Მჟავე და მარინირებული კომბოსტო ზამთარში ქილაში რკინის ფარდები - სალათი, მარილწყალში, კორეაში

Crispy ცხარე- aromatic ბოსტნეულის საჭმლის ყოველთვის იქნება Vogue: მოზარდები ურჩევნია მათ ქვეშ ყინულოვანი არაყი, და ბავშვები - ტენდერი mashed კარტოფილი. განსაკუთრებით პოპულარული კომბოსტო raznosoly. იმავდროულად, ზამთრის მომზადება შეიძლება, შეგიძლიათ ნებისმიერი კომბოსტო, შესაძლებელია ყუთები: თეთრი და წითელი, ადრეული და ფერადი, ბრიუსელი და პეკინი. დროა, სურვილი, განწყობა და სხვა აუცილებელი ინგრედიენტები. მარინირებული ან მჟავე კომბოსტო ზამთარში ბანკებში ძალიან მომგებიანი მოსავალია და ამასთან დაკავშირებით არსებობს მრავალი ფაქტი:

• სახლში დამზადებული appetizer ეღირება რამდენჯერმე იაფია, ვიდრე მაღაზიაში კომბოსტო marinade;
• იცის, სწორი რეცეპტები, marinate ან pickle კომბოსტო რამდენიმე საათში;
• მზა კერძი პარადოქსულად დაბალი კალორია (100 კგ-ზე 48 კკალ) და ამავე დროს ძალიან სასარგებლოა. შემადგენლობა ბევრი ვიტამინი C და B9, თუთია, მანგანუმის, სპილენძის, ალუმინის და სხვ.

• პიკელებული კომბოსტო და დაკონსერვებული მარილწყალში, მარადიული იდენტური ბარლისგან განსხვავებით, ასობით სხვადასხვა არომატს შეიძლება ჰქონდეთ შერჩეული პროპორციები და დამატებითი ინგრედიენტები. საკონსერვო პროცესის დაწყებისას მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ, თუ რა ღირს კომბოსტოს კომბინაციას და რა არ უნდა შეეხოს. სინამდვილეში, იგი ბევრ ბოსტნეულს შეესაბამება და მეგობრულია ხილი და კენკრა. ხშირად იყენებენ pickling და pickling, სტაფილო, beets, Bell წიწაკა, ხახვი, ნიორი, სოკო, ცხელი წიწაკა, მწვანილი, ვაშლი და კიდევ cranberries. ყველა შერჩეული კომპონენტი შერეულია ან შეფუთვაში cans. დამატებითი ინფორმაციისთვის, იხილეთ ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტები ფოტოებით და ვიდეოებით!

ადრეული კომბოსტო ზამთარში cans - რეცეპტი ფოტო

კარგია, როდესაც კარგი რეცეპტები გადადის თაობებში. ყოველივე ამის შემდეგ, მნიშვნელოვანია ოჯახური საიდუმლოების დაკარგვა და ბაზის შენარჩუნება, რომ არის მარტივი ექსპერიმენტი, დასძინა რაღაც ახალი და უჩვეულო ხანგრძლივი ცდილობდა. ჩვენ გთავაზობთ შეავსოთ თქვენი cookbook- ის ცარიელი გვერდი ერთ-ერთი ასეთი ექსპერიმენტით. ადრეული კომბოსტო ზამთარში ქილაში ფოტოზე რეცეპტის გაკვირვებით გაოცება და მომზადების სიმარტივე და არაჩვეულებრივი სახე და ნათელი არომატული არომატული კომბინაცია.

შემადგენლობა ადრეული კომბოსტოს მომზადება ზამთარში

• ახალგაზრდა მწვანე კომბოსტო - 1 ​​ხელმძღვანელი
• მოხარშული გრილი წყალი - 1 ლ
• მარილი - 2 სტადიის.
• შაქარი (შეიძლება იყოს ყავისფერი) - 2 სტადიის.
• არსი ძმარი 70% - 2 სტადიის.
• მცენარეული ზეთი - 0.5 სტადიის.
• ლაურშკა-2 ცალი.
• წიწაკა - 6 ცალი.
• ნიორი - 5 კბილი
• მდოგვის მარცვალი - 3 სტადიის.

ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქციები რეცეპტებით ადრეული კომბოსტოს ფოტოსურათებთან ზამთარში ზამთარში

1. ადრეული კომბოსტოს გამწმენდი გამხმარი და ოდნავ ყლორტიანი ფენის გარე ფერისგან. დავუმატოთ თავი 6 ნაწილად და წაიშალოს ყველა დეტალი. გაუპატიურება კომბოსტო მასიური ცალი და დააყენა მას თასი.

2. მარილქის მომზადება: მდუღარე წყალში დაითხოვოს მარილი, შაქარი და მცენარეული ზეთი.

3. სრული გაგრილების შემდეგ, დაამატეთ სანელებლები და ძმარი განსაზღვრული თანხის გასახსნელად. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ ციხის არსი აჭარბებს მაგიდის ძელს თითქმის 10-ჯერ. გრამატიკა ძალიან მკაცრად უნდა შეინიშნოს.

4. წაიღეთ ნიორი თვალებიდან, წაიყვანეთ პატარა დენილი. გაჟღენთილი ნივრის მასა კომბოსტოზე. ჩაასხით ყველაფერი გაცივებული მარილწყალში.

5. მოათავსეთ ბინა ნაწლავი სამუშაოზე და დააყენე ბატონო. მაცივარში ადრეული კომბოსტო 2-3 დღის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე.

6. გამოყოფილი დრო, ამოიღეთ ბატონობის ნიმუში და ჩაიწერეთ საჭმლის ნიმუში. ადრე ემსახურება, sprinkle კომბოსტო ერთად მცენარეული ზეთი და sprinkle ერთად წვრილად დაჭრილი ხახვი.

7. თუ კომბოსტო საკმარისია დამარხული, ჩავუღრმავებით და განათავსეთ მაცივარში.

სალათი კომბოსტო, მჟავე არომატით ზამთარში cans

ჩვენი წინაპრები ზამთრისთვის კომბოსტოს ყურძენი მხოლოდ პირველი ყინვის შემდეგ. ღამის ყინვის მიერ მიღებული, მან დაკარგა კონკრეტული მწარე და მისი გემო გახდა დელიკატური. დღეს სალათის კომბოსტო ყვავის არომატით მჟაფში ნებისმიერ ხელსაყრელ დროს, არ აინტერესებს ამინდის პირობები და კალენდარული თარიღები. მაგრამ ზოგიერთი ტრადიცია კვლავ შეინიშნება. სალათი კომბოსტოს, მაწონი ზამთარში მჟავას, იყო crispy რამდენიმე თვეში შენახვის შემდეგ, აუცილებელია პატარა ფესვის horseradish ან მუხის ქერქი რეცეპტი. ეს ინგრედიენტები აქვს ტანინებს, რომლებიც არ იძლევიან ბოსტნეულს და არბილებენ ფორმის დაკარგვას.

შემადგენლობა მზესუმზირის საპოხი მარცვლოვან კომბოსტოში ქილაში

• კომბოსტო - 2.5 კგ
• ხახვი - 2 ცალი.
• სტაფილო - 2 ცალი.
• ნიორი - 1 ც.
• გრანულირებული შაქარი - 4 სტადიის.
• მარილი უხეში - წვრილად - 2 სტადიის.
• სუფთა წყალი - 1 ლ
• ვაშლის ძმარი - 90 მლ
• მცენარეული ზეთი - 160 მლ

