- ღორის - 0.5 კილოგრამი
- ხახვი - 250 გრამი
- სტაფილო - 400 გრამი
- ჭარხალი - 300 გრამი
- კარტოფილი - 300 გრამი
- კომბოსტო - 200 გრამი
- პომიდორი - 100 გრამი
- მცენარეული ზეთი - გემოვნებით
- ძმარი - გასინჯვა
- მარილი, ოხრახუში - გემოვნებით
1. გაწმენდილი ხორცი სოუსით და შეავსეთ წყალი. როდესაც წყალი იტანს, ამოიღეთ ქაფი და შეამციროს სითბო. დააყენა მთელი დაჭრილი ხახვი და სტაფილო შევიდა პან. Boil ბულიონი 2 საათის განმავლობაში. 2. გარეცხეთ და სუფთა ბოსტნეული. დაჭრილი ხახვი შევიდა ნახევარი ბეჭდები. ჭარხალი და სტაფილო დიდი grater on grate. ამ frying პან, სითბოს ნავთობისა და დააყენა ხახვი პირველი, მაშინ სტაფილო და, ბოლო, მაგრამ მაინც, beets. შეინარჩუნოს ჭარხალი შეინარჩუნოს ფერი, დაასხით შევიდა passivation ერთი spoonful მაგიდა ძმარი. როდესაც ბოსტნეული შემწვარი, დაამატეთ ტომატი. 3. კანი კარტოფილი და დაჭრილი პატარა კუბურები. 4. Shred კომბოსტო ერთად Straws. 5. ამოიღეთ მოხარშული ხორცი ბულიდან და დაჭრილი ცალი. განშლის ბოლქვი. დაჭრილი სტაფილო შევიდა ნაჭერი. 6. მოათავსეთ მომზადებული კარტოფილის ბულიონი. როდესაც კარტოფილი boil დაახლოებით 10 წუთი, დაამატოთ გასახდელი. აქ ასევე დააყენა დაჭრილი კომბოსტო, ცალი ხორცი, სტაფილო და ოხრახუში. გამორთეთ სითბო და დავუშვათ ბორში ინფუზია.
მომსახურეობები: 6-8