- სოკო - 250 გრამი
- ბოლქვი - 1 ცალი
- ზეითუნის ზეთი - 4 ელემენტი. კოვზები (2 tablespoons - სოკო, 2 tablespoons - minced ხორცი)
- ძროხის mince - 600 გრამი
- ღორის ბუკეტი - 1 ცალი
- ძროხის ხორცი - 1 ცალი
- ნიორი - 2 კბილი
- რამოდენიმე ოხრახუში - 1 ცალი
- ტომატის სოუსი - 300 მლნ
- ლაზნის ფოთლები - 15 ცალი
- béchamel სოუსი - 300 მლნ
- გახეხილი ყველი - 250 გრამი
- მარილი, წიწაკა - - გემოვნებით
კანი და chop სოკო. კანი და chop წვრილად ხახვი. ჩაასხით 2 tablespoons of ზეითუნის ზეთი შევიდა frying პან მეტი საშუალო სითბოს. დაჭრილი ხახვი, მარილი და პილპილი ნახევარი. Fry ერთი წუთით. დაამატეთ დაჭრილი სოკო და აურიეთ 3-5 წუთის განმავლობაში. წაშალეთ მხარეს. ჩაასხით 2 tablespoons of ზეითუნის ზეთი შევიდა დიდი frying პან მეტი საშუალო სითბოს. როდესაც თბილია, დავამატოთ დარჩენილი დაჭრილი ხახვი, მარილი და წიწაკა და ფრაის 1 წუთი. დაამატეთ ხსნადი ხორცი და აურიეთ კარგად. სანიშნეს 1 ბუკეტი garnishes, კუბი საქონლის ხორცი ბულიონი და 2 კბილი ნიორი. საზ სანამ ხორცი თურმე ყავისფერი. წაიღეთ ნიორი და ბუკეტი garnish. სანიშნეს დაჭრილი ოხრახუში, სოკო და ტომატის სოუსით. შეურიეთ კარგად და ამოიღეთ სითბო. მოამზადეთ béchamel სოუსი და ლაზანი. Preheat ღუმელი 180 ° C. Grate ფორმა კარაქით და béchamel სოუსით. განალაგეთ ხორცის ფენა პომიდვრის სოუსით და ცოტათი გახეხილი ყველით. დაფარეთ ლაზანის ფენა. გაიმეორეთ ეს ოპერაცია, სანამ კერძი არ არის სავსე. დაასრულეთ ლაზნის ფენით, დაასხით სოუსით, რომელიც ბექამელისა და ყველით ფარავს. Bake დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. დააკვირდით, ასე რომ არ დაწვა ძალიან ბევრი.
მომსახურეობები: 8