- მარწყვი - 500 გრამი
- წითელი ღვინო - 5,5 თასი
- ყავისფერი შაქარი - 2 ელემენტი. კოვზები
- წყალი - 1/4 მინა
- ფორთოხალი - 2 ცალი
- ციტრუსის ლიქიორი "Cointreau" - 1/4 მინა
- ვანილის ნაყინი ბურთები - 6 ცალი
1. მარწყვი გაიწმინდა, გარეცხილი და კარგად ამოღება წყალი, დაჭრილი ნახევარი ან ნაჭრებად. 2. ანანასები ნაზად მოჭრიან თხრიან რგოლებში მთელი ხილის მეშვეობით. 3. საშუალო თასი, აურიეთ ღვინო (უნდა მიიღოს ხარისხიანი სასმელი, გემოვნების დესერტი დამოკიდებულია), წყალი და ლიქიორი. 4. მიიღოს მარწყვის მომზადებული მარწყვის და ყველა ფორთოხალი, დაამატეთ ისინი ღვინის ნაზავი და მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში გაგზავნის მაცივარი marinate. 5. დავასხათ დარჩენილი მარწყვი ცალკე თასში. დაფარავს კენკრა შაქრით, დაფარავს და მაცივარში. 6. განათავსეთ ნაყინის ბურთები ჭურჭელში, დაამშვენებს პიკელებული მარწყვი და ფორთოხალი, თანაბრად დავასხათ მარინადები და ემსახურეთ მაგიდას. კერძი აბსოლუტური წარმატებაა გარანტირებული!
მომსახურეობები: 6-7