ორი ერთ მშვენიერ ამ დესერტის არის იგივე კომპლექტი პროდუქტები და მათი მომზადება, თქვენ მხოლოდ ორი desserts. პირველი ის არის, თუ დაასხით შოკოლადის მასა ფორებში და გაგრილებას იგი. ამ შემთხვევაში, თქვენ მიიღებთ ლაღი მუსი. ისე, თუ თქვენ მიიღებთ ცეცხლგამძლე ფორმას და შეავსეთ იგი იმავე მასით, გაგრილდით და შემდეგ 10 წუთის განმავლობაში დაამატეთ ღუმელში - შოკოლადის საპონი crisp ქერქით და თბილი, თხევადი შოკოლადის მასის შიგნით გამოჩნდება თქვენს მაგიდაზე. რა თქმა უნდა, როგორც სხვა სუფრის შემთხვევაში, ასევე მნიშვნელოვანია, რომ პროტეინების შემცველობა მწვავე ქაფით გადააჭარბოს, სხვაგვარად დესერტი არ გამოუვათ. აღარ არსებობს საიდუმლოებები. სცადეთ და ისიამოვნეთ შოკოლადის არომატული გემო!
შემადგენლობა:- შოკოლადის შავი 200 გ
- კვერცხის ქათამი 4 ცალი.
- შაქრის ვანილი 10 გ
- შაქარი 70 გ
- კარაქი 10 გ
- ნაბიჯი 1 იმისათვის, რომ ეს დესერტი, მიიღოს: ხარისხის შავი შოკოლადი, 4 ქათმის კვერცხი, შაქარი და ვანილის შაქარი. ასევე, თქვენ უნდა პატარა ნაჭერი კარაქი რომ lubricate ფორმები.
- ნაბიჯი 2 შოკოლადის შესვენება შევიდა ცალი, დასვა ლითონის MOLD და განათავსეთ იგი წყლის აბანო.
- ნაბიჯი 3 ამოიღეთ მდნარი შოკოლადი წყლის აბანოდან და გაცილებით ცოტა გაცივება.
- ნაბიჯი 4 ცალკე yolks საწყისი ცილები.
- ნაბიჯი 5 შეურიეთ yolks შევიდა მდნარი შოკოლადი.
- ნაბიჯი 6 Squirrels whip სანამ მჭიდრო ქაფი, თანდათან დასძინა vanillin და შაქარი.
- ნაბიჯი 7 დამატება ცილაზე ცილა, შეავსოთ მათ მცირე ნაწილებში და გაამწვავებს სპატულს.
- ნაბიჯი 8 სანელებლებისთვის ცეცხლსაწინააღმდეგო ფორმები უნდა განთავსდეს მაცივარში 20 წუთით, შემდეგ კარაქით შებრით.
- ნაბიჯი 9 შეავსეთ ტუჩები და შოკოლადის პასტა. დაფარეთ კვების ფილმი ზედაპირზე და მაცივარში მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში. უმჯობესია, შეავსოთ საპონი სუფრის გარეშე კუპე, რადგან საცხობი, მასობრივად გაიზრდება.
- ნაბიჯი 10 ცეცხლგამძლე მასალით ადრე შოკოლადის მასა უნდა განთავსდეს preheated ღუმელი 200 ° C 10 წუთის განმავლობაში. საუფლეო გაიზრდება და მოიცავს ქერქით, ხოლო შიგნით შოკოლადის მასა დარჩება თხევადი. მუსი შეიძლება მსახურობდეს 2 საათის შემდეგ მარშმლოვის ან ორცხობილით.