 4 ჩაის კოვზი მცენარეული ზეთი, 2 tablespoons of 3% ძმარი.
მომზადება. კვადრატი ნათელი, დაიბანეთ, მოხარშოთ მდუღარე მდუღარე წყალში 2 წუთის განმავლობაში, გაგრილებული და დაჭრილი ზოლები. შუა კერძი ჩვენ squid, წრეში ჩვენ გავრცელდება radishes და კიტრი დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. ჩვენ მწვანილებს გავცემთ. იყიდება სოუსით ავურიოთ მდოგვი, ძმარი, კეჩუპი და კარაქი. სოუსი მსახურობდა ცალკე.
პომიდორი "ჭიქა" ერთად shrimps
შემადგენლობა: 120 გრამი მოხარშული shrimp, 10 გრამი ოხრახუში, 2 tablespoons მაიონეზი, 2 tablespoons ლიმონის წვენი, 1 ჭიქა ბრინჯი, 1 კიტრი, 8 პომიდორი, მარილი.
მომზადება. ჩვენ გაწმენდა shrimps და დატოვონ 8 shrimps დაამშვენებს კერძი. პომიდორი გარეცხილია, ზედა ნაწილი ამოიღეთ ზედა ნაწილზე, ამოიღეთ ზედა ნაწილი და ამოიღეთ სეფსები თესლი. შეურიეთ ბრინჯი მაიონეზით, დაჭრილი ოხრახუში, ლიმონის წვენით, დაქუცმაცებული shrimp. ჩვენ დავხარჯავთ, წიწაკა. შეავსეთ პომიდვრის "ჭიქები" ნარევიდან და შეარჩიეთ შრიფსით, დაფარეთ დაჭრილი ნაწილით. კიტრი არის გარეცხილი, დაჭრილი შევიდა წრეების, ჩაიცვი კერძი, ცენტრში ჩვენ დააყენა ტომატის "ჭიქები და ყველაფერი იქნება გაფორმებული მწვანეთა.
ბანკეტის კერძი "კაპიტნის ოდისეა"
შემადგენლობა: 12 ცალი ვეფხვის შრიპი, ნახევარი ლიმონის, 30 მარცვალი ბროწეული, ნახევარი ჭიქა მცენარეული ზეთი, 20 გრამი კამა, 2 გრამი ქათამი, 70 გრამი მარინირებული ჩემპიონები, 1 ჭარხალი, 2 კვერცხი, 300 გრამი სკუმბრია ფილე, წიწაკა თეთრი, 20 გრამი ფოთლები მწვანე სალათი. 2 tablespoons მაიონეზი, შაქარი, მარილი გემოვნებით.
მომზადება. Shrimp ჩვენ სუფთა, fry ნავთობის. თევზის ფილეები ჩავუღრმავდი, დაამატეთ კვერცხები, ჩვენ ავარიდებთ, კვერცხს დავუშვებთ. შევსების ფურცლებისთვის ჩვენ დავჭრათ grater on, ჩვენ დავამატებთ დაჭრილი სოკო, მწვანილი, ჩვენ უნდა დამარილებული ნიორი. On დასრულებული omelet ჩვენ ჩაუყარა out ჩაყრის, გააფართოვოს იგი გააფართოვოს და გაჭრა ის ნაწილი. იყიდება სოუსი, სალათის ფოთლები მოდით დაასხით მეშვეობით ხორცის grinder და წიწაკა. დავამატეთ შაქარი, მაიონეზი, აურიეთ, წიწაკა, წიწაკა, მოდით გავლა ხორცის სალათის ფოთლები და შეურიეთ. როდესაც ემსახურება shrimp და omelet ჩვენ ქმნის out on კერძი, ჩვენ მოწყობა ნაჭერი ლიმონი, სალათის ფოთლები, sprinkle ერთად ბროწეულის თესლი, სოუსით.
