- პრასი 500 გრამი
- კარტოფილი - 500 გრამი
- ხახვი - 1 ცალი
- მწვანე ხახვი - 50 გრამი
- ქათმის ბულიონი - 1 ლიტრი
- კარაქი - 150 გრამი
- კრემი - 200 მლნ
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი
- შავი პილპილი ფხვნილი - 1/3 ჩაის კოვზი
სითბოს სითბოს სითბოს, დაასხით წვრილად დაჭრილი ხახვი და ცომი სანამ არბილებს. მისთვის სავარაუდოა, რომ გაჟონოს და ასევე გაცივდეს, სანამ გაჟღენთილი არ არის. თბილ ბოთლში, წვრილად დაჭრილი კარტოფილი, მარილი, წიწაკა და მზარეული 30 წუთის განმავლობაში. წვნიანიდან ბლენდერით, დამზადდება კარტოფილი. ნება წვნიანი გრილი და დაამშვენებს დაჭრილი მწვანე ხახვი. წიწაკის მომზადება სალათის შემცველი სალათის, ნივრის, ფორის სალათის მომზადებაში ფრანგული ტრადიციის დროს ვიაჩისოსი ხშირად ემზადება ნიორით შემწვარი შაქრით, ნიორით და დაჭრილი ცერეცებით. სალათი კაბა ლიმონის წვენით და ზეითუნის ზეთით.
მომსახურეობები: 6