ღვიძლში ღვიძლში იქმნება ღვიძლის სინთეზირებული ცილის თითქმის ნახევარი. ღვიძლში ცილის სინთეზთან დაკავშირებული სასიცოცხლო პროცესები, ადამიანის დიეტაში ცილის დეფიციტისგან იტანჯება, რაც ამცირებს პოტენციალს წინააღმდეგობას, ზრდის ღვიძლის სტრუქტურას და თანდათან ვითარდება ორგანოს ცხიმოვანი და ცილის გადაგვარება.
სრულფასოვანი ცილის მოხმარება 100-120 გ-ის ოდენობით, საკვების საკმარისი რაოდენობის შესამცირებლად - 80 -100 გ. აღინიშნება დიეტური კალციუმის შემცველობა, აუმჯობესებს სურსათის და სათესლე გემოვნებას. უკანასკნელ წლებში დადასტურდა პაციენტთა დიეტაში მცენარეული ზეთი კრიტიკული მნიშვნელობა. მცენარეული ზეთების შემადგენლობაში შედის ცხიმოვანი მჟავები, რომლებიც არ არის საჭირო მხოლოდ სხეულის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის, არამედ სასარგებლოა ქოლესტერინის მეტაბოლიზმზე. ცხიმოვანი მჟავები ღვიძლის ფერმენტების გააქტიურებას იწვევს და ამცირებენ ცხიმოვანი დისტროფიის განვითარებას. გარდა ამისა, მცენარეული ზეთები აქვს ქოლეტური ეფექტი. რეკომენდებული უნდა იყოს მცენარეული ზეთებით გამდიდრებული დიეტის ვარიანტები (ღვიძლის საერთო რაოდენობის 50% მდე) რეკომენდებული უნდა იყოს ღვიძლისა და ნაღვლის ბუშტის დაავადებების დროს, რომლებიც იწვევენ აღინიშნა ნაღვლის კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მხრივ: ქრონიკული ქოლეცისტიტი და მდგომარეობა პიტნის მოშლის შემდეგ, ღვიძლის დაზიანებები ღვიძლის ინფილტრაციის ნიშნები საჭმლის მონელების გარეშე. ღვიძლის ციროზის მქონე პაციენტებში, აგრეთვე მწვავე ჰეპატიტის დროს მძიმე სიყვითლით, ცხიმების რაოდენობა 50-70 გ-მდე შემცირდება.
დიეტაში ცხიმოვანი შეზღუდვის პერიოდი არ უნდა იყოს ხანგრძლივი. ცხიმები, როგორიცაა ცილები, შეზღუდულია ან გამორიცხულია მუქარის ან განვითარებადი კომაში.
დიეტაში ნახშირწყლები უნდა შეესაბამებოდეს ფიზიოლოგიურ ნორმებს (400-450), მათ შორის მარტივი შაქრის შემცველობა არ უნდა აღემატებოდეს 50-100 გ.
ცხარე სეკრეციის ფუნქციისადმი რეკომენდებული შაქრის გაზრდილი რაოდენობების მკვეთრი ეფექტი დადასტურდა. ჭარბი შაქრის გამოყენება პირდაპირი ურთიერთობებია ნაღვლის სტაგნაციით და საბოლოოდ ქოლელითიის განვითარებასთან.
მწვავე ჰეპატიტის მქონე პაციენტებისათვის დიეტა მშენებლობის ტაქტიკა წარმოიქმნება ღვიძლის დაზიანების მქონე პაციენტების კვების ზოგადი პრინციპების შესაბამისად ცილების, ცხიმებისა და ნახშირწყლების ორგანიზმში.
დიაგნოზის დროს დიეტა ინიშნება და აღინიშნება დაავადების მთელი პერიოდის განმავლობაში. მწვავე ჰეპატიტის კლინიკურ სურათში უკიდურესად მაღალი ადგილი უკავია დისპეფსიური სინდრომით, აღინიშნება 50-70% შემთხვევაში.
პათოლოგიური პროცესში ჩართულია საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის - კუჭის, თორმეტგოჯა ნაწლავის, პანკრეასის, ნაწლავის, ნაწლავის, ნაღვლის ბუშტის ორგანოები. ამდენად, დიეტის მშენებლობის დროს გამოიყენება ამ ორგანოების მექანიკური და ქიმიური შეფარდების პრინციპი. ეს ასევე მოითხოვს ღვიძლის მაქსიმალური დასვენების შექმნას. აქედან გამომდინარე, ნებისმიერი ეტიოლოგიის მწვავე ჰეპატიტისთვის ინიშნება დიეტა №5 ა. ეს დიეტა შეიცავს ცხიმის (70-80 გ) შეზღუდვას და მძიმე დისპეფსიით 50 გ. ცივი კერძები გამოირიცხება. ეს დიეტა განკუთვნილია 4-6 კვირის განმავლობაში. დიეტა მე -5 პაციენტში გარდაიქმნება პაციენტის ზოგადი მდგომარეობის გაუმჯობესება, სიყვითლის გაუჩინარება, მადის აღდგენა, დისპეფსიური მოვლენების გაუჩინარება და ღვიძლის და ელენთა ზოლის ნორმალიზაცია.
ლაბორატორიული მონაცემების სრული აღდგენისა და ნორმალიზაციის შემთხვევაში, პაციენტს შეუძლია დაიცვას ჯანსაღი პირის საერთო დიეტა.
ქრონიკული პერიოდის განმავლობაში აუცილებელია საჭმლის მიღება მკაცრად განსაზღვრული საათის განმავლობაში, ღამის განმავლობაში უხვი საკვები. მან უნდა თავიდან ავიცილოთ სანელებლები, ცხარე სანელებლები, შებოლილი პროდუქტები, ალკოჰოლური სასმელები, ბოსტნეული, მდიდარი ეთერზეთებით.