- ფქვილი - 2.5 ჭიქა (ცომი)
- კვერცხი - 2 ცალი (ცომი)
- მარილი - 0.5 ჩაის კოვზი (ცომი)
- ღორის ქონი - 2 ხელოვნება. კოვზები (ცომი)
- ღორის ხორცი - 500 გრამი
- Prunes - 150 გრამი
- ბოლქვი - 1 ცალი
- bud carnations - 1 ცალი
- ღვიის კენკროვანი - 3 ცალი
- კარაქი - 1 ჩაის კოვზი
- მარილი, წიწაკა - 1 ცალი (გემოვნებით)
გაატარეთ მარილი მარილი დიდი კონტეინერით, დუკინუთი ცხიმიანი და ხელები ცომის მდგომარეობაში. ერთი მართოს კვერცხი და 7 სტადიის. ლ. წყალი, knead ცომი. გააფართოვოს ცომი ბურთი. ზურმუხტის სურნელი ფილმის დახურვა და თბილი ადგილი ნახევარ საათში დატოვოს. გარეცხეთ ხორცი, დაჭრილი ნაჭრებად. კანი ხახვი და დაჭრილი 4 ნაწილად. Prunes დაიბანეთ და მშრალი on ხელსახოცი, ამოიღონ ძვლები. თხრიან ღორებისა და კვერცხის ნაღმტყორცნებიდან. უღელტეხილის ხორცი, ხახვი და ქათმის ხორცი. დაამატეთ მარილი, წიწაკა და დაასხით გახეხილი ღვიისა და კვერცხის გამოყენებით. მშრალი კარგად. ჩაასხით minced ხორცი 3-4 tablespoons. ლ. წყალი და მუწუკი ხელახლა. შიგთავსი უნდა იყოს რბილი და ერთგვაროვანი. ჩაყარეთ ცომი ოვალური ფენით, ნახევარი სანტიმეტრის სისქით. მოათავსეთ ცხიმიანი ხორცი, რომელიც ზედაპირზე სველი ხელებით იკეტება. Roll შევიდა Roll ფრაგმენტი Roll შევიდა 12 ცალი. სითბოს ღუმელი 180 ° C საპოხი ზეთი საპოხი ზეთი, ქმნის ცალი რულონები რამდენიმე inches გარდა. ჩაასხით რულონებში მათი სიმაღლის ნახევარი ოდნავ დამარილებული წყალი, დაფარით კილიტა და ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში. შემდეგი, ამოიღეთ კილიტა და bake კიდევ 10 წუთი. როდესაც ემსახურება, შეგიძლიათ დაამშვენებს რულონები მწვანეთა.
მომსახურეობები: 12