Გემრიელი სადღესასწაულო კვება ჩქარობს

ჩვენ მოუტანს თქვენს ყურადღებას გემრიელი სადღესასწაულო კერძები ჩქარობს.

Piglet snack ბარი

კვერცხები მსუბუქად სცემეს რძით და მარილით. Baton მოჭრილი შევიდა croutons. სადღეღამისო სადღეგრძელო კვერცხის და რძის ნარევი და ფრაის ორივე მხარეს მცენარეული ზეთი. მნიშვნელოვანია, რომ შევინარჩუნოთ წესრიგი სადღეგრძელო - ერთმანეთის მიყოლებით, როგორც იყო loaf. ნიორი chop და აურიეთ მაიონეზი. აყვითელე კრეფონები და შეაგროვეთ პური. მოხარშული ძეხვიდან ამოღებული "კუდი", "პენი", "ყურები", "თვალები" და "პაპები". გასცემენ ყვავილს.

ღვიძლის ცხელი აპეტიზატორი

მეთოდი სამზარეულო:

Champignons გაიწმინდა, დაჭრილი შევიდა პატარა კუბურები. ღვიძლში გაჟღენთილია ღვიძლი, გაწმენდილი ფილმები, დაჭრილი პატარა კუბურები. გათბობის მცენარეული ზეთი frying პან. დააყენა სოკო, მსუბუქად fry მათ, დაამატეთ ნაჭერი ღვიძლის და დაჭრილი ნიორი. ყველა ფრიდი 10-15 წუთი. კანი ხახვი, დაჭრილი ბეჭდები. სანიშნეს frying პან ღვიძლის ერთად სოკო. გააგრძელეთ ნარევი, სანამ ხახვი მზადდება, საჭმლის საჭმელი, სითბოდან ამოღება. დაჭრილი მწვანეთა წვრილად. დააყენა snack ღვიძლის შესახებ მომზადებული ფირფიტა. შემკული ბროწეულის თესლი, სალათის ფოთლები და დაჭრილი მწვანილი.

ყინულის სალათი

მეთოდი სამზარეულო:

ფირფიტის ბოლოში მოხარშული ღვიძლის გავრცელება, დავჭრათ მასთან ჩაჭრა, დავამატოთ მარილი, ცოტა წიწაკა და მაიონეზი. ზემოთ მოყვანილი ვაშლი, peeled და დაჭრილი შევიდა კუბურები. მაშინ - გახეხილი ყველი და მაიონეზი. ზედა ფენა გახეხილი კვერცხია. ჩვენ დაამშვენებს სალათი ყველით და ვაშლის თხელი არარეგულარული სამკუთხედებით და ვრცელდება მაიონეზის ქსელი. ზღვარზე შეგიძლიათ დაამშვენოთ ზეთისხილი და მწვანილი.

სალათი "ლა სალმონ"

დაამშვენებს კერძებს:

სტაფილო და კვერცხი boil. აირჩიე ხახვი. ყველი, ყველი, კრაბის ჩხირები, კვერცხები და სტაფილო, შეურიეთ ხახვი, შეურიეთ კარაქი, 1/3 1 წვრილად დაჭრილი ქაშაყი ფილე და მაიონეზი. სალათი ჩაყარეთ ნებისმიერი ფორმის კერძი, მაგრამ შუა არ იყო ცარიელი. თავდამსხმელი დანარჩენი ფილეები, დაჭრილი გრძელი ცალი. დაამშვენებს.

სალათი "აკვარიუმი"

კვერცხები მოვხარშოთ და მიირთვით. მოჭრილი ვარდისფერი სალათი (ნავთობის გარეშე). ყველი grate შესახებ grater. ნიორი შეწონილი მაიონეზი. სალათის ყველა კომპონენტია კერძი ფენებში: ლობიო, კვერცხი, ვარდისფერი ორაგული, ბრინჯი, ვაშლი, ყველი. თითოეული ფენა მაიონეზით ვრცელდება (უკანასკნელი ფენა განსაკუთრებით გამჭვირვალეა). დაამშვენებს: გააკეთეთ "კენჭი" ლობიოდან, პომიდორიდან - "თევზი", მწვანილიდან - "ზღვის მცენარეები". განათავსეთ ცივი 1 საათის განმავლობაში, ისე, რომ ფენების გაჟღენთილი.

