დამარილებული ტორტი ბოსტნეულის შევსებისას თხელი lavash ჩვენ, როგორც წესი, დააყენა ყველი, მწვანილი და გახვეული Roll. მაგრამ ამჯერად სომხური ტორტი ბოსტნეულის შევსების მიზნით ფქვილის ბაზაზე გახდება. შესაძლოა, ეს რეცეპტი შეიძლება ლაზას ლასაგნოს ან ფსევდო-პიეს ეწოდება. მას შემდეგ, რაც ნაცვლად მიღების ცომი, ჩვენ ვიყენებთ მზად დამზადებული თხელი lavash. ბადრიჯები და კოტეჯი ყველი ემსახურება როგორც ფითხები. რა თქმა უნდა, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი ინგრედიენტები: ქათამი, ბეკონი, ყველი, zucchini და ა.შ. სავალდებულო მდგომარეობაშია ფენების გაჟონვა სოუსით. სხვათა შორის, აქ შეგიძლიათ განსხვავდებოდეს: ტომატის სოუსი ან მაიონეზი, ან თუნდაც პესტო. ვეთანხმები, რომ ასეთი ტორტი გაუმკლავდება ამოცანა "გემრიელი ყელში".
შემადგენლობა:- ლავშ თხელი 3 ცალი.
- Pepper შავი ადგილზე 4 pinch
- მარილი 1 tsp.
- ზეითუნის ზეთი 50 მლ
- ხაჭო 200 გრ
- პომიდორი 3 ცალი.
- Pepper ტკბილი 1 pc.
- ბადრიჯანი 3 ცალი.
- ნივრის 5 denticles
- Cilantro სუფთა 1 bunch
- პომიდორი 400 გ
- ნარევი იტალიური მწვანილი 1 tsp.
- ნაბიჯი 1 ამ ტორტი, მიიღოს: 3 ფურცლები თხელი lavash, 3 საშუალო eggplants, 3 დიდი ხორციანი პომიდორი, ტკბილი წიწაკა, ნიორი, ქინძი, ნარევი იტალიური ან Provencal მწვანილი.
- ნაბიჯი 2 ბადრიჯანი სარეცხი, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი 0.5 სმ ფართო, დაასხით დამარილებული წყალი და გაემგზავრება 15 წუთი, შემდეგ სანიაღვრე წყალი და ნაზად squeeze ბადრიჯანი.
- ნაბიჯი 3 თხილის პლასტმასის მდუღარე წყლით, კანით და წვრილად დაჭიმვით.
- ნაბიჯი 4 კანი ნიორიდან კანიდან, 4 კბილი მსხვილი chop და 1 შვებულება (საჭიროა მოგვიანებით).
- ნაბიჯი 5 ცხარე პანში, დაასხით 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი, დაამატეთ დაჭრილი ნიორი და სანელებლები. Fry 1 წუთი.
- ნაბიჯი 6 In frying პან დაამატოთ პომიდორი, საფარი და simmer დაბალი სითბოს 15-20 წუთი.
- ნაბიჯი 7 Kinzu დაიბანეთ და chop ერთად დანა.
- ნაბიჯი 8 ტომატის სოუსით დაამატეთ ქინძი, გაათეთოთ ნიორი, მარილი და პილპილი. აურიეთ და გაგრილდება.
- ნაბიჯი 9 ტკბილი წიწაკა, ამოიღე თესლი და დაჭრილი თხელი რგოლები.
- ნაბიჯი 10 შიში პანში დამატებით ზეთი, ფრაის კვერცხუჯრედის და წიწაკა 5-7 წუთი.
- ნაბიჯი 11 კოტეჯში ყველი დაამატეთ წიწაკა და მარილი გემოვნებით. საფუძვლიანად ამოძრავეთ.
- ნაბიჯი 12 სასიამოვნო საცხობი ფურცელი ზეითუნის ზეთი და დაასხით pita პური. შეზეთოთ ტომატის სოუსით.
- ნაბიჯი 13 ხაჭოს პური შემდგომი ფენით დაამატეთ.
- ნაბიჯი 14 Lavash ნაცხის სოუსით და წამოაყენონ ბადრიჯანი ერთად წიწაკა.
- ნაბიჯი 15 დასრულების, მესამე ფენის pita პური ასევე greased ტომატის სოუსით და ხაჭო. ჭიქა ზეითუნის ზეთი. გვირგვინი გამწვანებით.
- ნაბიჯი 16 დაფარავს ნამცხვარს კილიტაზე (პრიალა ზედაპირზე) და ღუმელში დაწვა ღუმელში 190 გრადუსამდე.
- ნაბიჯი 17 შემდეგ წაიღეთ კილიტა და გაცხეთ ოქროს ყავისფერი, დაახლოებით 10 წუთი. Pie პატარა გრილი და ემსახურება მწვანე სალათი.