Step-by-step ინსტრუქცია რეცეპტი ამისთვის დამარილებული კომბოსტო ზამთარში cans

1. Blanch კომბოსტო ყურადღებით chop, დაამატეთ მარილი და მსუბუქად მასობრივი მასა ხელში.
2. სტაფილო დაფქული დიდი გრეით, გაჭრა ხახვი კვარტალში.
3. შეურიეთ ბოსტნეული ერთი თასი, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი.
4. შეფუთეთ მარილი და შაქარი, მოხარშოთ სითბო და ავურიოთ ზეთი და ძმარი.
5. შედეგად მარილწყალში, დაასხით კომბოსტო, დაფარავს მასის ბინა ფირფიტა, და შემდეგ - მითითებული ბატონობის.
6. 1 დღის შემდეგ, გაწმენდილი ქილებისა და მჭიდროდ დახურული სახურავების გასაკეთებლად. სალათი კომბოსტო, მაწონი ზამთარში ქილებში მარილწყლიდან, მაცივარში ქვედა თაროზე შენახვა.

კონსერვირებული კომბოსტო კორეაში ბანკებში ზამთრისთვის: ვიდეო რეცეპტი

რამდენიმე საუკუნის წინ, კომბოსტოს წვიმამ გრძელი და შრომატევადი პროცესი ჩაითვალა. ყოველივე ამის შემდეგ, საჭმელები ბაროზებსა და კადუშკებში ინახავდნენ. წლების მანძილზე შესყიდვების შესაძლო მეთოდების რაოდენობა გაიზარდა, რომ პროცედურა უფრო პრიმიტიული გახდა. უფრო მეტიც, ათეულობით ახალი შესყიდვების პარამეტრები წარმოიქმნა, რაც, რა თქმა უნდა, ადეკვატურად მიიღება თანამედროვე გურმანებით. ამ ვარიანტების ერთ-ერთი ვარიანტია კორეის კომბოსტო, რომელიც დამზადებულია ჩვენი ვიდეო რეცეპტის მიხედვით. ეს არის ნამდვილი ვიტამინი ზამთრისთვის: გამოდის უკიდურესად გემრიელი და საოცრად სასარგებლო. ისინი ამბობენ, რომ პიკელებული და დამარილებული კომბოსტო ჯერჯერობით უხვად პროდუქტს აღემატება ვიტამინის C და სხვა მნიშვნელოვან მიკროელემენტებს კომპოზიციაში. მოამზადეთ და დაამზადეთ კომბოსტო კორეაში ზამთრის ბანკებში ვიდეოთამაშების მიხედვით:

Marinated ყვავილოვანი კომბოსტო ზამთარში cans - ეტაპობრივად რეცეპტი

რა იძლევა ჩვეულებრივ ახალ კომბოსტოს არაჩვეულებრივი ტკბილი და მჟავე გემო? სწორი პასუხი არის marinade! ღირს პასუხისმგებლობით და სერიოზულად. ბაზის მარინადის ძირითადი კომპონენტებია წყალი, შაქარი, მარილი, ძმარი და სანელებლები. მაგრამ სხვა ვარიანტი შესაძლებელია. ვინც უარს ამბობს მაგიდის ძმრის გამოყენებით, შეიძლება ჩაანაცვლოს ლიმონის წვენით, ღვინის ძმარი ან ძველი ასაკის ასპრიზი. ამ marinated ყვავილოვანი კომბოსტო ზამთარში cans არ გახდება ნაკლებად გემრიელი და სურნელოვანი.

ინგრედიენტები დალაგება marinated ყვავილოვანი კომბოსტო ზამთარში

• მსხვილი უხეში კომბოსტო - 2 ცალი.
• წვნიანი წიწაკა - 2 ცალი.
• სტაფილო - 2 ცალი.
• ნიორი peeled - 85 გ
• ხახვი bulb - 1 pc.
• სასმელი წყალი - 1 ლ
• მარილი არ არის იოდირებული - 2 სტადიის.
• შაქარი - 1 სტადიის.
• გამხმარი carnations - 7 ცალი.
• ლაურაშკა - 2 ცალი.
• ძმარი - 50 მლ
• მოცხარი ფოთლები, ალუბალი - 5 ცალი.
• ცხარე გემოვნებით
• ნიადაგის წიწაკა - 0,5 ც.
• წიწაკა - 0,5 ც

