- ბადრიჯები - 300 გრამი
- პომიდორი - 1 ცალი
- Bow - 1 ცალი
- ნიორი - 4 კბილები
- ბოსტნეულის ბულიონი - 300 მლნ
- კრემი - 200 მლნ
- რბილი კრემის ყველი - 30 გრამი
- სანელებლები - 1 ჩაის კოვზი (ბაზილიკი, მარჟორამი ან პროვანულ მწვანილი)
- ცხელი წიწაკა - - გემოვნებით
- მარილი - - გემოვნებით
ჩვენ ვამზადებთ საჭირო ინგრედიენტებს. ბოსტნეული საფუძვლიანად rinse ქვეშ წყალი. კვერცხები გაწმენდილია კანიდან, ამოჭრილია შემთხვევით, არ არის ძალიან დიდი, ნაჭერი და გაჟღენთილი წყალში 15 წუთის განმავლობაში, რათა მოხსნათ ამ ბოსტნეულის მწარე. შემდეგ დავუმატოთ პომიდორი კანიდან და დაჭრილი 4 ნაჭრებად, 4 ცალი ნიორით, ჩააფენილია კილიტა კალათში და გაუგზავნეთ ღუმელში (200 გრ) 20 წუთის განმავლობაში. უმსხვილესი და ღრმა frying პან ზე ზეითუნის ზეთი fry ოქროსფერი ფერადი წვრილად დაჭრილი ხახვი. ბადრიჯანი ამოღებულია წყლისგან, გაჟღენთილია და დაამატეთ ხახვიდან ხახვი. ჩვენ დავასხათ ჭიქა ბულიონი. შემდეგ დაამატეთ მარილი, წიწაკა, სანელებლები, მოაცილეთ კვერცხს, შემდეგ წაიღეთ ცეცხლი და დააგროვეთ 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ავურიოთ კვერცხუჯრედის პომიდორი და ნიორი, აურიეთ და გახეხეთ ბლენდერში. შედეგად mashed კარტოფილი, დაამატეთ ცოტა მეტი წიწაკა და ნაღები ყველი. შემდეგ დაასხით ცხელი კრემი. თუ არსებობს მარილი, მაშინ დაამატეთ. კიდევ ერთხელ, ჩვენ დავსვათ ყველაფერი ბლენდერით და ჩვენი წვნიანი მზად არის. Bon appetit!
მომსახურეობა: 3