ორცხობილა ბაილეის ლიქიორისა და თეთრი შოკოლადის ნამცხვარი, რომლის საფუძველზეც ჩვენ გამოვიყენებთ გენოას ბისკვიტს, ძალიან ნათელი და ჰაეროვანი! სვამს მას ლიქიორით და ყავით, დაფარულია თეთრი შოკოლადისგან, არასოდეს დაივიწყებ ამ შესანიშნავი გემო! ბისკვიტი, ისევე როგორც Sponge, შთანთქავს გაჟღენთვას და ხდება, როგორც ეს იყო "სველი", წარმოუდგენლად სატენდერო და სურნელოვანი! დაამშვენებს ტორტი სადღესასწაულო ნიმუშები და ჭამა მას დღესასწაული მეგობართა ჯგუფის. ბავშვები არ უნდა მიეცეთ ჭამა ამ დელიკატესი!
შემადგენლობა:- კვერცხის ქათამი 6 ცალი.
- კარაქი 80 გ
- ხორბლის ფქვილი 130 გ
- შაქარი 170 გრ
- კრემი 150 მლ
- შოკოლადის თეთრი 300 გ
- ყავა მყისიერი 50 გ
- ბეილი 400 მლ
- საკონდიტრო ქარხანა 200 გ
- შოკოლადის შავი 30 გ
- ნაბიჯი 1 ჩვენ გვჭირდება: მომზადებული და "დასვენებული" დაახლოებით 10 საათის განმავლობაში ორცხობილა Genoese, მთავარი ლიქიორი "Baileys", თეთრი და შავი შოკოლადი, ნაღები, მყისიერი ყავა, mastic .
- ნაბიჯი 2 Chop თეთრი შოკოლადი.
- ნაბიჯი 3 მოამზადეთ კრემისთვის. ამოღება პანელი სითბო და დაამატეთ შოკოლადი to კრემი.
- ნაბიჯი 4 აურიეთ სანამ შოკოლადი არღვევს. უმჯობესია გამოიყენოთ წყალქვეშა ბლენდერი შედედებული რძის თანმიმდევრულობის მისაღებად.
- ნაბიჯი 5 ჩაასხით კრემი თასში და დაიხუროს საჭმლის ფილმით, ისე, რომ ქერქი არ ჩამოყალიბდეს. ამოიღეთ კრემი მაცივარში მინიმუმ 3 საათი (შეიძლება დარჩეს ღამით ან რამდენიმე დღის განმავლობაში).
- ნაბიჯი 6 დავჭრათ ორცხობილაში 3 გლუვი ნამცხვარი. გამოვიყენო სპეციალური თემა ორცხობილაზე.
- ნაბიჯი 7 მოდით მოამზადოს გაჟღენთილი: 50 მლ ბაიილის ლიქიურის 50 მლ ცხელი მყისიერი ყავის შეურიეთ.
- ნაბიჯი 8 სილიკონის ფუნჯის გამოყენებით, ვრცელდება ქვედა ნამცხვარი თხევადი გაჟღენთის გამოყენებით.
- ნაბიჯი 9 საფარი ქვედა ტორტი გაყინული ganache თეთრი შოკოლადი.
- ნაბიჯი 10 დავჭრათ მეორე ტორტი შევიდა ბინა სკვერები.
- ნაბიჯი 11 ჩაასხით Baileys liqueur შევიდა ფართო თასი და, dabbing თითოეული კვადრატული, თავის მხრივ, ქმნის გარეთ შუა ფენის ტორტი.
- ნაბიჯი 12 ორცხობილა - sponge. არ შეინახოს იგი ხანგრძლივი ლიქიორით, ასე რომ არ არის ძალიან სველი. წაიკითხე თეთრი შოკოლადის გაანადგურე სკვერების თავზე.
- საფეხური 13 ბოლო ქერქის შეზეთვა ლიქიურ-ყავის გაჟღენთვასთან.
- ნაბიჯი 14 განათავსეთ ბოლო მესამე ტორტი ტორტიზე გაჟღენთილი მხარე.
- ნაბიჯი 15 დაამატეთ ნამცხვარი მხარეს და ზევით თეთრი შოკოლადის გარნა.
- ნაბიჯი 16 ფხვნილის ზედაპირზე ზედაპირზე, გაიხეხეთ mastic შევიდა თხელი ფენა.
- ნაბიჯი 17 ნაზად გადაიტანოთ ტორტი ნიღაბი.
- ნაბიჯი 18 დახაზეთ ნიმუშები მდნარი შავი შოკოლადით და მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში. სანამ მსახურობს, 30 წუთის განმავლობაში მაცივრიდან ამოიღეთ ნამცხვარი და ბავშვებს შეინარჩუნეთ!