Step-by-step ინსტრუქციები რეცეპტი პიკელებული ყვავილოვანი კომბოსტო ზამთარში cans

1. ყვავილოვანი კომბოსტო მოაცილეთ, გაჟღენთილია და გაყოფილია inflorescences. ამოიღეთ ტკბილი წიწაკა თესლიდან და გაჭრა გრძივი ზოლებიდან. სტაფილო მცირდება პატარა ბლოკებით, ხოლო ქინძის ხახვი კვარტალში ან ნახევრად რგოლშია.
2. ბოლოში სტერილური ქილებში წამოაყენეს ცხარე ფოთლები. ყველაზე ერთად horseradish, ნიორი და სანელებლები.
3. მომზადებული ბოსტნეული შეიძლება განთავსდეს ქილა ქაოტურად ან ფენებში. მაგალითად: წიწაკა-კომბოსტო-ხახვი-სტაფილო.
4. შეავსეთ სამუშაოები მდუღარე წყლით. შემდეგ 5-7 წუთი, დაიბანეთ წყალი და შეავსეთ ქილებში მარინადით, ადრე მოხარშული წყალი შაქრით, მარილით და ძმრით.
5. გააფართოვოს ყოველი კონტეინერი ლითონის სახურავით, კარგად გაანათე და გადააქციე. ზემოთ პიკელებული ყვავილოვანი კომბოსტო ზამთარში ზამთარში.

ლურჯი კომბოსტო მარილწყალში ზამთარში cans ქვეშ რკინის მოიცავს - რეცეპტი

რეკომენდირებულია დაიწყოს ლურჯი კომბოსტოს შერჩევა მინის, ხის ან მინანქრის ჭურჭელში. ალუმინის შეფუთვა ასეთი მიზნებისათვის არ არის შესაფერისი. მარინედი, რომელიც მოსავლის აღების შემდეგ დატოვებს, არ უნდა გადაიხადოს. ეს მოხდება მოსახერხებელ დღეს, როდესაც ბოსტნეული აბსორბირებული ნაყარი სითხე. ლურჯი კომბოსტო ზამთარში შარდის მტვერსასხმელებში რკინის ლუდში კარგად არის დაცული (6C-16C), მაგრამ კონტეინერის გახსნის შემდეგ პირველ კვირას შინაარსი ჭამს. 7-10 დღის შემდეგ კომბოსტო უგემოვნო გახდება და შესაფერისია იმ შემთხვევაში, თუ ღვეზელი და ვარენიკი.

ინგრედიენტები ლურჯი კომბოსტოს მოსავლისთვის ზამთრისთვის ქილებში

• კომბოსტო ლურჯი - 1 თავი
• წყლის გაფილტრული - 2 სტადიის.
• ვაშლის ძმარი - 50 მლ
• thyme - 1 pinch
• ძმარი ღვინო - 50 მლ
• შაქარი ყავისფერი (შეიძლება იყოს თეთრი) - 2 სტადიის.
• ნიორი peeled - 4 კბილები
• კეინი - 2 სტადიის.
• საერთო მარილი - 2 tsp.
• სოუსი სოიოს - 2 სტადიის.
• წიწაკის ნარევი - 0,5 ც
• ლაურაშკა - 2 ცალი.
• რეჰანი მშრალი - 0.5 ტ.

ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქციები რეცეპტი ლურჯი კომბოსტო წელს ქილებში მარილწყალში ზამთრის

1. ხელმძღვანელი ლურჯი კომბოსტო საწყისი ფენის ფოთლები. შემდეგ დაჭრილი რამდენიმე ცალი და ამოიღონ ძირითადი. გახეხეთ კომბოსტო მკვეთრი დანა ან სპეციალური სამზარეულო shredder.