ქაშაყი არაჟანი და ვაშლი
შემადგენლობა: 2 პატარა ორცხობილა გვჭირდება 1 ხახვი, 2 ტკბილი და მჟავე ვაშლი, მკვრივი ხორცით, ½ ჭიქა არაჟანი, დაჭრილი მწვანე ხახვი, 3 ან 4 ჭიქა sprigs, ¼ ლიმონის, მარილი, შაქარი, სანელებლები.
მომზადება. ქაშაყი დაყოფილია ფილეებში, ძვლებისა და კანის გარეშე, დაჭრილი ცალი. გაჟღენთილი ხახვი ცივი რძეში. ვაშლი უნდა მოხდეს მსხვილ grater- ზე, შეურიეთ დაჭრილი ხახვი, ლიმონის წვენი, შაქარი, მარილი, არაჟანი და აურიეთ. დაჭრილი ქაშაყი შევიდა ცალი ქაშაყი, დააყენა იგი არაჟანი, ავურიოთ იგი ხახვი და ვაშლი, დაამშვენებს ერთად ოხრახუში და მწვანე ხახვი.
შებოლილი ან დამარილებული თევზი სოკოთი
შემადგენლობა: მიიღოს 1 სკუმბრია ან ცხენის სკუმბრია, რომელიც იწონის 300 ან 500 გრამს, ½ ჭიქა მაიონეზი არაჟანი, ¼ ლიმონი, 3 tablespoons მცენარეული ზეთი, 8 ან 10 მოხარშული სოკო, 2 ხახვი, მწვანილი sprigs.
მომზადება. თევზის გაყალბება ძვლებისა და კანის გარეშეა. ხახვი დაჭრილი შევიდა ზოლები და fry in მცენარეული ზეთი. Boil სოკო და დაჭრილი მათ ნაჭერი, შემდეგ fry და chill. კერძით დავამზადებთ თევზის ნაჭერს, მათზე დავსხდებით ხახვი, შემწვარი სოკოს ნაჭრები, მაწონი მაიონეზი და არაჟანი. ჩვენ დაამშვენებს ლიმონის ნაჭრებით და მწვანე sprigs.
თევზი მწვანე პომიდორი და წიწაკა
შემადგენლობა: ½ კგ თევზი, 3 ან 4 tablespoons მცენარეული ზეთი, 3 ან 4 კბილი ნიორი, 2 ხახვი, დაჭრილი მწვანილი, 4 ან 5 მწვანე პომიდორი, 4 წიწაკა, 5 ან 6 სტაფილო, 2 ჭიქა წყალი, მარილი, სანელებლები.
თევზის გაყალბება ძვლებისა და კისრის გარეშე და დავჭრათ მათ. სტაფილო, პომიდორი დაჭრილი შევიდა crowbars, წიწაკა და ხახვი ბეჭდები. ღრმა frying პან, მოდით დააყენა მცენარეული ზეთი, დააყენა მწვანილი და ბოსტნეული, თბილი up 5 ან 7 წუთი, დაამატეთ ცალი თევზი და Stew 15 ან 20 წუთი. და ბოლოს, დავამატოთ დაჭრილი ნიორი. მაგარი თევზის ბოსტნეული დალუქული კონტეინერი და ემსახურება მაგიდაზე ცივი სახით სალათი თასი, sprinkle ერთად მწვანილი.
Cod ღვიძლი პასტა
შემადგენლობა: შეიძლება დაკონსერვებული ღვიძლი, ¼ ლიმონი, ½ კარაქი კარაქი, 2 კვერცხი yolks, დაჭრილი მწვანილი.
მომზადება. კვერცხის ღვიძლი გამოყოფილია სანელებლებით და ცხიმით, ჩვენ მას დავუმატებთ მოხარშულ yolks და მოდით გაიაროს ხორცის grinder. ჩვენ მასაჟს დავუმატებთ შეურიეთ კარაქს, დაჭრილი მწვანილი, სასურველი გემოვნების ლიმნის წვენით და აურიეთ კარგად. იყიდება არომატი, დაამატეთ ცოტა მდოგვი.
