ცხიმიანი კრემი მინდა შემოგთავაზოთ ძალიან გემრიელი ზეთი. მზადდება მასის საფუძველზე, რომელიც ძალიან უგემრიელესია ხაჭოთი, მაგრამ უფრო სატენდერო და გემოვნებაა. ეს მასა მზადდება არაჟანი, კვერცხი და რძე 100 ° C. მას შემდეგ, რაც მასობრივი ვარცხნილობა შაქარიდან და whipped ერთად კარაქი. ძალიან დელიკატური და გემრიელი კრემი გამოდის. ამ კრემი, შეგიძლიათ სენდვიჩის ნამცხვრები, შეავსოთ eclairs და ქვიშის კალათები!
შემადგენლობა:- რძის 500 მლ
- კარაქი 250 გ
- არაჟანი 250 გრ
- შაქრის ფხვნილი 0.5 სტადიის.
- კვერცხის ქათამი 2 ცალი.
- ნაბიჯი 1 მომზადება კარაქი არაჟანი კვერცხის კრემი, ჩვენ გვჭირდება რძე, არაჟანი, შაქარი ან შაქრის ფხვნილი, კვერცხი.
- ნაბიჯი 2 შეაერთეთ კვერცხი და არაჟანი.
- ნაბიჯი 3 შეურიეთ კარგად.
- ნაბიჯი 4 ჩაასხით ნარევი ცივი რძეში.
- ნაბიჯი 5 მოუტანს boil და დაუყოვნებლივ ამოღება სითბო.
- ნაბიჯი 6 ჩაასხით შევიდა bowl გაფორმებულია gauze და გადინების შედეგად შრატში.
- ნაბიჯი 7 კომბინირებული ოთახი ტემპერატურის ზეთი ფხვნილი შაქარი.
- ნაბიჯი 8 Whisk სანამ აყვავებულ.
- ნაბიჯი 9 დამატება არაჟანი-კვერცხის ნარევი. კიდევ ერთხელ, სცემეს სანამ აყვავებულ მასა ჩამოყალიბდა.
- ნაბიჯი 10 კრემი მზად არის.