- კრემი - 200 მლნ
- ქათმის ფილე - 400 გრამი
- ყველი dor-blu - 100 გრამი
- მცენარეული ზეთი - 40 მლნ
1. ქათმის ფილე დაიბანე, მშრალი და პატარა ნაჭრები, გაჭრა. 2. ჩვენ არ დავუშვებთ ხორცს, რადგან სოუსი საკმაოდ საკმარისია ქათმის მკვეთრი და მდიდარი გემოთი. მცირე რაოდენობის მცენარეული ზეთი fry. ჩვენ დაარღვიე ყველი შევიდა ცალი. 3. დაამატეთ ყველაფერი კრემიზე. 4. დაიცავით დაბალი სითბოს (ყველი მთლიანად დაითხოვოს). ჩვენ ყველა დროის გავაგრძელებთ. 5. მომზადება ფორმის და წამოაყენონ გარეთ ქათამი. შეავსეთ სოუსით. დაახლოებით თხუთმეტი წუთის განმავლობაში, დაამატეთ ის preheated ღუმელი. იმისათვის, რომ სოუსი უფრო მკაცრი იყოს, ღუმელში ფორმის გამართვა შეიძლება ცოტა ხნით. 6. წაიყვანეთ ღუმელში და ჩააყარა ფირფიტაზე. შეგიძლიათ დაამშვენოთ მწვანეთა და ბოსტნეულით.
მომსახურეობები: 4