სალათი

მეთოდი სამზარეულო:

ჩამოყალიბდეს ფენების: კვერცხი, გახეხილი დიდი grater; შემწვარი და გაანადგურა კაკლის კერნელი; დაჭრილი შევიდა ზოლები და შემწვარი ქათმის ფილე (მარილი, წიწაკა); მძიმე ყველი, გახეხილი დიდი grater. თითოეული ფენის საპოხი მაიონეზით. შემკული ბროწეულის თესლი, ანანასი და კივის ნაჭრები.

სოლინგა

4 ლიტრი წყალი:

გარეცხეთ ხორცი, დაჭრილი ნაჭრებად და მზარეული სანამ ნახევარი მზადაა, მოხსენით ქაფი. დაამატეთ დაჭრილი ტკბილი წიწაკა და კარტოფილი. Fry diced ხახვი და გახეხილი სტაფილო დიდი grater. აქვე დაამატეთ პომიდორი, დაჭრილი და გახეხილი ჩანგალი, ტომატის პასტა. აურიეთ და აურიეთ 15 წუთი. განათავსეთ ძეხვი, სოკოთი, მარილიანი მარილი, ბოსტნეული და საზრიანი 10 წუთით saucepan. ნელი ცეცხლი. შემდეგ დაამატეთ სუნელი, დაფნის ფოთოლი, წიწაკა, მარილი და 5 წუთი. მიეცით hodgepodge დაჟინებით მოითხოვს. დაამშვენებს მაიონეზი, დაჭრილი მწვანილი, ნაჭერი ლიმონი და ზეთისხილი.

წვნიანი სუმოლინით

იყიდება dumplings:

მეთოდი სამზარეულო:

წვნიანი დაასხით 2 ლიტრი წყალი და მოვხარშოთ ბულიონი. წვრილად chop ხახვი, grate სტაფილო და მსუბუქად fry მათ. Fry ბულიონი წელს ბულიონი. დავამატოთ დაჭრილი საშუალო ზომის კარტოფილი. მოამზადეთ dumplings: სცემეს კვერცხი რბილი კარაქი და pinch მარილი, თანდათან შედის მანგო. მნიშვნელოვანია: თქვენ უნდა whip მუდმივად, წინააღმდეგ შემთხვევაში, dumplings იქნება მკაცრი! ცომი უნდა აღმოჩნდეს, როგორც სქელი არაჟანი. შემდეგ მდუღარე წვნიანი წამოაყენე 1/3 ჩაის კოვზი. საფარის პან ერთად სახურავი და საზ წვნიანი მეტი დაბალი სითბოს კიდევ 10 წუთი. მარილი და პილპილი გემოვნებით.

კენელონი ცხარე ტომატის შევსება

მე -8 კანელენზე:

მეთოდი სამზარეულო:

კანი ლურჯი ხახვი, წვრილად დაჭრილი იგი. Cherry პომიდორი (თუ არ არსებობს ასეთი პირადად, შეგიძლიათ ჩაანაცვლოს მათ ჩვეულებრივი პომიდორი), დაიბანეთ მათ, დაჭრილი მათ halves. კანი ნიორი, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. ბასილი დაიბანეთ, დაჭრილი. Fry ხახვი მცენარეული ზეთი სანამ ეს ნახევრად გამჭვირვალე. სანიშნეს პომიდორი, რეჰანი, ნიორი to frying პან. Fry რამდენიმე წუთის განმავლობაში. განათავსეთ frying პან. მას შემდეგ, რაც ოდნავ შემწვარი და იღებს ღია ყავისფერი ფერი, დაასხით ტომატის სოუსით. შეჩერდა შედეგად შევსება. მიიღეთ კაენონი. გამოყენებით კოვზი, შეავსოთ მაკარონი ერთად ჩაყრა. ნაზად დააყენა საცხობი კერძი. ყველაზე დარჩენილი სოუსით (თუ სოუსი არის სქელი, შეგიძლიათ ოდნავ განზავდეს ცხელი ცხელი მოხარშული წყალით). ყველი ყველით. განათავსეთ იგი კანელნის თავზე. ასევე, კერძი შეიძლება გაფორმდეს რამდენიმე ბალი პომიდორით. Bake in ღუმელი.

