- ფქვილი - 1,25 მინა
- მარილი - 1/4 ჩაის კოვზი
- კარაქი - 8 ელემენტი. კოვზები
- არაჟანი - 1/4 მინა
- ლიმონის წვენი - 2 teaspoons
- ცივი წყალი - 1/4 თასი
- გოგრა - 450 გრამი
- ზეითუნის ზეთი - 2 ელემენტი. კოვზები
- კარაქი - 1-2 ხელოვნება. კოვზები (შევსების მიზნით)
- ბოლქვი - 1 ცალი
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი (შევსების მიზნით)
- შაქარი - 1 pinch
- წითელი წიწაკა - 1/4 ჩაის კოვზი
- ყველი - 100 გრამი
- Sage ფოთლები - 1.5 teaspoons
ნებისმიერი ტორპის მომზადება გამოცდაზე იწყება. დაჭრილი კარაქი შევიდა კუბურები და ქმნის out თასი. კიდევ ერთი თასი, აურიეთ ფქვილი და მარილი. ჩვენ ორივე bowls ერთად ბლანკები რომ საყინულე 1 საათი. ერთი საათის შემდეგ, გააკეთეთ გრეიფის თხრილში ფქვილი და დავამატოთ კარაქი. შეურიეთ კარგად. ცომი დიდი ზომის crumbs შეიცვლება თანმიმდევრულობა. ჩვენ დავამარცხეთ არაჟანი 2 ლიტრიანი ლიმონის წვენით და ჭიქა ცივი წყლით. შემდეგ გააკეთეთ სხვა Groove და დაამატოთ შედეგად ნარევი მას. აურიეთ ცომი, ყურადღებით ჩამოსული დიდი სიმსივნეები. ჩვენ ჩამოყალიბდა ბურთი ცომი, დაფარავს იგი პლასტიკური გადატანა და დააყენა მაცივარი 1 საათი. ახლა დროა გავაკეთოთ გოგრა. დაჭრილი ის პატარა ნაჭრები, ავურიოთ ეს ზეითუნის ზეთი და 1/2 tablespoons მარილი. ამავე დროს, ჩვენ ღუმელით 190 გრადუსს ვსვამთ. როდესაც ღუმელი მზად არის, ჩვენ გავრცელდა მას საცხობი უჯრაში, ადრე დაფარული კილიტა, გოგრა და bake 30 წუთის განმავლობაში. სადმე 15-20 წუთში გოგრა უნდა გადაბრუნდეს. მიუხედავად იმისა, რომ შევსების გოგრის კომპონენტი მზად არის, ჩვენ ვიქცევით ხახვს. წვრილად დავჭრათ, დავუმატოთ რამდენიმე კუბურები კარაქის ფენში და გაიხარეთ ხახვი დაბალ სითბოზე, სანამ არ იქცევა რბილი და ოქროსფერი. ნუ დაგავიწყდებათ დაამატოთ ხახვი 2-3 pinch მარილი და 1 pinch შაქარი. როდესაც ხახვი მზად არის, აურიეთ იგი ცაცხვი წიწაკა. სამზარეულოს ტორტი ბოლო და ყველაზე მნიშვნელოვანი ეტაპი. გაზრდის ღუმელი ტემპერატურა 200 გრადუსამდე. მზა გოგრა, ხახვი, გახეხილი ყველი და დაჭრილი სოჟი შერეული. გლუვი, გლუვი ზედაპირი, მოხარშული ფქვილით, წვეთოვანი ცომის წრეში 30 სმ-ის სავარაუდო დიამეტრით, ამ წრე საცხობი ფურცელზე. თავდაპირველად, ჩვენ დავამთავრეთ შევსება ისე, რომ ცომის კიდეები (3-4 სმ) თავისუფალი დარჩა. ჩვენ მაქსიმალურად დავამატებთ კიდეებს. შუა ტორტი ღიაა. 30-40 წუთის განმავლობაში ღუმელში გავაგზავნით. მას შემდეგ, რაც ტორტი მზად არის, ის უნდა დაეთმოს 5 წუთი, შემდეგ დაჭრილი ნაჭრებად და ემსახურება თბილ. Bon appetit!
მომსახურეობები: 4