გამომცხვარი ქლიავი თხილი და დარიჩინი
რა გჭირდებათ:
- 1 კგ დრენა
- 100 გ ნედლეული ნუშის
- 500 გრ Demerara შაქარი
- 3 დარიჩინის ჩხირები
- 1 tsp. სურნელოვანი წიწაკა ზეთი საპოხი
რა უნდა გააკეთოს კერძი:
სოუსით შაქარი, 300 მლ ცივი წყალი, ნუშის, 2 დარიჩინის ჩხირები და ტკბილი წიწაკა. საშუალო სითბოს, მოუტანს boil და საზ კიდევ 10 წუთი. გაჭრა ნაჭრები შევიდა halves, ამოიღონ ძვლები. დაყავით ქლიავი ღრმა საცხობი ფურცელი დაფარული საცხობი ქაღალდი. რჩება დარჩენილი დარიჩინის ჯოხი ფხვნილით, წიწაკა ერთად ქლიავით. ნახევარი სიროფი არის შეედინება სუფთა კერძი და დანარჩენი ერთად თხილი, დაასხით შევიდა ქლიავი. Bake ზე 170 ° C 30 წუთის განმავლობაში. ჩაასხით დარჩენილი სიროფი, მაგარი. ბანკებში გადარიცხვა. მაღაზიაში მაგარი ადგილი.
სხვათა შორის
ორივე მხარეს პასკანის საცხობი ქაღალდი დაფარულია კვების სილიკონით, რომელიც ხელს უშლის ცომის დაყინვისა და შეფუთვის პროდუქტებს საცხობი ფურცლთან ან mold. ეს ქაღალდი შეიძლება გაუძლოს ტემპერატურას 230 ° C. პაკეტში გამოიყურება წარწერა: "ბუნებრივი ყავისფერი".
Mojito ერთად კიტრი
რა გჭირდებათ:
- 240 მლ სინათლის რომი
- 1 დიდი კიტრი
- 4 დიდი პიტნის პიტნა
- ტოვებს 2 sprigs of რეჰანი
- 120 მლ კირის წვენი
- 40 მლ შაქრის სიროფი
- სოდა წყალი (გაზიანი მინერალური წყალი)
- პიტნის და ლაიმის გაფორმება
რა უნდა გააკეთოს კერძი:
ბასილი grind. კიტრი სუფთა, დაჭრილი, სცემეს ბლენდერით რეჰანით და სიროპით. გაავრცელოთ პიტნის მაღაფხული მინები, დაასხით ლაიმის წვენი და კიტრი ნარევი, წიფელი. სანიშნეს ყინულის და რომი, mix, დაამატეთ სოდა, დაამშვენებს პიტნის და ცაცხვი.
მწვანე კოქტეილი ბროკოლით
რა გჭირდებათ:
- 300 მლ კეფირი ან ბუნებრივი სასმელი იოგურტი
- 1 პატარა ბროკოლი ხელმძღვანელი
- 1 კბილი ნიორი
- საშუალო რგოლის spinach
- 2 sprigs of tarragon პლუს გაფორმება
- მარილი და ახლად მოყოლებული ტკბილი სურნელოვანი პილპილი გემოვნებით
რა უნდა გააკეთოს კერძი:
ბროკოლი შეწყვიტა inflorescences tops (დანარჩენი არ არის საჭირო), ამოიღონ stalk მწვანეთა, chop ფოთლები, chop ნიორი. განათავსეთ ყველა ინგრედიენტი ბლენდერში, დაამატეთ ცოტა ყინული და სცემეს სანამ არ გლუვი. დაამშვენე ტარხების ფილიალებით.
გოგრა კოქტეილი
- 100 გრ გოგტ
- 600 მლ რძე
- 4-5 სტადიის. ლ. ყავისფერი შაქარი
- 1 დიდი ვანილის ფოთოლი
რა უნდა გააკეთოს კერძი:
გარეცხეთ გოგრის, დაჭრილი კუბურები, საზ რბილი, სანამ რბილი, ზემოთ. რძეში შაქარი და დაჭრილი ვანილის ნახევარში. მოუტანს boil, ამოღება სითბო, ზემოთ ქვეშ სახურავი, მაგარი, მოხსნის pod. განათავსეთ მუწუკი ყინულის და გოგრა ბლენდერში, დაასხით რძეში, სცემეს გლუვამდე, დაასხით გაცივებული მინები.
"სისხლიანი ეპისკოპოსი"
რა გჭირდებათ:
- 200 მლ მშრალი შერი
- 300 მლ ტომატის წვენი
- 10 მსხალი stalks of celery
- 20 მლ ლიმონის წვენი
- Worcestershire სოუსი და ტაბასკო
- ახლად ნიადაგის ნარევი წიწაკა
- მარილი
- ალუბლის პომიდორი
რა უნდა გააკეთოს კერძი:
წინასწარ, გაგრილებას მაღალი მინა, შერი და ტომატის წვენი. წვენის წვენიდან წვენის წვენი. შეავსეთ მაღალი ჭიქები ყინულისგან, დაასხით ყველა სითხე ინგრედიენტებში (გემოვნების გემო), დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით და აურიეთ ბარის კოვზი. დაამშვენებს ალუბლის skewers.
