- ხორბლის ფქვილი - 800 გრამი
- მშრალი საფუარი - 10 გრამი
- რძე - 300 მილი
- შაქარი - 1 ჩაის კოვზი
- კარაქი - 120 გრამი
- კვერცხი - 3 ცალი
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი
- ხაჭო - 500 გრამი
- ქიშმიშით - 100 გრამი
- ვანილინი - 1 ჩაის კოვზი
- შაქრის ფხვნილი - - გემოვნებით
- კრემი - 1 ხელოვნება. spoonful
დიდი თასი, აურიეთ 60 მლ თბილი წყალი, შაქრის კოვზი, ფქვილი და ფუტკარი. აურიეთ, დაფარავს პირსახოცი და დატოვონ თბილი ადგილი 20 წუთის განმავლობაში. თუ საფუარი კარგია - ისინი გაიზრდება, როგორც ფოტო. თუ ისინი არ იზრდება, სამზარეულო შეიძლება დასრულდეს, არაფერი გამოვა. თუმცა, თუ საფუარი კარგია, ყველაფერი კარგად იქნება. შეურიეთ თბილი რძე ნახევარი ფქვილით. ჩვენ დავამატებთ იქ ჩვენი მზარდი საფუარი. სცემეს კარგად whisk თანმიმდევრულობა, როგორც ფოტო. ჩაალაგე თასი, რომლის შედეგადაც მოხდა პირსახოცი და დატოვოს თბილი ადგილი 1 საათის განმავლობაში. მიუხედავად იმისა, რომ ცომი ღირს - ჩვენ დაძლევის შევსება. ჩვენ ყველანაირი კოტეჯის ყველით გვირგვინდება. დამატება კვერცხის კოტეჯი, კარგად შეურიეთ. დამატება კოტეჯი ყველით კოვზი კარაქი, ვანილინი და შაქრის ფხვნილი. აღვივებს. რაისინები უნდა იყოს გაჟღენთილი მდუღარე წყალში. მოდით დავდგეთ მდუღარე წყალში დაახლოებით 5 წუთი. ჩვენ დავამატებთ ქიშმიშით ხაჭო მასას, ავურიოთ - და ჩვენი შევსება მზად არის. ცომი ერთი საათის განმავლობაში უნდა გაიზარდოს მინიმუმ ორჯერ. ჩაედინება ცომი დარჩენილი ფქვილი, დაამატეთ კოვზი მარილი და აურიეთ. შემდეგ დაამატე ცომი 100 გრამი კარაქი და მართოს ერთი კვერცხი. Mash ცომი სანამ ის შეწყვეტს sticking ხელში და თასი. შედეგად ცომი იყოფა თანაბარ ნაწილად - განსაზღვრული ინგრედიენტების გაანგარიშებით, უნდა იყოს დაახლოებით 20 ნაწილისგან. ჩვენ ვაგროვებთ ბურთები ამ ნაწილებისგან. საფარი ბურთები ერთად პირსახოცი და გაემგზავრება 10 წუთი. ბურთები გაიზრდება ოდნავ მოცულობით. ახლა თითოეული ბურთი შემოვიდა ბრტყელი ტორტით (შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს ხელებიც კი), პატარა ჩაყრა ტორტიში. ჩვენ ქმნის bun sticking out კიდეები. თითოეული ნამცხვარი ოდნავ შეზავებულია ერთი კვერცხისა და ნაზრის ნაზავით. თუ სასურველია, თქვენ შეგიძლიათ sprinkle ერთად სეზამის (ეს უკვე ჩემი ვნება). Bake 20 წუთი preheated ღუმელი 200 გრადუსი. შესრულებულია!
მომსახურეობები: 8-10