- ფქვილი - 160 გრამი
- საცხობი ფხვნილი - 3 ჩაის კოვზი
- Sol - 1 Pinch
- კვერცხი - 6 ცალი
- შაქარი - 120 გრამი
- კარაქი - 200 გრამი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცხიმიანი არაჟანი.)
- ფორთოხალი - 1 ცალი (ლიმნისა და გრეიფრუტის ასევე შესაფერისი)
- სემოლინა - 100 გრამი
- შოკოლადის ჭიქურა - 5 ქ. კოვზები (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჯემი, შედედებული რძე, თაფლი - არაფერი.)
ამ რეცეპტის მიხედვით მოხარშული ნამცხვარი აღმოჩნდება არაჩვეულებრივად სატენდერო და უბრალოდ დნება პირში, და რეცეპტი თავად მოვიდა ჩვენთან საბერძნეთის სამზარეულოსგან (საბერძნეთში ეს ნამუშევარი ეწოდა "რაავის"). მე გეტყვით, თუ როგორ გააკეთოთ ეს ტორტი multivariate. რეცეპტი: 1. გაატარეთ ფქვილი, შეურიეთ მარილი და გამაფხვიერებელი. 2. ყურადღებით გამოყოფენ ცილებს yolks. ციყვი შევიდა მაცივარში. 3. Yolks ყურადღებით რუბლს ერთად რბილი ზეთი, 60 გრამი შაქარი და ფორთოხლის კანი. ჩამოიბანეთ სანამ შაქარი არღვევს და ქაფის ფორმებს. 4. ამის შემდეგ, დაიწყეთ ნაზად შეიყვანოთ ფქვილი (ნუ შეწყვეტენ მუდმივად ამცირებს ცომი) და შემდეგ სემინარას. დაამატეთ ნარინჯის წვენი. დატოვე ცომი დაჟინებით. 5. მიუხედავად იმისა, რომ ცომი ინჰიბირებს, შაქრის დარჩენილი ნახევრის ცილა (კიდევ 60 გრამი). თქვენ უნდა მიიღოთ ძალიან სქელი ქაფი, რომელიც შეინარჩუნებს ფორმას. უმჯობესია გამოიყენოთ მიქსერი ამ მიზნით. 6. ნაზად ავურიოთ whites და ცომი. არ გაანადგურებს, წინააღმდეგ შემთხვევაში თეთრკანიანი დაეცემა. 7. ჭიქა ჭიქა მულტივარქით კარაქით და დაასხით ცომი. აირჩიეთ "გათბობა" რეჟიმი და თბილი მულტივაკი 15 წუთში. 8. დააცხროლეთ ტორტი 50 წუთი, "საცხობი" რეჟიმი. პროგრამის დასრულების შემდეგ, გახსენით სახურავი და დაასხით ტორტი "სუნთქვა". დასრულდეს ტორტი ჭიქურა, ჯემი, ან ჭამა არაფერი. Bon appetit! ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა გააკეთოს გემრიელი ტორტი multivariate. ;)
მომსახურეობები: 6