- ენა - 2 ცალი
- მაკარონი - 250 გრამი
- ნიორი - 2 კბილები
- მცენარეული ზეთი, მარილი - გემოვნებით
- კარაქი - 30 მილილიტრი (სოუსი)
- რძე - 2 ჭიქა (სოუსი)
- მარილი - გასინჯვა (სოუსი)
- ყველი - გემოვნებით
- ფქვილი - 1,5 ქ. კოვზები
1. ფხვიერი ენები, ჩაიცვიან პანში (წყალში saucepan დამარილებული), დაამატეთ წიწაკა, ნიორი და მწვანილი. ჩვენ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში ვიქნებით. მოხარშული ენადან გამოვიღებთ კანზე (ცივი წყლის ცივ წყალში). ჩვენ პატარა ენა დავჭრათ. 2. დავუმატოთ წყალი, დავამატოთ მარილი, დაამატეთ ცოტა მცენარეული ზეთი, შემდეგ შეავსეთ პასტა. სანამ ნახევარი მოხარშული ჩვენ საზ. ჩვენ სახიფათოა პლასტმასის კანდიდერში, ჩვენ ვაბინავთ ცივ წყალს. ჩვენ წყალს ვსვამთ. 3. მოამზადეთ სოუსი. კარაქი კარაქი დნება, დაამატეთ ფქვილი და შემწვარი სუნი. ამოღება სითბო და დაასხით ცხელი რძე, აურიეთ კარგად. გასინჯვა 4. ჩვენ საპოხი ზეთი საცხობით საცხობით, სალათის ფსკერზე დავამატეთ სოუსი, გაუსვან პასტა და ენა. შეავსეთ სოუსით. 5. გახეხილი ყველი sprinkled თავზე და ექსპლუატაციაში preheated ღუმელი დაახლოებით თხუთმეტი წუთის ტემპერატურა 170 გრადუსი. 6. როდესაც ყველი დნება, შეგიძლიათ ემსახუროთ კასეროლს მაგიდასთან.
მომსახურეობები: 6