Casserole "საშემოდგომო Etude"

გარეცხილი 250 გრამი წითელი ოსპი, დაასხით 0.5 ლიტრი ცივი წყალი, მოუტანს boil და საზ დაახლოებით 15-20 წუთი, შემდეგ გაუქმდა colander. დაჭრილი 1 ხახვი და 2 stalks of celery შევიდა პატარა კუბურები, chop 2 კბილი ნიორი და მსუბუქად fry ყველაფერი ზეითუნის ზეთი (2 tablespoons). წვრილად chop 250 გრამი ნარევი კაკალი, აურიეთ ერთად მოხარშული ოსპი და შემწვარი ბოსტნეული. შედეგად მასობრივი გაანადგურა 120 გრამი ახალი პური ქატო, დაამატეთ 2 tsp. ნარევი მწვანილი, 1/4 tsp. შაქრის ფხვნილი, 1/2 tsp. მარილი, სეზონი ადგილზე შავი პილპილი გემოვნებით. შემდეგ დაამატეთ 120 გ გახეხილი cheddar ყველი, diced საშუალო ტომატის, 2 კვერცხი და ავურიოთ დეტალურად. კვერცხის 4 ჭიქა და მოჭრილი ფირფიტები. მცირე ფორმები (საუკეთესო სილიკონი) უნდა იყოს გაჟღენთილი კარაქით (1 ც.) და განათავსეთ შპრიგონის ფირფიტა ქვედა ნაწილში. შეავსეთ ფორების ნაზავი თხილის ნარევი, მსუბუქად დააჭირეთ პრესისა და გლუვი ზედაპირს. შეავსეთ საცხობი ფირფიტების საყვირის ფხვნილი, დაამატეთ ცოტა წყალი მასზე, ფარავს ფირფიტებსა და საცხობიდან გამომცხვარ ღუმელში, 40 წუთის განმავლობაში 180 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ცხელი casserole ერთად მწვანილი ან ბოსტნეულის სალათი.

ჩაყრილი zucchini

Zucchini სარეცხი, გაყოფილი ნახევარი. 15 წუთის განმავლობაში ბრინჯის მომზადება. დამარილებული წყალი, შემდეგ სანიაღვრე წყალი. კანი ხახვი წვრილად დაჭრილი. გარეცხეთ პომიდორი, 2 პომიდორი მდუღარე წყალში, დაჭრილი და წვრილად დაჭრილი. დაჭრილი დარჩენილი პომიდორი შევიდა ნაჭერი და sprinkle ზეითუნის ზეთი. ოხრახუში და კამა კარგად მოხარშული. გამოყენება კოვზი, ამოიღონ ძირითადი საწყისი halves of zucchini. შეურიეთ ბრინჯი, ხორცი, პომიდორი, მწვანილი, სანელებლები, დაასხით მდნარი კარაქი და ცოტა წყალი. შეავსეთ zucchini ნარევი. განათავსეთ greased საცხობი უჯრა, დაამშვენებს ზედა ერთად ტომატის ნაჭერი, დაამატეთ კარაქი რომ ბულიონი და წყლის კერძი. განათავსეთ საცხობი ფურცელი preheated ღუმელი და bake 25 წუთის განმავლობაში. ტემპერატურა 200 °. ემსახურეთ რაისს.

