- ბულგარული წიწაკა - 1,5 ცალი
- Lamb - 700 გრამი
- შალოტები - 5 ცალი
- ნივრის - 5 ზუბჩიკოვი
- ლეგომები - 150 გრამი
- თეთრი ღვინო - 150 გრამი
- სანელებლები - - გემოვნებით
ჩვენ ინგრედიენტებს ვთანამშრომლობთ. ბოსტნეული სარეცხი, ჩვენ სუფთა. Lamb ასევე საფუძვლიანად გარეცხილი, ჩვენ ამოიღონ ფილმები. ლობიო უნდა იყოს გაჟღენთილი 3-4 საათის განმავლობაში ცივ წყალში, რა თქმა უნდა, წყალი დაიწია. Peppers დაჭრილი შევიდა დიდი კუბურები. Tazhin ჩვენ თბილი პატარა ზეთი, ჩვენ მას შევიდა ნაჭრებით ცხვრის. Fry სანამ rouge. როდესაც ხორცი შემწვარია - წაიყვანეთ თალინში და ნაცვლად ლობიოსა და წიწაკალეთ. ღვინოში დავასხათ. მოდით letts და ნიორი არბილებენ ცალკე, სხვა პან. თხინზე ღვინო თითქმის მთლიანად ჩამოსხმის, ჩვენ დავბრუნდებით ხორცს და დავამატებთ შემწვარი ხახვს და ნიორი. სანიშნეს სასურველი სანელებლები, დაფარავს tar ერთად lid - და ღუმელში 2.5 საათის განმავლობაში 180 გრადუსი. ჩვენ ვმუშაობთ პირდაპირ tazhina, საიდანაც თითოეული აყენებს თავის ფირფიტა გარკვეული რაოდენობის საკვები. Bon appetit!
მომსახურება: 3-4