- პიცა - 360 გრამი
- ზეითუნის ზეთი - გემოვნებით
- კვერცხი - 3 ცალი
- ბეკონის ზოლები - 3 ცალი
- მოზარარელა ყველი - 1 მინა
- პარმეზანს ყველი - 1/4 თასი
- მარილი - 1 pinch
- შავი პილპილი - 1 pinch
- ოხრახუში - 1 ქ. spoonful
- ხახვი-კატარღა - 1 ქ. spoonful
- შალოგები - 1 ცალი
1. კარგია, რომ მოხდეს სამუშაო ზედაპირზე ფქვილი და გაახანგრძლივოს პიცის ცომი 6 მმ სისქის შესახებ. ცხიმის ორივე მხარის ზეთი ზეთისხილის ზეთით და ჩაიცვიეთ ფირფიტაზე. 2. Preheat გრილი და დააყენა ცომი მასზე, შემოწმება ყოველ 30 წამში, რათა უზრუნველყოს სათანადო სამზარეულო. 3. როდესაც ბნელი წერტილები გამოჩნდება გამოცდაზე, პიცას გადააქცევთ და გრილზე უშვებენ, რომელსაც პირდაპირი სითბო არ გააჩნია. 4. პიცერიაში 3 კვერცხი და 2-3 წუთი საზრიანი. მას შემდეგ, რაც კვერცხი გაბრაზებული, გახეხილი ყველით, დაჭრილი ბეკონით, მარილი და შავი პილპილით. საფარის ერთად სახურავი თავზე, საზ 1-2 წუთი სანამ ყველი დნება. 5. დააყენეთ მზად პიცა კერძით და წვრილად დაჭრილი ოხრახით, მწვანე ხახვითა და შვრივით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ საზ ეს პიცა ღუმელი. ამისათვის საჭიროა თბილი ღუმელი 230 გრადუსამდე, გაამწვანე ცომი, გატეხილი კვერცხი, გახეხილი ყვავილოვანი მოზარარელა და პარმეზანის ყველით, დაამატეთ ბეკონის ნაჭერი, მარილი და პილპილი. მზარეულში ღუმელში 8-დან 12 წუთის განმავლობაში, პიცის შემოწმება ყოველ 5 წუთში და საჭიროების შემთხვევაში. როდესაც ქერქი აღმოჩნდება ოქროს, კვერცხი გაართულებს და ყველი დნება, წაიღეთ იგი ღუმელში.
მომსახურება: 2