გოგრის ზამთრისთვის ჭარხლის ჭრა: სურნელოვანი ხიზილალა ბოსტნეულით
გოგრა ფართოდ გამოიყენება მარილიანი კერძების მომზადებაში. მაგალითად, ასეთი ხიზილალა შეიძლება მაგიდაზე მსახურობდეს მაგიდასთან და შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი როგორც საჭმელში, ასევე თევზისთვის. ამ უპირატესობის მნიშვნელოვანი უპირატესობა მისი მომზადების სიმარტივეა.
საჭირო ინგრედიენტების ჩამონათვალი:
- გოგრა ახალი - 1 კგ
- სტაფილო - 0.6 კგ
- პომიდორი - 0,6 კგ
- ხახვი - 0.6 კგ
- ნიორი - 6-7 კბილები
- მზესუმზირის ზეთი - 6 სტადიის. ლ.
- მარილი, წიწაკა, შაქარი
Step-by-Step რეცეპტი Pumpkin Caviar:
- ხახვი, გოგრის და სტაფილო კარგად დაიბანეთ ქვეშ ჩამოსასხმელი და ამოიღონ ყველა კანი საწყისი ბოსტნეული. კანი ნიორი.
- პომიდორიზე, მცირე ზომის ქუთუთოების, ქავილიანი პომიდორით მდუღარე წყალში და გაწმენდილია ფილმისგან.
- ირონიული პომიდორი ხორცის საფქვავი და დაასხით ტომატის შევიდა შესაბამისი კონტეინერი. გაიაროს ნიორი პრესით და ავურიოთ იგი ტომატის პიურე.
- შემდეგ ბოსტნეულს გადააჭარბებს ხორცს, ცალკე ხომალდში.
- მოამზადეთ სუფთა და მშრალი ლითონის პან. ჩაასხით მცენარეული ზეთი ქვედა ნაწილში, გადააქვთ გოგრა ხახვითა და სტაფილოებით, ჩააფართოეთ კონტეინერზე ღუმელში, ნელ ცეცხლზე დამწვრობა. მას შემდეგ, რაც დუღილის მასა, საზ ნაღების კარტოფილი ქვეშ სახურავი 20 წუთის განმავლობაში.
- შემდეგ შევიდა კერძი ტომატის პიურე, მარილი და სოუსი საკვები გემოვნებით, დაამატეთ შავი პილპილი.
- Stew გოგრა კვერცხები კიდევ 20-30 წუთი, აღვივებს ზოგჯერ, ისე, რომ არ დაწვა.
- მიუხედავად იმისა, რომ ბოსტნეული languishing on ღუმელი, დაიბანეთ და სტერილიზაცია ქილებში ერთად ხუფები.
- გადააგზავნეთ მომზადებული კერძი cans და გააფართოვოს იგი. შეინახეთ ბლანკები მაგარი ბნელ ადგილას, მაგალითად, სარდაფში ან სარდაფში.
გემრიელი და სასარგებლოა: ტკბილი ნაჭერი კარტოფილი მოცვიდან და ზამთარში
გემრიელი, ტკბილი და სურნელოვანი გოგრის კომბინირებული მჟავე მოცვი ქმნის ბრწყინვალე და ძალიან სასარგებლო კერძი. ეს მოხარშული კარტოფილი შეიძლება მიეცეს ბავშვებს, როგორც დესერტი, მაგრამ აუცილებლად ასეთი დელიკატესი გთხოვთ ყველა სხვა ოჯახის წევრები. განვიხილოთ დეტალური რეცეპტი გოგრა მოსავალი ზამთარში.
ჩამონათვალი შემადგენლობა Pumpkin Puree:
- ახალი გოგრა - 1 კგ
- კენკროვანი კვერცხი - 300 გ
- შაქარი - 300 გრ
- წყალი - 1 ლ
- დარიჩინი - გემოვნებით
ნაბიჯ ნაბიჯ სამზარეულო ინსტრუქცია:
- გარეცხეთ გოგრის ქვეშ წყალი, ამოიღეთ კანი საწყისი ბოსტნეულის და scrub თესლი.
