- გოგრა - 3 კილოგრამი
- შაქრის ქვიშა - 10 გრამი
- წიწიბურა - 500 გრამი
- ფეხის ფეხი - 500 გრამი
- ნივრის - 5 ზუბჩიკოვი
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი
- შავი პილპილი ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი
- ზეითუნის ზეთი - 50 მლნ
- ხახვი - 1 ცალი
- მცენარეული ზეთი - 20 მლნ
ჩვენ ვიწყებთ სამზარეულოს მიერ გოგრა ზევით. ჩვენ ამოვიღოთ გოგრა ყველა თესლი და ხორცი. ჩვენ ვტოვებთ მხოლოდ კედლის კედლებს, საიდანაც ის უნდა იქცეს ასეთი სანთლები. კედლის სისქე დაახლოებით 1.5 სმ-ია, შიგნიდან, გოგრა მარილი, შაქარი და შავი წიწაკა. დააყენა გოგრა saucepan და სახურავი ღუმელში და bake ამისთვის 1 საათი 180 გრადუსი. მიუხედავად იმისა, რომ გოგრა არის გამომცხვარი - ცხელი მშრალი frying პან ignite წიწიბურა. ამავდროულად, სხვა პანში, ფრაის წვრილად დაჭრილი ცალი ცალი, ხახვი და პატარა გოგრის მარილი მცენარეული ზეთი. დამწვარი წიწიბურას ტრადიციული მეთოდის მზარეული ფაფა, ხორცით აურიეთ. გოგრა ამოღებულია ღუმელში. ჩვენ იწყება გოგრა ჩვენი ფაფა, ჩვენ დავამატებთ იქ იგივე კბილი ნიორი და ნახევარი ჭიქა მოხარშული წყალი. საფარის გოგრა ერთად გოგრა cap. გამოყენება ფუნჯი გარეთ, grease გოგრა ზეითუნის ზეთი - ამისთვის Shine. დააყენა გოგრა ღუმელში კიდევ ერთი საათი და bake at 180 გრადუსი. შესრულებულია! :)
მომსახურეობები: 6-8