- რძე - 200 მლნ
- მშრალი სწრაფი მოქმედების საფუარი - 7 გრამი
- მარილი - 1.5 ჩაის კოვზი
- სკუმბრია - 1 კილოგრამი
- შავი პილპილი ფხვნილი - 1/2 ჩაის კოვზი
- შაქრის ქვიშა - 30 გრამი
- ხორბლის ფქვილი - 430 გრამი
- კარაქი - 200 გრამი
- ხახვი - 2 ცალი
- კვერცხი Yolk - 1 ცალი
ჩვენ ვსვამთ რძე, შაქარი და შაქარი. დატოვეთ წუთი 15 - დაე იწყებს ხოლმე. ფქვილი და მარილი. სანიშნეს კარაქი რომ ფქვილი, grind იგი crumb. ჩაასხით ჩვენი საფუარი ფქვილის შემრევი, mix და ცომი ცომი. ცომი უნდა იყოს ელასტიური. ცომი გადაღებულია ფილმში და 30 წუთის განმავლობაში მაცივარზე გადაგზავნილია, ამავდროულად ჩვენ ვაქცევთ სკუმბოლს: მე ვწმენდ ყველა არასასურველ (თავები, ფარდები, კუდი, კანი), გაჭრა ნახევარი და შეარჩიეთ ქედი. ჩვენ დავჭრათ სკუმბრია ფილე პატარა ნაჭრებით, ხახვი - წვრილად. შეურიეთ ხახვი, თევზი, მარილი, წიწაკა და შაქარი. შეურიეთ და 10 წუთის განმავლობაში მოაშოროთ, ცომი გამოდის მაცივარში, დაყოფილია ორ უთანასწორო ნაწილად. ნაწილი, რომელიც უფრო დიდია, გააფართოვოს საცხობი ფურცელი, მსუბუქად ზეთისხილი. ჩვენ შეავსეთ შევსება ზედა. ცომის პატარა ნაწილი შემოვიდა, დავფარავთ შევსებას, ჩვენ კიდეებს კიდეც. Pie უნდა იყოს რამდენიმე ადგილას prick ერთად ჩანგალი და ასევე grease ერთად ნაცემი კვერცხი. Bake 30-35 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსი. შესრულებულია!
მომსახურეობები: 8-10