- Pistachio თხილი - 3/4 თასი
- შაქარი - 1 2/3 თასი
- ფქვილი - 2 თასი
- საცხობი ფხვნილი - 1 ქ. spoonful
- მარილი - 1/2 ჩაის კოვზი
- კარაქი - 240 გრამი (unsalted, ოთახის ტემპერატურა)
- რძე - 1/2 ჭიქა
- ვანილის ექსტრაქტი - 2 teaspoons
- კვერცხი - 5 ცალი
- ნუშის პასტა - 240 გრამი
- შაქრის ფხვნილი - 1 1/2 ჭიქა
- სიმინდის სიროფი - 1/4 მინა
- მწარე შოკოლადი - 450 გრამი
- სქელი კრემი - 1 1/4 თასი
- გარგარი ჯემი - 3/4 მინა
1. გააკეთე ტორტი. Preheat ღუმელი 175 გრადუსი. სასიამოვნოა 3 მრგვალი ტორტი ფორმის მქონე. პარაშუტის ან ცვილის ქაღალდის ყოველ მრგვალი ნაწილის Vystelit, ზეთი grease ქაღალდი. განათავსეთ pistachios on საცხობი უჯრა და bake in preheated ღუმელი 7-10 წუთის განმავლობაში. მოათავსეთ კერძი და გრილი მთლიანად. წვრილად chop pistachios და დააყენა 1/4 ჭიქა განზე გაფორმება. განათავსეთ დარჩენილი 3/4 ჭიქის საჭმლის გადამამუშავებელი კვების პროდუქტების გადამუშავება. დაამატეთ შაქარი და grind. ჩაასხით დიდი თასი და დაამატეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მარილი. სცემეს მიქსერის დაბალ სიჩქარით 30 წამი. სანიშნეს კარაქი, რძე, ვანილის ექსტრაქტი და სცემეს ერთად მიქსერის დაბალი სიჩქარით. გაზრდა სიჩქარე საშუალო და whisk 2 დან 3 წუთი. დაამატეთ whipped კვერცხები 2 ან 3 shades და whip ყველა ერთად, ყოველი დამატებით. 2. ცომი გაყავით სამ ფორმას შორის. Bake დაახლოებით 25 წუთი. ეს 10 წუთი გაათბეთ. წაშალეთ პერგამენტი და დაუშვებთ გაგრილებას. 3. განათავსეთ ნუშის პასტა დიდი თასი. სცემეს მიქსერის დაბალ სიჩქარეზე, რათა შევამციროთ პასტა. დაამატეთ შაქრის ფხვნილი და სიმინდის სიროფი და სცემეს ჰომოგენურ. შეფუთვა პოლიეთილენში და ოთახის ტემპერატურაზე 1-2 საათის განმავლობაში მოტყუება. ჩადება ჭიქურა. გახეხეთ შოკოლადი მსხვილ grater და დააყენა თასი. წაიღეთ კრემის წვენი, რომელიც saucepan. დაასხით ცხელი შოკოლადის ნაღები და დავდგეთ 5 წუთი. სცემეს სანამ გლუვი. 4. მარიპანის ერთი მესამედი სამუშაო ზედაპირზე გააფართოვოს, მსუბუქად შაქრის ფხვნილი შაქრით, 3 მმ სისქის წრეში. Crop ერთად ზეთი ზედმეტი. ჩამოყალიბდეს ორი დამატებითი წრე დარჩენილი მარიფიდან. ნაშთები ინახება ტორტი გაფორმებაზე. 5. განათავსეთ ერთი ნამცხვარი ფირფიტაზე. შეამციროთ 1/3 ჭიქა ჯამი, რის გამოც ზღვარი 6 მმ კიდეებს აღწევს. ჩაიცვი მარცფის ერთ წრეზე, დაამატეთ 1/3 ჭიქა ჭიქურა. ჩადება 2 მეტი მსგავსი ფენების ტორტი, marzipan და ჭიქურა. 6. საპოხი მთელი ტორტი - ზედა და მხარეები - ჭიქურათ. დაამშვენებს ტორტს ვარდისაგან მარზიფანისა და პისტოჩოსგან.
მომსახურეობები: 8