ვიტამინი mix
რა გჭირდებათ:
- 3 საშუალო წითელი ვაშლი
- 2 დიდი სტაფილო
- 2 დიდი ტკბილი წიწაკა
- 2 სმ სუფთა კოჭის ფესვი
- 1-2 ტ. თაფლი
- ჩამოსხმული წყალი
რა უნდა გააკეთოს კერძი:
ყველა ინგრედიენტი უნდა გაიწმინდოს და მოჭრილიყო პატარა ნაჭრებად. დააყენა წიწაკა in ბლენდერი, დაასხით პატარა ჩამოსხმული წყალი, სცემეს ბადაგი, დაასხით მეტი სათვალე. უბრალოდ გააკეთე პიურე სტაფილო ერთად კოჭა, დაამატეთ სათვალე. ანალოგიურად, მოამზადოს ნაღების კარტოფილი საწყისი ვაშლის თაფლით, ზედა up სათვალე, დაუყოვნებლივ ემსახურება.
პეპერი მარგარიტა
რა გჭირდებათ:
- 200 მლ tequila
- 40 მლ ფორთოხლის ლიქიორი
- 1 საშუალო ტკბილი წითელი წიწაკა
- 120 მლ ლიმონის წვენი
- კაიენი წიწაკა დანაზე წვეთი
- მარილი საშუალო სახეხი
- წითელი chili ამისთვის გაფორმება
რა უნდა გააკეთოს კერძი:
წიწაკა გაზიდან გაწვავს და ჩაიწერეთ ჩანთა 15 წუთი, სუფთა, დაჭრილი, გაცივებული. 4 მარგარიტის ჭიქების ტუჩები ლიმონის წვენით და შაქრის შემცველობით. გაგრილებას სცემეს ბლენდერში დიდი ყინულით, წიწაკა და ყველა სხვა ინგრედიენტი, 1.5 წთ, ნაზად ასხამთ კოქტეილს სათვალეზე, დაამშვენეთ chili.
Aligo ეხლა ყველი
რა გჭირდებათ:
- 600 გრამი ყველი ან ახალგაზრდა cantaloupe
- 1 კგ კარტოფილი
- 2 კბილი ნიორი
- 1-2 სტადიის. ლ. მდნარი lard
- უცხიმო კრემი
- მარილი
რა უნდა გააკეთოს კერძი:
დავჭრათ კარტოფილი, დავასხათ მდუღარე წყალი, დავამატოთ მარილი და მზარეული სანამ არ დასრულდება. გადინების წყალი, ჩახშობის კარტოფილი ბადაგი, დაასხით ცოტა თბილი კრემი, რათა mashed კარტოფილი არ არის ძალიან ციცაბო. გაათბეთ ქვედა სითბოს მდგრადი თასი ერთად clove ნიორი, დაჭრილი მას. ყველი დაჭრილი პატარა თხელი ნაჭერი, დაფასოებული mashed კარტოფილი. განათავსეთ თასი სანთალზე, 1/3 სრული ოდნავ მდუღარე წყალში. მზარეული, აქტიურად აურიეთ სპატული ან ხის კოვზი, სანამ ყველი დნება. მასა უნდა გახდეს ბლანტი. ემსახურება თბილ ფირფიტებს.
კასუელი
რა გჭირდებათ:
- 2 ლიტრი ძლიერი ქათმის ბულიონი
- 2 მზა იხვი ფეხები
- 250 გ ბალონის ლორი
- 6 ბუნებრივი ძეხვეული, იდეალურად ტულუზა
- 200 გრ ნედლეულის
- 600 გრ მშრალი თეთრი ლობიო
- 1 საშუალო ხახვი
- 1 საშუალო სტაფილო
- 3 დიდი მწიფე პომიდორი
- 1 ნიორი ნიორი
- 3 sprigs of thyme
- 2 sprigs of ოხრახუში
- 1 დაფნის ფოთოლი (გარნიტური ბუკეტი)
- კარნაშის 3 კვირტი
- მარილი
- ახლად ადგილზე წიწაკა
რა უნდა გააკეთოს კერძი:
ცივ წყალში შაქრის ცივ წყალში 8 საათის განმავლობაში, შემდეგ კი ლობიო ჩააგდეს. ღორის ხორცი და ლორი დაჭრილი თხელი ნაჭრებით. ცეცხლსაწინააღმდეგო სქემაში დამონტაჟებული ფორმის სახურავი ფხვნილის ნაჭრების ფენას ქმნის, შემდეგ ლომის ნაჭრის ფენას. ჩაასხით ლობიო, დაასხით ლობიოზე მთლიანი მთელი კბილი, ლორწოს ბუკეტი, კენკროვანი ხახვი და სტაფილო, დაჭრილი მსხლის ნაჭრებად, ლობიოში გადატანა. ჩაასხით ბოთლი ოთახის ტემპერატურაზე. საშუალო სითბოს მოუტანს boil, შეამციროს სითბოს მინიმალური, საზ 2.5 საათი, საჭიროების შემთხვევაში (თუ შინაარსი mold სწრაფად boil) დასძინა წყალი. მარილი, წიწაკა, წვრილად დაჭრილი პომიდორი ტყავის გარეშე და იხვი ფეხები- conf. საზ 45 წუთი. ძეხვეული სწრაფად გაანადგურეთ გრილამდე რძიანი. 20 წუთში. სანამ cassoulet მზად არის ამოიღონ ხახვი და ბუკეტი garnishes, დააყენა ძეხვეული, მარილი და პილპილი. მიირთვით კერძი ძალიან ცხელი.