პიცა "ოთხი ყველი" კარგი პიცის ერთ-ერთი ძირითადი ინგრედიენტია, რა თქმა უნდა, ყველია. პიცაში ჩართული ძაღლები შეიძლება იყოს განსხვავებული და მათთვის, ვინც კარგად იცის ყველის ჯიშებში, შეიქმნა პიცა "ოთხი შვილი". "ოთხი ყველი" - ერთ-ერთი ყველაზე "იტალიური" პიცა. სახელიდან უკვე ნათელია, რა არის ძირითადი ინგრედიენტები: ტენდერი "მოზარარელა" კრემისებური გემოთი, სურნელოვანი "ემენტალური", ცხარე "დორ-ლურჯი" და ყველის კლასიკოსები - "პარმეზანი". თითოეული მათგანი ავსებს ზოგად არომატს ბუკეტს და შედევრის განუყოფელ ნაწილს "ოთხი ჩიზს" უწოდებს. ზოგადად, პიცაში მონაწილე cheeses შეიძლება იყოს განსხვავებული, მაგრამ არ იდენტურია გემოვნებით, მათ უნდა ჰქონდეთ ჩრდილში ერთმანეთი, მაგრამ გახსოვდეთ, ოთხი მათგანი უნდა იყოს. და მაინც, ყველა იგივე, პიცის მთავარი კომპონენტი - თქვენი ფანტაზია. უბრალოდ ცოტა დეზინფექცია რეცეპტი, თქვენ მიიღებთ სრულიად ახალი და unaffected გემო.
შემადგენლობა:- ხორბლის ფქვილი 1 სტადიის.
- წყალი 90 მლ
- მშრალი საფუარი 1 tsp.
- თაფლი 10 გ
- მარილი 1 pinch
- ზეითუნის ზეთი 1 სტადიის. ლ.
- მოზარარელა ყველი 100 გ
- ყველი პარმეზანი 100 გ
- ყველით რბილი 100 გ
- ყველის ემტამალური 100 გ
- ზეითუნის ზეთი 2 სტადიის. ლ.
- ნარევი იტალიური მწვანილი 1 tsp.
- ნაბიჯი 1 მომზადება ცომი პიცა. თქვენ დაგჭირდებათ: ფქვილი, თბილი წყალი, თაფლი, მშრალი საფუარი, მარილი.
- ნაბიჯი 2 შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სანამ გლუვი ცომი თავისუფალი ცომი მიღებულია.
- ნაბიჯი 3 ცალი ცომის ფორმირებაში (მაქვს 28 სმ ფორმის ფორმა). და მომზადება ჩაყრის.
- ნაბიჯი 4 შევსებისთვის: მიიღეთ ყველი, მოზარარელა ყველი, დორ-ლურჯი რბილი ყველი, პარმეზანის ყველი, ზეითუნის ზეთი და იტალიური მწვანილის ნარევი.
- ნაბიჯი 5 მძიმე cheeses დიდი მადლობა დიდი grater. ემსახურება.
- ნაბიჯი 6 Dor-Blue უკეთესია გამართავს პატარა საყინულე ადრე rubbing.
- ნაბიჯი 7 Parmesan ასევე ფილარმონიის on უხეში grater.
- ნაბიჯი 8 დაჭრილი მოზარარელა შევიდა ცალი სისქე დაახლოებით 0.5 სმ.
- ნაბიჯი 9 Mix ზეითუნის ზეთი და 1 tsp. იტალიის მწვანილის ფერდობზე.
- ნაბიჯი 10 გამოვყავით კარაქი სახით.
- ნაბიჯი 11 შევსების დაწყება. პირველი მოზარარელა ყველი.
- ნაბიჯი 12 შემდეგი Emmental, Dor Blues და პარმეზანს.
- ნაბიჯი 13 Bake in preheated 200 ღუმელი 18-20 წუთი.