- სკუმბრია - 1 კილოგრამი (2-3 ცალი (თევზის ზომის მიხედვით)
- მარილი - 1.5 ჩაის კოვზი
- ადგილზე წიწაკა - 1 pinch
- ფქვილი - 100-150 გრამი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფქვილი პურის ნაცვლად ფქვილით - ის მსგავსია).
- მშრალი ცხარე სანელებლები - 1 pinch (შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი საყვარელი მშრალი სანელებლები თევზი, მე უნივერსალური სანელებლები თევზი)
- ზეთი frying - 100 გრამი (თევზი შეიძლება შემწვარი მცენარეული ზეთი, და შეგიძლიათ აურიეთ ბოსტნეული და ნაღები.)
ამოღება სკუმბრია, დაიბანეთ, შეწყვიტე თავი. დაჭრილი არ არის ძალიან დიდი დარტყმები. ცალი თევზის წიწაკა, მარილი, სანელებლების ნაზავით და გაყინეთ თასი 15 წუთის განმავლობაში. ჩვენ დავასხათ ფინჯანში პან ერთად საშუალო სითბოს და, როდესაც ის საკმარისად თბება, ჩვენ pile თევზი ფქვილი და Fry. Fry სანამ სასიამოვნო ოქროს ქერქი. თუ თევზი შემწვარი პროცესის დროს არ არის შემწვარი, შეგიძლიათ დააგემოვნოთ პანელი ხსნარის დასასრულით და დაიჭიროთ თევზი კიდევ 10 წუთის განმავლობაში დაბალ სითბოზე.
მომსახურება: 3-4