Rukkola არის unpretentious ქარხანა, გარდა ამისა, უკიდურესად მდგრადია ყინვაგამძლე, რომელიც საშუალებას აძლევს მას გაიზარდოს ყველგან, თუნდაც თქვენი აივანი. აფრიკაში, სამხრეთ ევროპის, აზიის, არგუულა დიდი რაოდენობით გაიზარდა.
Arugula- ის შემადგენლობაში შედის ცხიმები, ცილები, ბოჭკოვანი, ნახშირწყლები, კალციუმი, B ვიტამინები, მაგნიუმი, ვიტამინები A, E, K, C, მანგანუმი, ფოსფორის, რომელიც საშუალებას გაძლევთ უსაფრთხოდ თქვათ, რომ ამ ტიპის სალათი სასარგებლო თვისებებია. აღსანიშნავია, რომ ამ პროდუქტის 100 გრამ მხოლოდ 25 კილოგრამი შეიცავს.
100 გრამ არგუუმში შეიცავს: 91, 7 გრამი წყლის; 2, 6 გრამი ცილის; 2, 0 გრამი ნახშირწყლები; 1, 6 გრამი ბოჭკოვანი; 1, 4 გრამი ნაცარი, 0, 7 გრამი ცხიმი.
განვიხილოთ, რა უპირატესობა აქვს ადამიანის ორგანიზმზე სალადის რუკკოლას. არგუულას რეგულარული გამოყენება ხელს უწყობს იმუნოდეულ მოქმედებას, ასტიმულირებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირებას, აუმჯობესებს მეტაბოლურ პროცესებს, აძლიერებს სისხლძარღვების კედლებს, აძლიერებს ჰემოგლობინი, ამცირებს მარილის დეპოზიტებს, ამცირებს ქოლესტერინის, აძლიერებს ნერვულ სისტემას, აძლიერებს რეზისტენტობის გაზრდას.
ამ მცენარის სასარგებლო თვისებები შედგება იმით, რომ მას აქვს ანტიბაქტერიული, მატონიზირებელი, შარდმდენი, ანტიოქსიდანტური მოქმედება სხეულზე. დიაბეტით დაავადებული ადამიანები ისარგებლებენ რუკოლაზე. აუცილებელია შეიტანოთ რუკოლაში დიეტაში სიმსუქნედ დაავადებული ადამიანებისათვის, შეგიძლიათ გააკეთოთ დღისით გადმოტვირთვა და გამოიყენოთ რუკკოლა შეუზღუდავი რაოდენობით. არგუალუდან დაბალი კალორიური კერძები მნიშვნელოვნად იკარგება ჭარბი კილოგრამების დაკარგვაზე და, შესაბამისად, მიიღებთ აუცილებელ ენერგიას.
არგუულას ძალიან ძლიერი ანტიალიზმური თვისებები ფართოდ არის ცნობილი. კუჭის კედლების დაზიანების თავიდან ასაცილებლად, რაც იმას ნიშნავს, რომ არსებული წყლულები მნიშვნელოვნად შეამცირებენ ზომებს და არგუმულას ახალი შემადგენლობა არ გამოჩნდება, მიუხედავად იმისა, რომ ადგილი ექნება დიეტური კვების და უზუსტობების დარღვევას.
ჩატარდა სამეცნიერო კვლევები, რომლის დროსაც გამოვლინდა, რომ არსებობს ასევე დარიშხანის თვისებები, რომლებიც ხელს უშლიან კიბოს სიმსივნეების განვითარებას. ეს არ არის დამაჯერებელი ფაქტორი, რომელიც გვარწმუნებს, რომ ჩვენი დიეტაში რაკოლას ფოთლები შედის.
რუკკოლას აქვს ორაზროვანი, გამაგრილებელი, ტალღოვანი, მწარე-ცხარე გემო, რომელიც სავსეა სხვა სალათის ფოთლებით, თევზისა და ხორცის კერძებით.
Rukkola კერძი ხშირად გამოიყენება, როგორც garnish, მაგრამ შეგიძლიათ დაამატოთ rucola ფოთლები კრემი საწებელი, რითაც მიცემის სოუსი უნიკალური გემო და არომატით. ეს სოუსი დიდია იტალიური პასტა და პასტა. რუკოლა ძველად იყო გამოყენებული, როგორც სპირტი. და თუ არგუულას გამოყენება თხილის სოუსით, აღმოჩნდება, რომ ეს არის aphrodisiac.
მიუხედავად იმისა, რომ ruccola აქვს სასარგებლო თვისებები, ჯერ კიდევ ღირს იცის, თუ როგორ უნდა აირჩიოს ეს სასარგებლო პროდუქტი სწორად. არგუპას ფილიალები უნდა იყოს ახალგაზრდა მწვანე მწვანე. ხანდაზმული ყვავილები ამ მცენარეთა გახდა, უფრო ინტენსიური და მკვეთრი სუნი და გემო. სუნი და გემოვნების ჰარმონია შეიძლება იგრძნოს მხოლოდ არგუულის ახალგაზრდა ფილიალებში, და არა ის ფაქტი, რომ მას შეუძლია ყველაფერი აბსოლუტურად მომწონს.
მოდით მივცეთ მარტივი და ყველაზე გავრცელებული სალათი რეცეპტი, რომელიც შეიცავს არგუულას ფოთლებს. ფირფიტაში არგუულას ფოთლები დაასხით, დაასხით შაქრის ფენა და ფიჭვის თხილით. გააკეთეთ სოუსი - ზეითუნის ზეთი, ძმარი, ტკბილი წიწაკა და შეავსეთ სალათი. Sprinkle ერთად გახეხილი პარმეზანს ყველი. ასეთი სალათი არა მხოლოდ სასარგებლო თვისებებია, არამედ ცხარე და არა ჩვეულებრივი გემოთი.