სოკოს სუპერის კრემი
იმისათვის, რომ ეს სუპი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ აბსოლუტურად ნებისმიერი გაყინული სოკო (champignons, chanterelles, თეთრი). ეს კერძი არა მხოლოდ ჩვეულებრივი მაგიდისთვის, არამედ სადღესასწაულო სადილისთვის შესაფერისია.
აუცილებელი ინგრედიენტები:
- გაყინული სოკო - 500 გ
- ფქვილი - 3 სტადიის. ლ.
- პური (თეთრი ან შავი) - 200 გ
- მარილი
- ოხრახუში
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. ლ.
- ბოსტნეულის ბულიონი ან წყალი - 300 მლ.
მომზადების მეთოდი:
- წვრილად chop ხახვი და სტაფილო და fry მათ მცენარეული ზეთი.
- განადგურება სოკო. ჩამოყაროს ისინი saucepan, დავამატოთ diced კარტოფილი იქ.
- დავასხით შემწვარი ხახვი ერთად სტაფილო შევიდა პან და დაასხით ეს ყველაფერი ერთად მდუღარე წყალში.
- ჩვენ მოვჭამთ წვნიანს მოვხარშოთ, დაამატეთ მწვანილი.
- ბლევარში დავამარცხეთ წვნიანი ნაცარი კარტოფილით.
კრემი სუპი გაყინული სოკოთი
ლაღი ტყის სოკოდან დამზადებული მშვენიერი კრემი წვნიანი ძალიან პოპულარულია ბავშვებთან. ამიტომ, ყველა დედა უნდა ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა საზ ამ ცხელი კერძი.
აუცილებელი ინგრედიენტები:
- ქათმის ბულიონი - 0,5 ლ
- ჩემპიონები გაყინული - 500 გ
- ხახვი - 2 ცალი.
- მზესუმზირის ზეთი - 2 სტადიის. ლ.
- ფქვილი - 2 სტადიის. ლ.
- კრემი - 200 მლ.
- სანელებლები (მარილი, პილპილი).
მომზადების მეთოდი:
- ყურძენი, rinse სოკო კარგად და დაჭრილი მათ ცალი.
- დავჭრათ ხახვი და შემწვარი სოკოთან ერთად სოკოთან ერთად.
- დააყენა სოკო in ბლენდერი, დაამატეთ იქ ქათმის ბულიონი (1/3 ნაწილი) და grind ყველა შინაარსი სანამ ნაღების სახელმწიფო.
- დნობის კარაქი in saucepan.
- Fry რამდენიმე კოვზი ფქვილი ნავთობის.
- შეუთავსეთ ფქვილი სოკოთი, დაამატეთ დანარჩენი ბულიონი და მოვხარშოთ.
- სანიშნეს კრემი და საზ რამდენიმე წუთის (5-7).
გემოვნებით, თქვენ შეგიძლიათ ემსახურება წვნიანს კრეტატები და მწვანილი.
დღემდე, რეცეპტები cooking სოკოს სუპები, mashed კარტოფილი არის დიდი ჯიშის. გნებავთ, გთხოვთ, თქვენი ოჯახის გემრიელი და ამავე დროს, მარტივი და სწრაფი სამზარეულო, კერძი? შემდეგ დარწმუნდით მომზადება წვნიანი პიურე საწყისი გაყინული სოკო.