მარინედი სოიოს სოუსიდან, კოჭა და სეზამი დღეს, როგორც ამერიკაში, ისე ევროპაში, მსუბუქი, ცხარე და სურნელოვანი აზიური სამზარეულო პოპულარობით სარგებლობს. ტრადიციული იაპონური, ჩინური, ტაილანდური, კორეული კერძები ზოგჯერ გვხვდება ჩვენი დიეტაში თავდაპირველი ფორმით, მაგრამ ხშირად იცვლება გარკვეული ცვლილებები, ადგილობრივი ჩვევების შეცვლა. ასევე ხდება, რომ ტრადიციული ადგილობრივი კერძები მზადდება აღმოსავლეთ ხალხთა ტრადიციების შესაბამისად, მათი სანელებლებისა და სოუსების გამოყენებით. ასე იყო იდეა ამ კერძი - ქათამი და კოჭა სოუსით სოიოს სოუსით. აზიური საკვები განსხვავდება ევროპული და ნებისმიერი სხვაგან არა მარტო ბრინჯის, ბოსტნეულისა და ზღვის პროდუქტების პრიორიტეტული გამოყენების გზით კარტოფილი, ხორცი და მარცვლეული. აზიური კერძები ძირითადად ცხარე სანელებლებისა და სოუსების ფართო სპექტრს წარმოადგენს. და სწორად შერჩეულ სანელებლებს შეუძლიათ არა მარტო ჩვეულებრივი საკვები უნიკალური, დაუვიწყარი გემო, მათ აქვთ დადებითი გავლენა მადას და მონელების, გაძლიერება ჯანმრთელობის. ეს სანელებლები, რომლებიც ჩვენ გინდათ გამოიყენოთ სამზარეულო ქათმის კოჭა და სეზამის ზოგიერთი ყველაზე პოპულარული უკვე არა მხოლოდ აღმოსავლეთში. ისინი მარტივად შეძენილია ჩვენს მაღაზიებში.
შემადგენლობა:- ქათმის ფილე 500 გ
- სოიოს სოუსით 4 სტაფილო. ლ.
- მზესუმზირა მზესუმზირის ზეთი 3 სტადიის. ლ.
- ახალი კოჭა 2 tsp.
- სეზამის თეთრი 2 სტადიის. ლ.
- ნაბიჯი 1 საზ ქათმის გჭირდებათ ginger, სოიოს სოუსით და მცენარეული ზეთი.
- ნაბიჯი 2 ქათმის ფილე არის გარეცხილი, დაიბანეთ და დაჭრილი საშუალო ნაჭრებად.
- ნაბიჯი 3 Ginger root rubbed on გახეხილი - რათა 1 სტადიის. ცელულოზა.
- ნაბიჯი 4 შეურიეთ მცენარეული ზეთი, კოჭა, სოიოს სოუსი და სეზამის თესლი.
- ნაბიჯი 5 განათავსეთ ქათმის მარინადში, შეურიეთ კარგად და ღამეში მაცივარში.
- ნაბიჯი 6 Preheat frying პან და Fry marinated ქათმის მასზე.
- ნაბიჯი 7 Fry ფილე რომ წითელი ფერი მეტი საშუალო სითბო. მიირთვით ბოსტნეულით ან ბრინჯით.