- შაქარი - 150 გრამი
- Cinnamon ფხვნილი - 2 teaspoons
- Yolk კვერცხი - 8 ცალი
- შავი ჩაი - 30 გრამი
- ცაცხვი ცილა - 1 ცალი
- კრემი - 350 გრამი
- ჟელატინი - 15 გრამი
1. უპირველეს ყოვლისა, ჩაის, ცაცხვისა და ლიმონის ზის და დარიჩინის სასმელი წყლით დავასხით. დაფარავს მჭიდროდ სახურავით და ათიდან თხუთმეტი წუთის განმავლობაში იჯდეს. 2. ახლა ჩვენ უნდა მივიღოთ კვერცხი და გამოვყოთ ცილები yolks. ყველა შერეული. 3. მაშინ, როდესაც ჩაი ღვინომასალმება, გაახარეთ ნახევარი და დავამატებთ ჟელატინს. გაჟღენთილი, ჟელატინი სრულიად დაითხოვოს ჩაის ჩაი. ჩაის მეორე ნახევარში დავამატებთ შაქარს. 4. ახლა ცოტათი უნდა დავამატოთ, დავუმატოთ ცხელი ჩაი იოლში. მას შემდეგ, რაც ჩვენ ჩავყარეთ ცხელი ჩაი შევიდა yolks, ჩვენ ყველაფერს ორთქლის აბანო ან სუსტი ცეცხლი. მუდმივად აღვივებს (სითბო უნდა იყოს სრული გასქელება). 5. ჩაასხით კრემში კვერცხის ნარევი, ისინი აუცილებლად უნდა დაითხოვოს იქ. ახლა დაამატეთ ჟელატინი, ჩაი ჩაიშალა. შემდეგ ჩვენ დავამატეთ ნარევი ობის შესახებ და ჩვენ ორ საათში მაცივრით ამოიღეთ. ეს არის საუკეთესო მსახურობდა whipped კრემი.
მომსახურეობები: 8