- ისპანახი (ახალი) - 400 გრამი
- კარაქი - 1 ჩაის კოვზი
- შალოტი (დაჭრილი) - 1/4 ჭიქა
- ნიორი - 2 კბილები (გამოტოვეთ პრესის საშუალებით)
- მარილი - 1/2 ჩაის კოვზი
- შავი პილპილი - 1/4 teaspoons (ჩვენ გირჩევთ გამოყენებით ახლად ადგილზე წიწაკა)
- Nutmeg - 1/8 ჩაის კოვზი (თუ შესაძლებელია, ახლად გაშენებული)
- კრემი - 1/4 ჭიქა (თუ შეგიძლია გამოიყენოთ სქელი კრემის გამოყენება)
1. ჩამოიბანეთ ისპანახი. შეავსეთ იგი წყლის აბანოში: ადგილი პანში ხვრელები და მოათავსეთ სხვა პანზე წყლით. გაითვალისწინეთ, რომ სუფთა ისპანახი იღებს ოთხჯერ მეტი სივრცე, ვიდრე მოხარშული. 2. რამდენიმე წუთში, ისპანახი გამოიყურება ასე შემდეგ (იხ. ილუსტრაცია). 3. დაიწიეთ წყალი, რომელშიც ისპანახი იყო მოხარშული და შემდეგ დარჩენილი ხის კოვზი ამოიღეთ. დაჭრილი ისპანახი. 4. გაახანგრძლივოს კარაქი მცირე ზომის ხბოს ან შემწვარი პანზე საშუალო სითბოს გამო. დაამატეთ ნიორი და შვრია, აურიეთ წიწაკა, ორი წუთით. 5. Add spinach, fry. როდესაც ბრინჯი ტოვებს წვენს და მასა უფრო თხევადი ხდება, შეავსეთ კრემის, მარილი, წიწაკა, ჯავზი და მზარეული კიდევ 4 წუთი - სანამ კრემი ორჯერ ნაკლებია. 6. კერძი მზად არის! ემსახურება garnish თქვენი საყვარელი ხორცი, ქათამი ან როგორც snack. სასიამოვნო!
მომსახურება: 2