- ფოთოლი - 2 ცალი (ქრიპი)
- კარტოფილი - 3-4 ცალი (დიდი)
- ფილიალი ახალი thyme - 4 ცალი
- თეთრი მშრალი ღვინო - 50 მლნ
- ბულიონი - 1 ლიტრი (ქათამი ან ბოსტნეული)
- კარაქი - 30 გრამი
- კრემი 20% - 200 მლნ
- მარილი, წიწაკა - - გემოვნებით
- მწვანე ხახვი - - გემოვნებით
ჩვენ ვაზს ვსვამ. დაჭრილი თეთრი და ღია მწვანე ნაწილი ხახვი. სანთლებში, კვერცხის 30 გრ დნება და მასში ხახვიანი წვენი რბილია. ხახვიზე დაამატეთ რამდენიმე თხელი თიამი და დაასხით თეთრი ღვინოში, აღვივებს, დაველოდოთ ღვინის აორთქლებას. შემდეგ დაამატე კარტოფილის, დაჭრილი პატარა კუბურები, შევიდა saucepan. შემდეგ დაასხით ყველა ბულიონი. ჩვენ ამოვიღებთ კვერცხის თიხებს. სოლტი, წიწაკა და მზარეული სრული კარტოფილით. როცა წვნიანი მზად არის, ბრინჯით დაასხით და დასძინა, რომ ცხელი კრემი (შეგიძლიათ თბილი მათთვის მიკროტალღოში). და ემსახურება leek სუპი მაგიდასთან და დასძინა, ცოტა მწვანე ხახვი. Bon appetit!
მომსახურეობები: 4