- ალუბალი - 1 კილოგრამი
- შაქარი - 1 კილოგრამი
- წყალი - 1 მინა
- ციტრუსის მჟავა - 1 ჩაის კოვზი
Cherry Jam პოპულარულია მოზარდები და ბავშვები მათი სასიამოვნო ტკბილი გემო და არომატით. Jam არის brewed ორივე ალუბალი ერთად ძვლები და გარეშე. ჯემის მომზადებისთვის, აირჩიეთ შემდეგი ჯიშების ალუბალი: ნაპოლეონის ვარდისფერი, ნაპოლეონის შავი, თრუსშენკაია, ფრენსი. ხილი უნდა იყოს მწიფე, დიდი და ჯანსაღი. მომზადება: Cherry აირჩიოთ, rinse ქვეშ გაშვებული ცივი წყალი, ამოიღონ ფუძეთა და ძვლები, ცდილობს არ დაზიანდეს ხორცი სასტიკად. წამოაყენე ტკბილი ალუბალი სოუსით ან სამზარეულოს ქოთანში, დაფარეთ შაქარით და დაახლოებით 1-2 საათის განმავლობაში დავდგეთ. შემდეგ დაასხით 1 ჭიქა წყალი და დააყენა ნელი ცეცხლი. შემდეგ საზ ძლიერი ცეცხლი. აუცილებელია მუდმივად ამოიღონ ჩამოყალიბებული ქაფი ხმაურის გზით. მზად ჯემი უნდა იყოს სქელი. 4-5 წუთით ადრე სამზარეულო დასამატებლად დაამატეთ ლიმონმჟავას. სასურველია, ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ვანილინი ციტრუსის მჟავის ნაცვლად გემოს ან ლიმონის წვენით. ამოიღეთ პანელი სითბოდან, წაიღეთ ქაფი და მოათავსეთ 7-8 საათის განმავლობაში. ამ დროს ტკბილი ალუბალი გაჟღენთილია შაქრის სიროფიში.
მომსახურეობები: 6-7