ხორცი სოუსით და ყველით ფრანგულ ენაზე

ხორცის დაჭრილი თხელი ნაჭრები მასშტაბით ბოჭკოების, სცემეს off, დააყენა ბოლოში ღრმა ფორმის მკვრივი ფენა გარეშე voids. მარილი და პილპილი. ხახვი დაჭრილი თხელი ნახევარი rings, გარდა მცენარეული ზეთი, ჩაიცვი ხორცის ისე, რომ იგი მთლიანად დაფარული ხახვი. კანი კარტოფილი, დაჭრილი შევიდა თხელი ზოლები, fry სანამ ნახევარი მოხარშული ზეთით ზეთი, მარილი. განათავსეთ ფხვნილი ხახვი და sprinkle ერთად დაჭრილი ნიორი. Champignons გარეცხილი, peeled, დაჭრილი და შემწვარი მცენარეული ზეთი. გავრცელდება თანაბრად კარტოფილით და გახეხილი ყველით და მაიონეზით დაფარავს.

ნეკნები თაფლის- ginger ჭიქურა

მეთოდი სამზარეულო:

რეინები გარეცხილი, გამხმარი და გაჭრავენ. განათავსეთ საცხობი უჯრა და დაამატეთ preheated ღუმელი 200 ° 15 წუთის განმავლობაში. გადაუხვიეთ და კიდევ კიდევ 25 წუთი გაატარეთ. იმავდროულად, მომზადება icing. წვრილად დაჭრილი ნიორი და კოჭა. შეურიეთ თაფლით და სოიოს სოუსით, დაამატეთ მარილი და პილპილი. ჭიქა ჭიქების ერთად ჭიქურა და საცხობი კიდევ 15 წუთის განმავლობაში,

ხორცი ლანჩი

გარეცხეთ ხორცი, რწყილი მარილი, წიწაკა და სანელებლები, ძროხის ერთად წვა და ერთი საათით გაემგზავრება. შემდეგი, frying პან, მე თბილი fat (საუკეთესო გამომცხვარი lard) და ფრაის ხორცის მაღალი სითბოს სანამ browned ყველა მხარეს. ამის შემდეგ, მე გადავიტანე ხორცი სოუსით. ხახვი დაჭრილი დიდი ცალი. Pepper დაჭრილი შევიდა კუბურები და მსუბუქად Fry in მცენარეული ზეთი. მე დაჭრილი პომიდორი შევიდა ნაჭერი ან ნაჭერი. მე დავამატებ ყველაფერს სოუსით. მე გემო მარილი, დააყენა laurel ფოთოლი, დაასხით ცოტა ბულიონი, დახურვა სახურავი და კარკასის მინიმუმ 1.5 საათის განმავლობაში. 15 წუთი. სანამ მზად არის დაამატოთ ფქვილი, შემწვარი პანში სანამ ოქროს და განზავებული ბულიონი. ვემსახურებით ხორცს, სარწყავით, რომელიც სოუსით შეიქმნა სოუსით.

სალტონი

ღორის ხელმძღვანელი (cheeks, ყურები, piglet), მარილი, შავი პილპილი, წვრილად დაჭრილი ნიორი. ხორცის პროდუქტების საზრიანი სანამ ხორციდან გამოყოფილია ძვლები. წვრილად დაჭრილი იგი. მარილი და მარილი საჭიროა იმდენად, რომ ხორცმა ოდნავ მარილიანი ჩანდა (გაგრილების შემდეგ, გემოთი "გახვეული"). Pepper, დაამატეთ ნიორი და აურიეთ კარგად. განათავსეთ ხორცის მასა პლასტმასის ჩანთაში, შეაფერხოს, ჰალსტუხი. დააყენა ჩანთა ქვეშ პრესისა და დასვა მაცივარი სანამ მთლიანად გამაგრებული.