კვერცხი თევზი და ხიზილალით
შემადგენლობა: 3 ან 4 მოხარშული კვერცხი, 1 ბუჩქის ცივი მოწევა, 2 კოვზი მწვანე ბარდა, 3 პომიდორი, 1 ახალი კიტრი, 1 ან 2 teaspoons of mustard, ½ cans of capelin ან pollock, ½ teaspoons of mustard, ½ ნახევარი ჭიქა მაიონეზი, ოხრახუში sprigs
მომზადება. კვერცხები ორ ნაწილად გაჭრეს, სტაბილურობის საფუძველი დავჭრათ. Yolks ბადაგი, აურიეთ მაიონეზი, მდოგვი, და შედეგად მასობრივი შეავსოთ კვერცხი თეთრების. თევზის ფილე მოჭრილით ძვლებისა და კანის გარეშე თხელი ოთხკუთხედისგან, გადააქციეთ ისინი კონუსურ ან ცურვაში. თითოეული კონუსი მკვეთრ ზღვარზეა ჩასმული კვერცხის ნატრიუმში და ყურადღებით ივსება ხიზილალით. კვერცხებითა და თევზით კვერცხები კვერცხითა და თევზისგან შედგება ახალი ტომატის ნაჭრებით, კიტრის, მწვანებისა და მწვანე ბარდაებით.
პომიდორი ჩაყარა ცხელი შებოლილი თევზი
შემადგენლობა: 5 პომიდორიდან ვიღებთ 200 გრამ თევზი (bream, cod, perch, capelin), წვრილად დაჭრილი ხახვი მწვანილი, 1 ან 2 კიტრი (დამარილებული ან ახალი), sprigs of მწვანილი, ½ ჭიქა მაიონეზი ერთად არაჟანი.
მომზადება. ჩვენ დავჭრათ პომიდორი პომიდორი, ნაზად ამოიღონ ხორცი, chop ეს, დააკავშიროთ იგი დაჭრილი თევზი, მწვანე ხახვი, კიტრი და mix. მასა ჩვენ შევსება მაიონეზით. პომიდვრის საშუალებით სათესლეები ვიქნებით, ჩვენ შევსებას ვიმუშავებთ, ჩვენ ვიმყოფებით კერძიზე, დავრჩებით მაიონეზით და ჩვენ მწვანილებით ვიქნებით.
შებოლილი კაპელისგან შებოლილი ბრინჯი
შემადგენლობა: 500 გრამი ცივი შებოლილი კაფელი, ½ ლიმონი, 1 კოვზი მცენარეული ზეთი, 1 ან 2 ხახვი, 1 ჭიქა მოხარშული ბრინჯი, წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
მომზადება. ხახვი დაჭრილი ზოლები და fry in მცენარეული ზეთი. მოხარშული ბრინჯი, კაპელის ხორცი, შემწვარი ხახვი წიწილაზე ხორცის წიწაკა, შეურიეთ კარგად, ჩამოყალიბდეს მართკუთხა ფორმის და მაგარი. როდესაც ემსახურება მაგიდა foreshmak, დაჭრილი შევიდა ნაწილი, ჩაიცვი Plate, დაამშვენებს ნაჭერი მწვანეთა და ლიმონის.
სალათი კივი და კალმახი
შემადგენლობა: 175 გრამი შებოლილი კალმახი, 1 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი, 2 ჩაის კოვზი ნაღები, 50 გრამი მოხალული და თხილი დაჭრილი ნუშის, 2 ვაშლი (დაჭრილი ბირთვი და დაჭრილი კუბურები), 1 კივი, წიწაკა, პიტნის დაამშვენებს კერძი.
