აშშ-ს დამოუკიდებლობის დღეს, ჰოლივუდის ვარსკვლავები რესტორან "უ-კეისარს" მიდიოდნენ, რომ ცოტა სვამდნენ. ალკოჰოლური სასმელები იყო დიდი რაოდენობით სპექტრი, თუმცა საჭმელები თითქმის მთლიანად იყვნენ, და ყველა მაღაზია უკვე დაიხურა. კეისარმა ორჯერ ფიქრის გარეშე გამოიყენა ის პროდუქტი, რომელიც მან დატოვა. ეს იყო: სალათის ფოთლები, პური, "პერმისიანი" ყველი, ნიორი, კვერცხი და ვაზსტერის სოუსი. კეისარმა შეავსო ყველა ეს პროდუქტი და მიიღო შესანიშნავი სალათი, რომელიც რესტორან სტუმრებს ძალიან მოეწონა. სასიამოვნო იყო სალათი. ეს უჩვეულო სიუჟეტი კარდინოს ასულს უთხრეს, შემდგომში ლეგენდებთან მჭიდროდ გადახურვა და გარკვეულ შეცვლილ ფორმაში მიგვიყვანა.
ასე რომ, რამდენად ზუსტად იყო ეს სალათი მომზადებული?
ახლა თქვენ ნახავთ, როგორ სალადი იმდენად კარგად იყო ცნობილი. თავდაპირველად, კეისარმა სალათის თასი პატარა ნიორით მოაცილა და სალათის ფოთლებით ქვედა გადახურვა. შემდეგ მე გადავწყვიტე რამდენიმე კარაქი. მას შემდეგ, რაც მან გადაისხა კვერცხები, ადრე დაეცა მდუღარე წყალში 60 წამი, ბოლოში ფირფიტა. შემდეგ მან დასძინა ლიმონის წვენი, ცოტა სუნელი და რაც მთავარია გახეხილი ყველი. ასევე დაემატა კრიტუნები, რომლებიც დამზადებულია ნიორი და ზეითუნის ზეთი.
კეისრის ძმის გამო ლეგენდა გაჩნდა, რომ სალათში აუცილებლად უნდა ყოფილიყო ალექსები. თუმცა, კეისარი კატეგორიულად ეწინააღმდეგებოდა ანჩოუსს. მან განაცხადა, რომ სალათში უნდა შეიცავდეს იტალიური ზეითუნის ზეთი და იტალიური წიწაკა.
ზოგიერთ წყაროში აცხადებენ, რომ სალათი არა მხოლოდ კეისრის მიერ გამოიფინა, არამედ ზოგიერთმა ადამიანმა. და კეისარმა მხოლოდ სალათი რეცეპტი მოიპარეს და მისი სახელით დაასახელა. მაგრამ ეს ყველაფერი მხოლოდ სპეკულაციაა.
ახლა ბევრი რეცეპტი ამზადებს სალათის მომზადებას. და, როგორც წესი, დღევანდელი რეცეპტები არ არის ისეთივე, როგორიც კეისარმა აღმოაჩინა.
კლასიკური რეცეპტი
მომზადდეს სალათი კლასიკური რეცეპტის მიხედვით, პირველად უნდა მოამზადოთ კრეფონები. ამისათვის დაჭრილი ტორტი loaf და გაჭრა შუა შევიდა პატარა კუბურები. შემდეგ დაასხით ცოტა ზეითუნის ზეთი, გავრცელებული თანაბრად საცხობი ფურცელი და დასვა ღუმელში. Fry სანამ ოქროს ყავისფერი.
მას შემდეგ, რაც rusks შემწვარი, საჭირო იქნება dip ნედლეულის კვერცხის შევიდა ციცაბო მდუღარე წყალში დაახლოებით ერთი წუთი, რის შემდეგაც იგი უნდა დამთავრდება და ადგილზე. სანიშნეს ლიმონის წვენი და საკმაოდ მარილი.
შემდეგ ყურადღებით დაიბანეთ ფოთლების მწვანე სალათი, მშრალი და დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. ამის შემდეგ თქვენ უნდა მიიღოს დიდი სალათი თასი, რუბლს შეადგენს კარგად ნიორი და დაასხით out გახეხილი ყველი, დაჭრილი სალათი ფოთლები და სოუსით. საფუძვლიანად აურიეთ, შემდეგ კი ყვავილოვანი ყველით და კრეფნით.
ეს არის რეალურად კლასიკური რეცეპტი ლეგენდარული Caesar სალათი. ახლა ეს სალათი იმდენად გავრცელდა, რომ ძნელი წარმოსადგენია კაფე ან რესტორანი, რომელსაც არ აქვს სალათი. ბოლო წლებში, კეისრის სალათი მზად არის სახლშიც, რადგან მას არ იღებს ბევრი დრო და პლუს სალათა ყველა ინგრედიენტი იაფია. არსებობს ასევე ბევრი სხვა საინტერესო და არანაკლებ გემრიელი რეცეპტები, მაგრამ ეს რეცეპტი არის ძირითადი, ეს არის ყველაზე ახლოს დღემდე რეცეპტი Caesar Cardini სალათი.