ალუბლის ჯემი - რეცეპტი ნომერი 1
ადგილობრივი ტკბილეულის ტკბილი და მჟავე კენკრა პოპულარობა ძნელია გადაჭარბებული, რადგან ალუბლის ბაღის დედოფალი ითვლება. სახლის პრეპარატები, რომლებიც ჩვენი ბებიები ყურადღებით გააქტიურდნენ, ბავშვობაში წარმოიდგენენ სასიამოვნო სიხარულსა და კარგ სადილზე მოლოდინს. თუმცა, გემოვნების გარდა, ამ დესერტს ბევრი სასარგებლო თვისება აქვს. ალუბალი შეიცავს ვიტამინებს C, B და P, ფოლიუმის მჟავა, აქტიური ინგრედიენტები, რკინა და მრავალი სხვა. მოდით განიხილოს რეცეპტი ალუბლის ჯემი, რომელიც მისცემს დაუვიწყარი გემო და ბევრი სარგებელი.
შემადგენლობა:
- ალუბალი ერთად ძვლები - 1 კგ
- შაქარი - 1 კგ
- წყალი 150 მლ
მომზადების მეთოდი:
- თავდაპირველად, აუცილებელია კენკრის დაიბანოთ და ფუძეთა გამოყოფა.
- შემდეგ ჩვენ შევცვალეთ ბალი კონტეინერში და შაქარით იძინებს. ყველაზე მოსაკლავი წყალი.
- აუცილებელია ასეთ სახელმწიფოში წასვლა, სანამ ნაყოფი არ წვენდეს. შაქარი მთლიანად უნდა დაითხოვოს.
- დარწმუნდით, რომ დაფარავს კონტეინერებს gauze, ისე, რომ კიბოს და ფრიალებს არ დაფრინავენ.
- როდესაც კენკრა მთლიანად მათი წვენის, ნაზად და ნელა აურიეთ შინაარსი და განთავსდება faintest ცეცხლი.
- ტრადიციული რეცეპტი ჯემი საწყისი ალუბალი მოიცავს cooking ხილი საერთო პან. მაგრამ ჩვენ გთავაზობთ უფრო თავდაპირველ გზას.
- პირველად დაასხით ალუბლის შაქრის თხევადი ცალკე ფოლადის კონტეინერში.
- განათავსეთ ნელი ცეცხლი და დაელოდეთ მას.
- შემდეგ 4-5 წუთის განმავლობაში, თქვენ უნდა boil ნარევი, ნაზად საინიციატივო, ისე, რომ კენკრა არ wrinkle და არ "crawl".
- პირველი ბევრი ბუშტი გამოჩნდება, და მწიფდება ძალიან მდუღარე.
- საბოლოო ჯამში, თხევადი უფრო "მშვიდი" გახდება და ეს იმას ნიშნავს, რომ ღუმელიდან ამოღების დროა.
- შეამოწმეთ მზადყოფნა - რამდენიმე სიროფი ფირფიტაზე და ვნახავთ: თუ ის არ გავრცელდება, ჯემი მზად არის.
- მზად ნაწილი უნდა შეედინება სტერილურ ჯარს და გააგრძელოს მეორე ნაწილის მომზადება.
- გაგრძელება იმავე პრინციპით, სანამ ალუბლის დესერტი მზად არის მთლიანად მზად.
- შედეგად ჯემის საწყისი ალუბალი უნდა შემოვიდა up მშრალი lacquered ხუფები, ადრე მოხარშული წყალში.
- შემდეგ ოთახის ტემპერატურაზე გამაგრილებელი. და ჩაისთვის ემსახურება!
შენიშვნა: ინგრედიენტების მითითებულ რაოდენობიდან, ალუბლის ჯემის ამ რეცეპტის მიხედვით, გათავისუფლდება ორი ლითანი 0.5 ლიტრი. მიუხედავად იმისა, რომ პროცესის შრომატევადია, თქვენ მიიღებთ გემრიელ, დელიკატურ და უგემრიელეს დესერტს.
როგორ საზ ალუბლის ჯემი: რეცეპტი ნომერი 2
არანაკლებ საინტერესო ვარიანტი, როგორც ეს შესაძლებელია მომზადდეს დესერტი, არის ჯემი საწყისი ალუბალი ერთად შოკოლადი. ეს ორი ინგრედიენტი კომბინირებული საუკეთესო საშუალებაა, რაც დელიკატას უნიკალური გემოვნებით ყავის მწარე ნოტებით და მწიფე ალუბლის ტკბილი არომატით. მოდით განიხილოს მეთოდი ამზადებს ასეთი goodies.
შემადგენლობა:
- ალუბალი - 500 გ
- ახალი ლიმონის წვენი - 1 სუფრის კოვზი
- შაქარი - 200 გ
- შავი მწარე შოკოლადი - 100 გ
- კონიაკი ან რამე მუქი (სურვილისამებრ) - 100 მლ
- წყალი 50 მლ
მომზადების მეთოდი:
- პირველი ნაბიჯი, რათა საზ გემრიელი ალუბლის ჯემი დაიბანეთ კენკრა, კანი მათ ფუძეთა და დაასხით შევიდა saucepan.
- ყველაზე ლიმონის წვენით, წყალი და შაქარი.
- განათავსეთ ნელი ცეცხლი და შეარბიჯოს ნაზად, რათა სიროფი მოვხაროთ.
- შემდეგ შეამციროს სითბოს მინიმალური და დაასხით კონიაკის / რომი.
- პატარა ხანძრის დროს, საზრდო 25 წუთის განმავლობაში, ზოგჯერ აღვივებს.
- შემდეგ ამოიღეთ კონტეინერი ღუმელიდან და დაასხით გატეხილი შოკოლადის ცალი.
- აურიეთ სანამ მასობრივი ფორმაა.
- ზემოთ ოთახის ტემპერატურაზე
- უგემრიელესი ალუბლის ჯემი pits მზად არის!
ასეთი მკურნალობა შეიძლება მსახურობდეს ჩაის წვეულებაზე, რომელიც გამოიყენება სორიდისთვის, როგორც წვეთი ან ბლინები, და ფეტვი არის კოვზი. Bon appetit!