ჟელე ქათმისგან

მეთოდი სამზარეულო:

მოვხარშოთ ქათმის ხორცი და წაიღეთ წვრილად. შეინახეთ ბულიონი. Champignons ასევე მოხარშული და წვრილად დაჭრილი. დაჭრილი სოკოს მესამე ნაწილი ქათმის ხორცით არის შერეული. დამატება მარილი, მცენარეული ზეთი, ძმარი. დაეტოვებინა დაახლოებით 30 წუთი. შემდეგ სანიაღვრე სითხე. წვრილად დაჭრილი gherkins, დაამატოთ ნარევი ხორცი და სოკო. ჟელატინი soak, შევა ქათამი ბულიონი. განათავსეთ ხორცისა და ბოსტნეულის ნაზავი ფორმებში, დაასხით მომზადებული ბულიონი. ერთი ფორმა არ არის სავსე ნარევი, უბრალოდ დაასხით ბულიონი. განათავსეთ ცივი გაყინვისთვის. ამონაწერი ჟელე საწყისი ფორმები, ქმნის მათ ფირფიტები. მოაყარეთ ზევით მაიონეზიდან ფენით, ქათმის ბულიონიდან ჟელე ამოიღეთ. ზედა უნდა გაფორმდეს სიმინდიშებით და წვრილად დაჭრილი კვერცხის თეთრებით.

რეცეპტი გემრიელი ქათმის

მეთოდი სამზარეულო:

დაჭრილი მთელი ქათმის შევიდა 3 ნაწილად. მარილისა და curry ერთად რუბლს შეადგენს. ჩამოყარა frying პან გარეშე სახელური. იძინებს ხორცი მსხვილი დაჭრილი ხახვი, დავასხათ ლუდი და აგზავნით ცხელი ღუმელში. დაახლოებით 40 წუთის შემდეგ ქათამი გახდება ნაზად ვარდისფერი და ხახვი და ლუდი ქმნის უგემრიელესი სოუსით.

ქათმის ფილე ერთად მანდარინი in ginger სოუსით

მეთოდი სამზარეულო:

დაჭრილი ხახვი, დაჭრილი ფილე შევიდა პატარა ნაჭრები და marinate 1 საათი სოიოს სოუსით ერთად Ginger. ჩაასხით ზეითუნის ზეთი preheated frying პან და ფრაის ქათმის ფილე მასზე 5 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ხახვი და სეზამის თესლი, შემწვარი 2 წუთის განმავლობაში, მუდმივად აღვივებს. ჩაასხით თხევადი კაკალით დაკონსერვებული მანდარინით და 10 წუთიანი სახურავით. თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ ვარდები და მანდარინი ლობიო და პიტნის ფოთლები ან ოხრახუში.

სალათი "შეხვედრა"

მეთოდი სამზარეულო:

სტაფილო და კვერცხი მზარეული, გრილი და სუფთა. ამოიღეთ დაკონსერვებული სიმინდი ჯარიდან, სანიაღვრე სითხე. გარეცხეთ დიდი პომიდორი და დაჭრილი თხელი ნაჭრებით. შებოლილი ქათმის მკერდი და ლორი დაჭრილი ზოლები. მწვანილი ოხრახუში და რეჰანი წვრილად დაჭრილი, დატოვებს რამდენიმე ფოთლების გაფორმება. მოვხარშოთ კვერცხი და სტაფილო წვრილად გახეხილი. დაჭრილი პომიდვრის ერთი მესამედი სალათის თასისთვის, სალათის თხელი ფენა მაიონეზით და სპილენქით დაჭრილი ბაზილიკით. ყველაზე მეორესთან ერთად სიმინდი, გახეხილი მაიონეზი. On სიმინდის იწვა out მესამედი გახეხილი კვერცხი და ასევე grease მაიონეზი. შემდეგ ჩაუყარა მესამე ნაწილი დაჭრილი ლორი, Grease მაიონეზი და sprinkle ერთად დაჭრილი ოხრახუში. შემდეგ იმავე ბრძანებას ქმნის ფენებს, დარჩენილი კომპონენტები (გარდა ალუბლის პომიდორი და სტაფილო). ყველაზე ერთად ცხარე სალათი მაიონეზი, sprinkle ერთად გახეხილი სტაფილო და დაამშვენებს ნახევარი ალუბლის პომიდორი, ფოთლები მწვანილი.