- განათავსეთ ქოთანში წყლის ღუმელი, დაველოდოთ თხევადი, რომ მოხდეს და დაამატეთ შაქარი.
- კვერცხის კვერცხი მცირე კუბურებიდან და მდუღარე წყალში წაიღეთ.
- დამწვრობის სითბოს შემცირება მინიმუმამდე, კონტეინერის დასაფარავად სახურავიდან და შეუკეთეთ ბოსტნეულს, სანამ ის რბილი და ტენდერი გახდება. დაახლოებით 30 წუთის დაწყებიდან სამზარეულო, დაამატეთ ცოტა დარიჩინის რომ პან.
- იმავდროულად, ჩამოკიდებული კენკრა შევიდა colander და rinse კენკრა ქვეშ ჩამოსასხმელი. შემდეგ წვენი ამოიღეთ წვენიდან და დაამატეთ ის კონტეინერში, სადაც გოგკზე ყვავივენ.
- როდესაც ბოსტნეული შეარბილა და წყლის უმეტეს ნაწილში, დაასხით ჭარბი სითხე პანდან, გადაიტანეთ გოგრა ბლენდერში და whisk სანამ პიურე.
- სარდაფები ქილებში. გაავრცელოთ ცხელი ხილული კარტოფილი კონტეინერებზე, გააფართოვოს მათ ხუფები და გადაათრიეთ მათ თბილი საბანი, სანამ ისინი გაგრილდებიან მთლიანად.
- შეინახეთ დაკონსერვებული საკვები მშრალი, მუქი და გრილ ადგილას.
ნათელი გემო: გოგრა ჯემი ციტრუსისგან
მოყვარულებს ტკბილეულს, ვთავაზობთ რეცეპტს ჯემიდან გოგოს ლიმნისა და ფორთოხლისთვის ზამთრისთვის. ეს ბრწყინვალე დელიკატულობა გთხოვთ, თავისი სურნელოვანი არომატით და ნათელი გემოთი, და მდიდარი ფორთოხლის ფერიც გააუმჯობესოს განწყობა ყველაზე ღრმა ამინდის დროს. წარმოდგენილია რეცეპტი და ფოტო კერძები.
პროდუქტის ჩამონათვალი ჯემი:
- გოგრა - 1 კგ
- ფორთოხალი - 1 კგ
- lemons - 0,5 კგ
- შაქარი - 1 კგ
ჯამის მომზადების ეტაპობრივი პროცესი:
- ციტრუსის ხსნარები დაიბანეთ და კისრის მოხსნის გარეშე, პირველ რიგში კვეთენ და შემდეგ დაჭერთ ნაჭრებად.
- მომზადება გოგრა. ამოღება მას კანი, ამოიღონ თესლი და ბოჭკოები. გახეხეთ ბოსტნეული თხელი ფირფიტებით.
- მინანქრის პანში, დაამატეთ ვენების, ფორთოხლისა და გოგრის ფენას, თითოეულ ფენას შაქრით ასხამს. დატოვე ინგრედიენტები ღამით, რათა მათ წვენი.
- მომდევნო დღეს, სანუგეშზე ნელი ცეცხლი და ჯემი დაახლოებით 30 წუთია. შემდეგ გამორთეთ ცხელი ხატი და გაგრილებას კერძი.
- ამის შემდეგ, ცეცხლი კვლავ ცეცხლითა და ჯემით გაამწვანე, სანამ გოგა სრულიად რბილია.
- ამ დროს, იზრუნეთ შენახვის კონტეინერებზე. დაიბანეთ და ქერქის ქერქის შემცველი სითხეები, და როდესაც ჯემი მზად არის, გაიტანოს იგი კონტეინერებში და clog.
- გადაიტანეთ ქილებში თბილი საბანი, რათა მათ ნელა გაათბო. ამის შემდეგ, ხელახლა შექმენით სამუშაოები გოგრისთვის ზამთრისთვის სარდაფში ან სარდაფში.