2. ღრმა კერძი, შეურიეთ წყალი, მარილი, ძმარი, შაქარი, კეინი, რეჰანი და ნიორი. საფუძვლიანად chop marinade ისე, რომ გრანულირებული შაქარი dissolves.

3. განათავსეთ გახეხილი კომბოსტო ჭურჭელში ერთად marinade. თავდაპირველად იგი არ იქნება მთლიანად დაფარული თხევადი, მაგრამ 1-2 საათის შემდეგ მასობრივი "კომპლექტი" და მარილი გაიზრდება.

4. რამდენიმე საათის შემდეგ გადააადგილეთ სტერილური ქილებში. მჭიდრო ფუნჯი ლურჯი კომბოსტო და დაფაროს იგი მთლიანად იგივე marinade. დალუქეთ კონტეინერი და გამაგრილებელი. შესანახად კომბოსტოს ქვეშ ლითონის საფარი მარილწყალში არის უკეთესი წინასწარ მოვხარშოთ.

კომბოსტოს ზამთარში მარინირებული მარცვლები: კლასიკური რეცეპტები

კომბოსტო, ზამთარში ზამთრის სანაპიროზე კლასიკური რეცეპტის მიხედვით, სრულიად "ნეიტრალურია". იგი შესანიშნავად გაუმკლავდება საჭმლის როლს ან დამატებით ინგრედიენტს ერთ-ერთი პოპულარული სახლის კერძებში: ბორში, ვინაგირეტე, ხორცილო და ა.შ. ბუნებრივი ფერი და გამოჩენა კომბოსტოს სალათი ნავთობისა და ხახვითაგან იძლევა ნებისმიერ სადილს თბილ ტრადიციას და მისი ცხარე არომატის საწვავის ბოროტი მადას.

შემადგენლობა კლასიკური პიკელებული კომბოსტოს მომზადების მომზადებისთვის

• კომბოსტო - 1 ​​ხელმძღვანელი
• სტაფილო - 1 ​​pc.
• საერთო მარილი - 2 სტადიის.
• შაქარი (სურვილისამებრ) - 1 სტადიის.
• სასმელი წყალი - 1 ლ
• ფოთლის ფოთოლი - 3 ცალი.
• ლიმონის წვენი კონცენტრაცია - 2 სტადიის.
• ნიორი - 3-4 კბილები

Step-by-step ინსტრუქცია კლასიკური რეცეპტი პიკელებული კომბოსტო ზამთარში

1. ქვედა სტერილური სამი ლიტრი jar ქმნის დაფნის ფოთლები, chives და ბარდა.
2. ამოიღეთ ზედა ფენა კომბოსტოს მხრიდან. ხელმძღვანელი სარეცხი და chop წვრილად. დაამატეთ კომბოსტო peeled და coarsely გახეხილი სტაფილო.
3. შედეგად ბოსტნეულის ნარევი მჭიდროდ pounded შევიდა jar of სანელებლები.
4. წყალი, შაქარი, არ იოდირებული მარილი და ძმარმური არსი, საზამჟავა. ჩაასხით მეტი კომბოსტო ერთად მდუღარე მარილწყალში. საჭიროების შემთხვევაში, მდუღარე წყალში მდუღარე წყალი.
5. გააფართოვოს შპალერის ქვეშ ლითონის საფარი და აქციოს ის ბოლოში ბოლომდე სანამ იგი ენერგია კლებულობს მთლიანად. 24 საათის შემდეგ, მაცივარში, პიკელებული კომბოსტოს მაცივარში, მაცივარში ზამთრისთვის.

ახლა თქვენ იცით, როგორ მარილი, მწნილი და მაწონი კომბოსტო ზამთარში cans. მაშინაც კი, მზადდება ყვავილოვანი კომბოსტო მარილწყალში არ გამოიწვევს თქვენ უფრო მეტი სირთულეები. ერთად ჩვენი ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტები ფოტო და ვიდეო კომბოსტოს ზამთარში cans არა მხოლოდ სასარგებლო და სწრაფი, არამედ არაჩვეულებრივად გემრიელი.