Ცარ-ბერი: სამზარეულო ჯემით საწყისი gooseberry სახლში

რუსეთში, gooseberry jam განიხილეს ელიტა. კულინარიული ოსტატობის შემოწმებაც კი იყო: ნამდვილი დიასახლისი უნდა შეეძლო ჯოის ჯიშის მომზადება, თითოეულ კენკრზე პატარა კუტი იყო დაფარული. თანამედროვე ქალები ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ასეთი წარმატებები შეძლებენ, მაგრამ გემრიელი ჯემიდან ნაზავიდან ჩვენი რეცეპტების მიხედვით აბსოლუტურად ყველა ბედია.

კლასიკური ჯემი Gooseberry - ეტაპობრივად რეცეპტი

დავიწყოთ კლასიკური ვერსია, რომელიც ითვლება ჯემიდან ერთ-ერთი მარტივი რეცეპტი. ეს არ საჭიროებს მაღალი დონის კულინარიული უნარებისა და უჩვეულო ინგრედიენტებს. ძალიან მარტივია, მაგრამ ძალიან გემრიელია.

აუცილებელი ინგრედიენტები:

• gooseberries - 1 კგ
• შაქარი - 1 კგ
• წყალი

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქცია:

კბილებიდან ვიწმებთ და კუდისგან გაწმენდა. ეს ყველაზე მოსახერხებელია ჩვეულებრივი მაკრატლით.

გადააჭარეთ ნაზარბს ღრმა პანში და შეავსოთ იგი წყალში ისე, რომ ის კენკროვანია მთლიანად.

On ნელი ცეცხლი, მოუტანს ნარევს რომ boil, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ აურიეთ კენკრა დროდადრო ერთად ხის კოვზი.

როგორც კი ნარევი boils, დაასხით შაქარი შევიდა saucepan და აურიეთ საფუძვლიანად.

კიდევ ერთხელ, მოუტანს boil, ამოიღონ ქაფი და გამორთეთ ცეცხლი.

მზა ჯემი გაცივებულია და შეიძლება შეფუთოს ქილებში. თუ გსურთ მიიღოთ უფრო დახვეწილი თანმიმდევრობა კენკრა, შეგიძლიათ grind ის მეშვეობით sieve.

სამეფო ჯემი Gooseberry - ეტაპობრივად რეცეპტი

"მეფის" ჯემიდან ნაზავი გამოჯანმრთელდა თავისი შესანიშნავი გემოთი, მაღალი დიდების ღირსად, მეფეც კი. ეს არის უფრო რთული ვარიანტი berry მომზადება, მაგრამ ღირს ყველა ძალისხმევა. ყოველივე ამის შემდეგ, თქვენ მიიღებთ წარმოუდგენლად სატენდერო, არომატული და გემრიელი მკურნალობის.

აუცილებელი ინგრედიენტები:

• gooseberries - 2 კგ
• ალუბლის ფოთლები - 200 გ
• გრანულირებული შაქარი - 2 კგ
• არაყი - 100 მლ;
• ვანილი - 1 ც.
• ციტრუსის მჟავა - 2 ც.
• წყალი

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქცია:

1. დასაწყისისთვის, ჩემი gooseberry და ამოიღონ კუდები. ჩვენ მოჭრილი თითოეული ხილი და ამოიღეთ თესლი, squeezing მათ. გაყავით კენკროვანში და ძალიან ცივი წყალი დაასხით. წყალი წინასწარ გაცივდა მაცივარში 6-7 საათის განმავლობაში.
2. Cherry ფოთლები გარეცხილი ქვეშ წყალი, დაასხით 1 ლიტრი წყალი და დაამატოთ ლიმონის მჟავა. ჩვენ ამას ცეცხლზე ვდებთ და დაველოდებით ნარევი boils. ბულიონი უნდა გაიზარდოს 5 წუთი, რის შემდეგაც უნდა გამოხატოს.
3. დავამატებთ შაქრის ალუბლის ბულიონი, დააყენა იგი ცეცხლი და საზ სანამ შაქარი მთლიანად dissolves.
4. დაუმატეთ არყის, ვანილის და აურიეთ კარგად.
5. ნერწყვის ნერგი ივსება ნარევი ნარევით და ნახევარი საათის განმავლობაში დავდგეთ.
6. ჩვენ ვაზს ვაშლიდან ვაზნით ვაზავებთ და მოვხმობ. ჩვენ 10 წუთით ვამზადებთ.
7. სტერილური ქილებში ჩვენ უფრო ცხელი ჯემი დავასხათ და დაუყოვნებლივ გააფართოვოს.

Raw ჯემი gooseberries ერთად ფორთოხალი - ეტაპობრივად რეცეპტი

წარმოუდგენლად სურნელოვანი და შესანიშნავი გემრიელი ჯემი ეხლა gooseberry მიიღება თუ დაამატებთ ფორთოხალი. ციტრუსის ნაყოფი იძლევა ადვილად სიურვეობას და დელიკატას ფერს ძალიან მშვენიერი ხდება - ქარვა- emerald. მაგრამ მთავარი ის არის, რომ ეს ჯემი არ საჭიროებს სითბოს მკურნალობას, რომელიც დროსა და ძალისხმევას იცავს.

აუცილებელი ინგრედიენტები:

• ფორთოხალი - 2 ცალი.
• შაქარი - 1.3 კგ
• gooseberries - 1 კგ

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქცია:

1. Gooseberries არის გარეცხილი და გაწმენდილი კუდები. ჩვენ მოჭრილი და წაშლა ძვლები.
2. იგივე კეთდება ფორთოხალი, გაწმენდა მათ კანიდან.
3. ბლენდერში ჩვენ ციტრუსის ნაყოფსა და კენკროვანებს დავამტვრევთ.

   შენიშვნა! გახეხეთ ხილი და შეიძლება გამოყენებულ იქნას ხორცის საფარი. ამისათვის გაიაროს ეს ფორთოხალი და gooseberries 2-3 ჯერ.

4. დაამატეთ შაქარი ნარევი.
5. შაქრის სრული დაშლისთვის დაველოდებით, რამოდენიმე საათისთვის ჯამს დავტოვებთ. პერიოდულად აურიეთ.
6. ჩაასხით ჯემი სტერილური ქილებში და დაფარავს ხუფებს. ჩვენ მაცივარში ვინახავთ.

Jam ეხლა gooseberry "Emerald" - ნაბიჯ ნაბიჯ ვიდეო რეცეპტი

ჯომის ამ ვარიანტის მთავარი უპირატესობა ისაა, რომ მისი ფერია. იმისათვის, რომ ის ნამდვილად emerald, თქვენ უნდა გამოიყენოთ გაუაზრებელი კენკრა.