ბევრი დიასახლისები, განსაკუთრებით ახალგაზრდა და გამოუცდელი, ბისკვიტის ცომი არის ყველაზე capricious - ეს არ შეესაბამება კარგად, სწრაფად აგვარებს ქვემოთ, შეიძლება გახდეს "რუბრიკა". მაგრამ ეს აზრი რადიკალურად შეიცვლება უკეთესად სამზარეულო ბისკვიტის შემდეგ ცხელი რძით. კორიჰი ამ რეცეპტის მიხედვით წვნიანი, ფოროვანი და შესანიშნავია. და ერთად შოკოლადის კრემი და ორიგინალური berry ჭიქურა, თქვენ გემრიელი ხელნაკეთი ორცხობილა ტორტი, რომელიც შეგიძლიათ საზ მიხედვით ჩვენი რეცეპტი.
ბისკვიტის ტორტი ბეწვის ჭიქურათ - ეტაპობრივად რეცეპტი
ბისკვიტი ცხელი რძეში არის მარტივი მომზადება და შედეგი მოამზადა მისი დელიკატური სტრუქტურა და დახვეწილი გემო. ამ რეცეპტისთვის ბრინჯის ჭიქაში გამოიყენება წითელი მოცხარი, რომელიც ნაადრევი შოკოლადის კრემის სიტკბოს ატარებს სინათლის სიუხვით და აძლევს საზაფხულო განწყობის დესერტს. მაგრამ თუ გინდა, შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი მოცვი ან შავი currants.
აუცილებელი ინგრედიენტები:
- რძე - 120 მლ.
- კვერცხი - 5 ცალი.
- შაქარი - 250 გრ.
- ფქვილი - 160 გრ.
- საცხობი ფხვნილი - 12 გ.
- ვანილის შაქარი - 10 გრ.
- კარაქი - 180 გრ.
- შაქრის ფხვნილი - 40-50 გრ.
- კაკაო - 20 გრ.
- წითელი მოცხარი - 120 გრ.
- მარილი
ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქცია:
ჩვენ ღრმა კონტეინერში 3 კვერცხი გავამახვილეთ, 150 გრამი გრანულირებული შაქრით შეურიეთ და მაქსიმალურ სიჩქარეზე მივიღებთ მიქსერის გაზრდას 3-4-ჯერ.
ბრწყინვალე კვერცხუჯრედის ნარევიდან, ხორბლის ფქვილის ნაწილი გავატარეთ. სანიშნეს მარილი pinch, ვანილის შაქარი, საცხობი ფხვნილი და აურიეთ წრეში, აერთიანებს ინგრედიენტები.
ჩვენ სითბოს რძე და დავამატოთ 60 გრამი კარაქი, დნება.
შენიშვნა! ცხიმის შემცველობა რძისთვის ამ რეცეპტისთვის ფუნდამენტური მნიშვნელობა არ არის, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მიიღოთ პროცენტი, რომელიც მოგწონთ.
ჩვენ დაასხით ცხელი რძე მდნარი კარაქი შევიდა თასი ფქვილი. ნაზად წაისვით ცომი, სანამ ხის კოვზი არ ჰგავს, არ დატოვონ ფქვილი მტვრები.
შედეგად მიღებული ბისკვიტის ტესტს შეუძლია შეავსოს ერთი ფორმა 18-24 სმ დიამეტრით ჩვენს შემთხვევაში, ჩვენ ორსართულიანი ნამცხვარი ვამზადებთ, ამიტომ ვიყენებთ სხვადასხვა ზომის ცეცხლგამტარ კონტეინერებს. ქვედა და ქვედა ნაწილში დავამზადეთ სასიამოვნო ქაღალდი 22 და 16 სმ დიამეტრით, ბაქტერიები 170 გრადუსამდე ტემპერატურაზე 35-40 წუთის განმავლობაში. ღუმელი არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ მაქსიმალურად შეღწევა.
ჩვენ ამონაწერი ნამცხვრები ეხლა ობის, გრილი და გაჭრა ერთად მკვეთრი დანა.
შენიშვნა! დაჭრილი Sponge ტორტი სწრაფად და შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი თემა დაკეცილი ნახევარ. ამისათვის გააკეთეთ რამდენიმე ზედაპირული ჭრილობა კრუჭის მხარეს და გადააადგილეთ მათ მეშვეობით.
კრემისთვის, 60 გრამი შეარბილოს კარაქი, შაქრის ფხვნილი, კაკაოს ფხვნილი და აურიეთ სანამ ერთი ფორმა. ფხვნილი მისცემს კრემის შესანიშნავი ტექსტურას და კაკაოს - შოკოლადის გემოვნებას.
კარგია, რომ ნაცხის ცალი შოკოლადის კრემი.
პარალელურად ჩვენ კვერცხის ჭიქაში ვცხოვრობთ წითელი მოცხარის საფუძველზე, რაც თავისი სიწითლით გაამყარებს კრემის სიტკბოებს. ამისათვის შაქრის ნაშთები სუფთა კენკრით არის შერწყმული. დავამატეთ ნარევი ცეცხლში, მოვხარშოთ 3-5 წუთის განმავლობაში, რათა შაქრის კრისტალები მთლიანად დაიშალა.
ჩვენ დავრჩებით ცხელი მოცხარის მეშვეობით ჯარიმა sieve. ჩვენ დავბრუნდებით კომპოზიციას ლეილის გარეშე ნავთობის ნამცხვარი, დაამატეთ კვერცხი და კიდევ ერთი ეზო. ჩვენ სცემეს სანამ ყველა ინგრედიენტები კომბინირებული.
ჩვენ პატარა ცეცხლს დავფრინავთ, დარჩენილი 60 გრამი ნავთობის, მუდმივად აურიეთ და დავსხდებით. Berry ჭიქურა, მიუხედავად იმისა, რომ კარგავს მისი ნათელი ფერი (იგი ხდება ღია ვარდისფერი), მაგრამ მას აქვს საოცარი არომატი და silkiness. სრულიად მაგარი.
ჩვენ ვაქცევთ ნამცხვრებს სხვადასხვა დიამეტრის ნამცხვრებიდან, ნაცრისფერი ნამცხვარით. ყველა მხარეს, მოიცავს ცივი berry ჭიქურა და sprinkle on წრეწირზე, მაგალითად, ქოქოსის shavings ან ორცხობილა crumbs.
მორთული წითელი მოცხარის კენკრა და პიტნის ფოთლები, ჩვენ ვამზადებთ ხელნაკეთი ორმოცდაათიან ტკბილეულს შოკოლადის ნაღმსა და კენკროვან მაგიდაზე.
