ალუბლის სოუსი ხორცისთვის? განსაკუთრებით სეზონი, როდესაც ეს ბევრია. პირველ რიგში, ბევრს, რა თქმა უნდა, მოუწოდებენ ჯემი და კომპოტებს. შემდეგ პრიზებს მიიღებს ვარენნიკი, ალუბალი, ჟელე, სხვადასხვა დესერტი და ტკბილეული. სამწუხაროდ, ჩვენს ქვეყანაში, ცოტა ვიცით, რომ ამ კენკრით შეგიძლიათ ასევე მოამზადოს შესანიშნავი ალუბლის სოუსი სხვადასხვა კერძები ხორცისა და ფრინველისთვის. და თუ ისინი, არ იციან, თუ როგორ უნდა საზ ეს სწორად. მაგრამ ამისათვის არა მარტო ახალი ალუბალი შესაფერისია, სეზონზე გაყინული ალუბლის გამოყენება შეუძლებელია. განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ ზაფხულში არ ხართ ძალიან ზარმაცი და მომზადდა რამდენიმე კონტეინერი ალუბლის გარეშე pits. ისევე როგორც "ტყემალის" სოუსი, რომელიც დამზადებულია არაჟანი ქლიქით, ალუბლის სოუსით სასიამოვნო გემო აქვს, რაც ტონებს აძლიერებს და აუმჯობესებს ხორცის გემოვნებას და ამცირებს ძალიან ცხიმოვანი საკვების გემოვნებას. მაგალითად, ასეთი სოუსი ძალიან კარგია ღორის სტეიკის ან ცხიმოვანი ფრინველის - იხვი ან ბატივით. სცადეთ გადავიდეთ ჩვეულებრივი სტანდარტებისგან, შეცვალოს კეტჩუპი სახლის დამზადებული ალუბლის სოუსით. თქვენ აუცილებლად მომწონს მისი უჩვეულო ვანილი-კენკრის არომატი და კვებავს კენკროვანი ცალი და ხსნის ხორცის გემოვნებას.
შემადგენლობა:- ჩერი გაყინული 250 გრ
- ღვინო წითელი მშრალი 200 მლ
- შაქარი 3 სტადიის. ლ.
- Carnation 2 ცალი.
- შაქარი, ვანილი 5 გრ
- ხორბლის ფქვილი 1 სტადიის. ლ.
- ნაბიჯი 1 მომზადება სოუსით, მიიღოს წითელი მშრალი ღვინო, შაქარი, კბილი და ალუბალი (თუ ბალი გაყინული, მაშინ უნდა defrosted წინასწარ).
- ნაბიჯი 2 ამოიღეთ ძვლები კენკრადან.
- ნაბიჯი 3 მცირე ზომის ხახუნის ყურძნის მოყვანა ღვინისა და მზარეულის 5 წუთის განმავლობაში დაბალ სითბოზე.
- ნაბიჯი 4 შემდეგ დაამატეთ 3 tablespoons. შაქარი, 2 კბილი და ვანილის შაქარი - 5 წუთიანი საზრდო.
- ნაბიჯი 5 ალუბლის დამატება ღვინოზე და კიდევ 5 წუთი.
- ნაბიჯი 6 შემდეგ დავამატოთ 1 სუფრის კოვზი. ფქვილი და აურიეთ ყველაფერი ისე, რომ არ არსებობს სიმსივნის.
- ნაბიჯი 7 საზრიანი დაბალ სითბოზე გაცივამდე. მიირთვით თბილი.