- მშრალი საფუარი - 1 ჩაის კოვზი
- ფქვილი - 4 ჭიქა
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი
- ზეითუნის ზეთი - 1/3 ჭიქა
- შევსების მიზნით: ზეითუნის ზეთი - 2 ქ. კოვზები
- ჯემი ან ჯემი ლეღვიდან - 4 ხელოვნება. კოვზები
- მარილი - - გემოვნებით
- მოზარარელა ყველი - 360 გრამი
- ჰამები - 180 გრამი
- არგუულა - 1 ცალი
- პარმეზანს ყველი - 1/2 ჭიქა
1. წიწაკა საფუარი 1/2 ჭიქა თბილი წყალი. შეურიეთ ფქვილი და მარილი თასში. სანიშნეს ზეითუნის ზეთი და სცემეს ერთად მიქსერის დაბალი სიჩქარით სანამ გლუვი. შემდეგ დაასხით საფუარი ნარევი და აურიეთ. ცალკე თასი ზეითუნის ზეთით შეისუნთქეთ. შექმენით ბურთი ტესტიდან. განათავსეთ თასი, რომელმაც ნავთობში ჩაიარა, მჭიდროდ დაფარავს პლასტმასის გადატანას და მოითმინეთ ერთი საათი. გამოიყენეთ ცომი დაუყოვნებლივ ან მაღაზიაში მაცივარში. ცომი შეიძლება მომზადდეს წინასწარ დღეში ან 3-4 დღის განმავლობაში. 2. Preheat ღუმელი 200 გრადუსი. დაჭრილი მოზარარელა თხელი ნაჭრებით. წვრილად დაჭრილი ლორი. გააუმჯობესეთ ცომი 1/3 თხელი რაც შეიძლება სწრაფად. განათავსეთ დიდი საცხობი ფურცელი. მსუბუქად გაჟღენთილია ზეითუნის ზეთი და წიწაკა მარილი. ჩაალაგე ჯემი მთელ ზედაპირზე ცომი. წიწაკა მარილით მსუბუქად. 3. მოზარარელას ცალი მთელ ზედაპირზე. მარილი და წიწაკა მოაყარეთ. Bake პიცა 12 დან 15 წუთი, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. 4. ამოღება ღუმელიდან და დაუყოვნებლივ გავრცელდა ლორი მთელ ზედაპირზე პიცაზე. არგუულასა და პარმეზანთან ერთად ასხამენ. დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და ემსახურება დაუყოვნებლივ.
მომსახურეობები: 12