სამზარეულო დრო: 30 წთ. + 10-12 საათი
მომსახურება : 5-6
1 ემსახურება: 1175 კკალ. პროტეინები - 38.2 გ, ცხიმები - 106.4 გ, ნახშირწყლები - 16.2 გრამი
შემადგენლობა:
- 1 კგ ხაჭოში
- კრემის კრემის 0.5 ლ
- 1 ჭიქა შაქარი
- 300 გრ კარაქი
- 4 yolks
- ვანილის შაქარი წველის წვერით
- 0,5 ჭიქა სხვადასხვა ფერის დაშაქრული ნაყოფი
- 2 სტადიის. ლ. ქიშმიშით
აღდგომის რეცეპტი კლასიკური
მომზადება:
- კოქტეილი ყველი (სასურველია მჭლე) გახვეული სუფთა gauze და დააყენა 5-6 საათი ზეწოლის ქვეშ ამოიღონ ჭარბი ტენიანობის. შემდეგ ორჯერ გატეხეთ.
- ჩაასხით ზოგიერთი კრემი შევიდა პატარა თასი, დაამატეთ yolks, აურიეთ.
კლასიკური აღდგომა, რეცეპტი - დანარჩენი ნაღები უნდა გაცხელდეს saucepan in დუღილის გარეშე. სცემეს whisk. გააგრძელეთ ცემა, დაამატეთ ნაღებით yolks და საზ დაბალი სითბოს, სანამ კრემი thickens, 4-5 წუთი. ამოღება სითბო და საშუალებას იძლევა გაგრილებას.
- კარაქი თეთრი შაქარი grind. სანიშნეს შაქარი ნაღები, კარაქი შაქარი და ვანილის შაქარი, რათა გატეხილი ხაჭო. სცემეს მიქსერის სანამ აყვავებულ, ერთგვაროვან მასობრივ ფორმებს.
აღდგომა: რეცეპტი კლასიკური - Raisin საფუძვლიანად rinse და მშრალი ერთად თეთრეული პირსახოცი ან napkins. წვრილად დაჭრილი კიტრი. დაამატეთ ქიშმიში, სანთელი ხილი და ვანილის შაქარი ხაჭო მასში და შეურიეთ კარგად, ისე, რომ დანამატები ნაწილდება თანაბრად.
- შიგნით სავარჯიშოში ჩაისვა ოდნავ ნესტიანი. ეს აუცილებელია აღდგომისთვის ადვილად ამოღებული mold. ძალიან მჭიდროდ შეავსოთ ფორმა ხაჭო მასა, დაფარავს პატარა სოუერს, მსუბუქად თავზე ათავსებს და 10-12 საათის განმავლობაში მაცივარში. მიიღეთ აღდგომა გარეთ მაცივარი, აქციოს მას მეტი ფირფიტა, მიიღოს off pasochnik პირველი, შემდეგ gauze. დაამშვენებს აღდგომის ერთად დაშაქრული ხილი ან დაშაქრული ხილი.
- აღდგომისას შეგიძლიათ არა მხოლოდ დაშაქილი ხილი, არამედ ხმელი ან დაშაქილი ხილი. ყველაფერი კარგად უნდა იყოს დაჭრილი.
Bon appetit!
ასევე წაიკითხე: