დაცვა zucchini ზამთარში
მარტივი რეცეპტი დაფასოებული courgettes მოიცავს რვა ლიტრი cans ან ოთხი ორი ლიტრი. ბოსტნეული მოხარშული ამ გზით, გამოვიდეთ ელასტიური, დამღლელი და უგემრიელესი, ამიტომ მათ შეუძლიათ უსაფრთხოდ ეწოდებათ საუკეთესო ზამთრის საუზმე!
აუცილებელი ინგრედიენტები:
- squash - 5 კგ
- კერძი ქოლგები
- დაფნის ფოთოლი
- ნიორი
- შავი წიწაკა
- ცხარე ფოთლები
- წყალი 3.5 ლიტრი
- მარილი - 7 სტადიის. ლ.
- შაქარი - 6 სტადიის. ლ.
- ძმარი 9% - 300 გ
მომზადების მეთოდი:
- ჩაასხით წყალი შევიდა saucepan, დაამატოთ მარილი, შაქარი და აურიეთ სანამ დაიშალა.
- როგორც კი წყალი დაასხმება, ძმარი ჩაისხილით.
- მოამზადეთ მწვანილი - ცხენების შემცველი ფოთლების მოჭრა 4-5 სმ სიგანეზე, გახეხეთ ნივრის კბილი და საჭიროების შემთხვევაში დაჭრილი.
- ბანკები დაიბანეთ, მშრალი, ყოველ კამათის ქოლგის ქვედა ნაწილში, ცხენების ნატეხზე, ნივრის ორხანს, 6 წიწაკის წიწაკა და ერთი ყურძნის ფოთოლი.
- Squash სამრეცხაო, არ კანი კანის. დაჭრილი მათ სეგმენტების სისქე 1.5-2 სმ.
- მოათავსეთ წვრილზე მწვანეთა თავზე წრე, შეავსეთ ცხელი მარილი და დაფარავს ხუფებს.
- ქვედა დიდი ბანკში, ქმნის სუფთა სამზარეულო პირსახოცი და დააყენა ქილებში მასზე.
- ჩაასხით ქილებში ცხელი წყლით, რომ არ მიაღწიოს კისერზე დაახლოებით 2 სმ.
- როდესაც წყალი იტანს, შეამცირებს სითბოს და სტერილიზაციას 10 წუთით.
- ამოღება ქილებში საწყისი პან და გააფართოვოს მათ up.
- ჩამოყალიბდეს გაფორმებული cans თავდაყირა, მოიცავს ერთად თბილი საბანი და მოდით brew ერთი დღე.
Lazy დაკონსერვებული zucchini
ეს მეთოდი სასარგებლოა მათთვის, ვისაც არ აქვს დრო სტელალიზაციასთან ერთად. მიუხედავად სიმარტივისა, ეს რეცეპტი zucchini ზამთარში არ არის უარესი კლასიკური! განსაზღვრული რაოდენობის ინგრედიენტები გამოითვლება ლიტრიანი jar, ამიტომ გაზრდის პროპორციულად რაოდენობის დაგეგმილი "მზის".
აუცილებელი ინგრედიენტები:
- zucchini
- შაქარი - 2 ც.
- მარილი - 1 ტ.
- ძმარი 9% - 2 ტ.
- კამა ქოლგა
- შავი წიწაკა
- ცხენი
- დაფნის ფოთოლი
- ნიორი
მომზადების მეთოდი:
- ბანკები სუფთა და მშრალი.
- მოამზადეთ მწვანილი - მოჭრილი ფურცელი horseradish, კანი და chop ნიორი და დაჭრილი შევიდა დიდი ცალი denticles. ინგრედიენტები
- განათავსეთ კვერცხის, მწვანეთა და ქვედა ზოლტის ქვედა ნაწილზე, რომელიც კვეთს კვადრატს.
- ჩაასხით zucchini ცხელი წყლით და მოდით brew for 10 წუთი.
- ჩაასხით წყალი და დავასხათ მდუღარე წყალი თავში ჯვარზე.
- მდუღარე წყალში მეორეჯერ დაამატეთ მარილი, შაქარი და ძმარი მომდევნო ნაწილი ცხელი წყლით, დაასხით და დაუყოვნებლივ გააფართოვოს სახურავი მანქანა.
- გადააფარეთ jar მეტი ერთად სახურავი ქვემოთ, მოიცავს ერთად საბანი და მოდით ის დგას 24 საათის განმავლობაში.
როგორც ხედავთ, "ზარმაცი" რეცეპტი დაკონსერვებული zucchini ზამთარში ძალიან მარტივია, და სამზარეულო არ იღებს ბევრი დრო! სხვათა შორის, არ არის აუცილებელი, რომ მოჭრილიყო ბოსტნეული მრგვალი ნაჭრებით. შეგიძლიათ გააკეთოთ დაკონსერვებული კვადრატული კუბურები, კუბურები ან ჰალონები. ასევე, თუ სასურველი, შეგიძლიათ დაამატოთ ფოთლები მწვანე მოცხარის ფოთლები ამისთვის არომატი.