- ბადრიჯანი - 1 კილოგრამი
- ყველი - 300 გრამი
- პომიდორი - 3-4 ცალი
- ზეითუნის ზეთი - 3-4 ქ. კოვზები
- Basalik - 1 ცალი
- მარილი, წიწაკა - 1 გემოვნებით
ბადრიჯები უნდა მოჭრილიყვნენ რგოლებში და დატოვეს თასი 30 წუთის განმავლობაში. ამ დროს, მოჭრილი პომიდორი რგოლები და grate ყველი. სხვათა შორის, პომიდორი უკეთესია, რათა აირჩიოს დიდი ზომის. გაჟღენთილი ბადრიჯნები უნდა იყვნენ შემწვარი ზეითუნის ზეთი. Fry მათ ორ მხარეს, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. შემდეგი, განათავსეთ aubergines შესახებ greased საცხობი ფურცელი. შემდეგ თქვენ უნდა ჩაუყარა გარეთ კვერცხუჯრედის ფენების საკვები - პირველი პირველი ფენა გახეხილი ყველი, შემდეგ პომიდორი და ზემოთ ისევ ფენა გახეხილი ყველი. შემდეგი, preheated ღუმელში 200 გრადუსი, დააყენა appetizer bake 15 წუთის განმავლობაში.
მომსახურეობები: 8-10