- ღორის - 400 გრამი
- კომბოსტო - 650 გრამი
- Bow - 2 ცალი
- სტაფილო - 1 ცალი
- პიკელებული კიტრი - 2 ცალი
- ტომატის პასტა - 2 ელემენტი. კოვზები
- Bay ფოთოლი - 2 ცალი
- მარილი - - გემოვნებით
- Pepper - - გემოვნებით
- ნივრის - 1 ცალი
- წყალი ან ბულიონი - 200 მლნ
- მცენარეული ზეთი frying - - გემოვნებით
მომზადება ყველა საჭირო ინგრედიენტები. ნებისმიერი ღრმა კერძი, მაგალითად, cauldron ან scallop, აუცილებელია შემწვარი on ნელი ცეცხლი დაჭრილი ხახვი და სტაფილო. ახლა დაამატე ხახვი და სტაფილო დაჭრილი ცალი ღორის. მარილი და პილპილი გემოვნებით. სანიშნეს ტომატის პასტა და წვრილად დაჭრილი კიტრი. შემდეგ ძირითად ინგრედიენტს კერძი დაემატა - დაჭრილი თეთრი კომბოსტო. ყველაფერი ჩაიძირა ერთად საშუალო სითბოს. ნუ დაივიწყებთ მას. შემდეგ კომბოსტო არის კარგად შემწვარი, დააყენა დაფნის ფოთოლი, დაასხით წყალი ან ბულიონი. თუ საჭიროა გემოს - მარილი. შემდეგ დაფარავს სახურავს, ცეცხლი გაცივდა და ნახევარი საათის განმავლობაში დავრჩებით ღუმელში, სანამ კომბოსტო მთლიანად მოხარშული. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ მიიღოთ გზა. დასასრულს, გემოს და პიკანტური, გულუხვად sprinkle კერძი ერთად დაჭრილი ნიორი. ცოტა მეტია, დაახლოებით 5 წუთი. გამორთეთ და დავუშვებთ კერძით. ყველაფერი მზად არის! Bon appetit.
მომსახურეობა: 3