მომზადება. ამოიღეთ ძვლები და თევზის კანი. დაჭრილი მას ცალი და დააყენა იგი სალათი თასი. კივის სუფთა და მოჭრილი წრეები და მოჭრილი კუპე შევიდა მეოთხედი. ნუშის, ვაშლისა და კივის თევზი თევზს ქმნის. მოდით დავამატოთ ლიმონის წვენი, ნაღები, წიწაკა. ჩვენ ავურიოთ, ვრცელდება ფირფიტები, დაამშვენებს პიტნის ფოთლები.
ცივი თევზი სოუსით
შემადგენლობა: ½ კგ გაყინული თევზის ჭურჭელი ან თევზის ფილე, 2/3 ჭიქა სოუსი, 1 პიკელებული კიტრი, 2 მოხარშული კარტოფილი, მწვანე სალათის 5 ან 6 ფოთოლი, 1 კოვზი მწვანე ბარდა, 1 ტკბილი წიწაკა, 1 ან 2 პომიდორი, ოხრახუში სპირტი.
მომზადება. ამ კერძით ვიყენებთ hake, sea bass, sea pike, saithe, haddock, cod, pollock. თევზის ნაწილაკები ფირფიტების გარეშე თიხის ძვლების გარეშე და ფილეებით, დაჭრილით 50 ან 80 გრამს, იჯდეს და შემდეგ ბალახით ბალახის ქვეშ. ჩვენ დავჭრათ პილპილიდან სანთლები, გაჭრა დარჩენილი კვერცხები და ბოსტნეული კუბურებიდან. კერძიზე, მოდით გავავლოთ მწვანე სალათის ფოთლები, დააყენა თევზის კერძი ცის ქვეშ, ცენტრში, კვერცხები და ბოსტნეული მთებში. გვირგვინი გამწვანებით. როგორც სოუსი ჩვენ ვიყენებთ არაჟანი მაიონეზი, მაიონეზი ჟელატინი, მაიონეზი კიტრი და კაფსებით. ასეთი სალბები, როგორც არაჟანი, ნაღების ნაჭერით, სტაფილოთი და ძმარით, გრეხილით და ძროხისა და ჭარხალით, გემრიელი გემოთი მსახურობენ ცალკე სოუსით.
თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ ცივი თევზის შესანახი გზა. დაჭრილი კვერცხისა და დაჭრილი ბოსტნეულის ნორმის 1/3, მაიონეზზე დაფუძნებული ნებისმიერი სოუსით შეგვიძლია ჩაცმის. სალათის ფოთლებზე სალათის ფოთლებზე დავამატეთ და ზემოთ მოყვანილი ბოსტნეულით დავამატეთ თევზის ცალი, რომლებიც დარჩენილი სოუსით შეედინება. მთის ირგვლივ, ჩვენ განადგურებულ დარჩენილი კვერცხები, ბოსტნეული, მწვანილი.
ტკბილეულის თევზი და ტკბილი წიწაკა
შემადგენლობა: ½ კგ თევზი, ½ კარაქი კარაქი, 1 ჩაის კოვზი ტომატის პასტა, ¼ ლიმონი. ერთი სტაფილო, ერთი ხახვი, ორი ტკბილი წიწაკა, შაქარი, მწვანილი, მარილი.
მომზადება. თევზის ფილე ძვლების გარეშე და კანის გარეშე აღიარებს. ხახვი, წიწაკა, სტაფილო, წვრილად დაჭრილი, შემწვარი კარაქი, შემწვარი კარაქში სანამ მოხარშული, დასასრულს დაამატეთ ტომატის პასტა. დასრულებული ბოსტნეული და თევზი მოდით წავიდეთ ორჯერ ხორცის საფარით, შეურიეთ მას რბილი კარაქით, შეურიეთ კარგად, დაამატეთ შაქარი, მარილი, გაჟღენთილი ფორმით და მაგარი. როდესაც ემსახურება, დაასხით pate შევიდა ნაჭერი, ქმნის მას სალათი თასი და დაამშვენებს ერთად მწვანილი.
