- წყალი - 2 ლიტრი
- ღორის ენა - 300 გრამი
- beets - 1,5 კილოგრამი
- ფქვილი - 2 ხელოვნება. კოვზები
- არაჟანი - 3-4 ხელოვნება. კოვზები
- კარაქი - 100 გრამი
- ძმარი - 1 ქ. spoonful
- მწვანილი, შაქარი, წიწაკა და მარილი - გემოვნებით
ეს მსუბუქი და სასარგებლო წვნიანი მზადდება მინიმუმ ინგრედიენტებიდან. მომზადება: Rinse ღორის ენა, კანი და დაჭრილი შევიდა ზოლები. განათავსეთ ენა სანოსფურში, ცივი წყლით დაასხით და ცეცხლი წაიღეთ. მომზადება დაბალ სითბოზე, სანამ მზადდება 2-3 საათის განმავლობაში. მოვხარშოთ ჭარხალი, იძლევა გაგრილებას. წაიკითხე ეს დიდი და ადგილი სანთლებით. სანიშნეს 6-8 tablespoons ცხელი წყალი, ძმარი და კარაქი. მოიყვანეთ boil. დნობის კარაქი frying პან. სანიშნეს ფქვილი და ფრაის, აღვივებს მუდმივად. ამოიღეთ ჭარხალი sieve მეშვეობით და დამატება ბულიონი ერთად ენა. დაამატეთ გადამუშავებული ფქვილი, შაქარი, მარილი და შავი პილპილი. მოიყვანეთ boil. გავრცელებული წვნიანი on ფირფიტები, დაამშვენებს დაჭრილი მწვანილი და ემსახურება არაჟანი.
მომსახურეობები: 4