ტუნა სალათი ბროწეულით
შემადგენლობა: დაკონსერვებული tuna, 100 გრამი კარაქი, ნახევარი ჭიქა მოხარშული ბრინჯი, 2 მყარი მოხარშული კვერცხი, 1 ბროწეული, შავი პილპილი, მარილი.
მომზადება. ტანის ფილე უნდა ამოიღონ ყურძნისგან, წვენის გადინების გაცივება, დაჭრილი პატარა კუბურები. ჩვენ დავჭრათ ბროწეული დანით, ყურადღებით დაარღვიე ეს ნახევარი და აიღე მარცვლეული. ჩვენ ავურიოთ tuna, ბრინჯი, ბროწეული თესლი, წვრილად დაჭრილი კვერცხი, დაამატეთ წიწაკა, მარილი გემოვნებით. მოდით შეავსოთ სალათი კარაქით.
შებოლილი სკუმბრია ერთად horseradish
შემადგენლობა: 200 გრამი ცივი შებოლილი სკუმბრია, 6 შავი ზეთისხილი, ლიმნის 2 ნაჭერი, 30 მლ ცხარე სოუსით, მწვანე სალათის 4 ფოთოლი.
მომზადება. ჩვენ დაიბანეთ და შერწყმა წყლის სალათი, გაანადგურე იგი ხელებით ცალი, გაყოფა ორ ფირფიტაზე. სანიშნეს ზეთისხილი, შემდეგ დაამატეთ ფილე of სკუმბრია. მხარეს დააყენა ცხენის რადიშ და დაამშვენებს ერთად ნაჭერი ლიმონი.
Marinated ზღვის flounder ბეკონით
შემადგენლობა: 4 ცალი ზღვის ცრემლსადენი, 60 გრამი კარაქი, 150 გრამი მჭლე ბეკონი, 3 სუფრის მზესუმზირის ზეთი, 1 კოვზი მდოგვი, 1 დაუმუშავებელი ლიმონის, ტარხუნის სპირტი, 1 მარცვლეულის სიმინდი, 2 კენკრის კამა.
ჩვენ დაიბანეთ თევზი და სველით გავაგრძელოთ. ჩვენ გვირგვინით ვიყენებთ ქსელის სახით. ჩვენ დაიბანეთ ტარხუნა, კამა, კამა, ჩაჭრილია და შეავსოთ იგი ნაჭრებით. ჩვენ დაიბანეთ ლიმონი და დაიბანეთ იგი. ჭამე ცოტა zest, რათა ის, წვერი დანა, დამატება მწვანეთა. მოდით დავწოთ ლიმონის წვენი და დავამატოთ მწვანეთა მცენარეული ზეთი, მდოგვის და ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი და პილპილი. ყველა ნაზავი, შედეგად ნატრიუმ თევზის ორი მხრიდან, ჩვენ დაფარავს და marinate ნახევარი საათის განმავლობაში.
ჩვენ მოჭრილი fat შევიდა პატარა კუბურები და fry იგი frying პან სანამ crunches. სანიშნეს 20 გრამი კარაქი, მოუტანს გამოჩენა ქაფი, ამოიღონ frying პან ცეცხლი. 2 ფინჯანი ჩაის, სითბოს საშუალო სითბოს 10 გრამი კარაქი და 5 ან 6 წუთი, ფრაის ერთ მხარეს ერთი თევზი, შემდეგ შენარჩუნება თევზი ცხელი. ასევე ფრაის 10 გრამი კარაქი 2 სხვა თევზი. კიდევ ერთხელ, თბილი ნარევი და კარაქი. დააყენა თევზი კერძი, დაფარავს შედეგად მასობრივი და sprinkle ერთად კამა.
ახლა ჩვენ ვიცით, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ცივი კერძები და საჭმლის საწყისი ზღვის პროდუქტები. ჩვენ ვიმედოვნებთ, რომ სარგებლობენ ამ რეცეპტებით და თქვენ დააფასებთ მათ.