- მარგარინი - 250 გრამი
- ფქვილი - 500 გრამი
- კვერცხი - 2 ცალი
- საფუარი - 20 გრამი
- რძე - 150 მილილიტრი
- Sol - 1 Pinch
- თხილის ადგილზე - 150 გრამი (თხილის შევსების მიზნით)
- შაქარი - 150 გრამი (თხილის შევსების მიზნით)
- რძე - 50 მილილიტრი (თხილის შევსების მიზნით)
- ვანილი - 1 pinch (თხილის შევსების მიზნით)
- ქიშმიშით - 50 გრამი (თხილის შევსების მიზნით)
- გარგარის ჯემი - 50 გრამი (თხილის შევსების მიზნით)
- ყაყაჩო მოხარშული - 150 გრამი (ყაყაჩოების შევსება)
- შაქარი - 150 გრამი (ყაყაჩოს შევსების მიზნით)
- ლიმონი (კანი და წვენი) - 1 ცალი (ყაყაჩოს შევსების მიზნით)
- წყალი - 50 მილილიტრი (ყაყაჩოს შევსების მიზნით)
- ქიშმიშით - 50 გრამი (ყაყაჩოვანი შევსებისთვის)
- ალუბლის ჯემი - 50 გრამი (ყაყაჩოვანი შევსებისთვის)
დავიწყოთ ფქვილის მომზადება: მარგარინის პერერპრამის ფქვილი. კიდევ ერთი თასი, მშრალი საფუარი თბილ რძეში ხსნად, მშრალი ნარევით დავასხათ. აქაც დაამატეთ კვერცხები, მარილი და შაქარი და ყველა ამ ცომიდან. ცომი შევიდა თასი და გაიგზავნა მაცივარი ნახევარი საათის განმავლობაში. ამავდროულად, ჩვენ მოვამზადებთ თხილის და ყაყაჩოების შევსებას (ცალკე, ჩანთა დამზადებულია ორი სხვადასხვა ფითხით). შეუფერხებლად ჩვენ უბრალოდ შევაპატაროთ ყველა ინგრედიენტი, რომელიც ყაყაჩოზეა - შაქარს დავკარგავთ წყალში და შემდეგ შეურიეთ ყველა სხვა ინგრედიენტებს. შევსება მზად არის. ამ რაოდენობით ინგრედიენტები, მიღებული 4 რულონები, ასე რომ ცომი მდგომი მაცივარი ამოღებულ და მოჭრილი შევიდა 4 თანაბარი ნაწილად. ცომის თითოეული ნაჭერი მართკუთხაა. გამოცდის თითოეული მართკუთხედი გულუხვად დაფარულია შევსებისას. ორი რულონი იქნება ყაყაჩოების შევსება, ორი რგოლი თხილით. ჩამოყარა სახით როლი. ნაკეცების კვერცხით ნაზავია, რამოდენიმე ადგილას ჩამოსხმული ჩანგალი (დაუშვას ჰაერი) და ღუმელში, 190 გრადუსით გაცხელდება. საზ სანამ მუქი წითელი ფერის - დრო რთულია ვუთხრა, დამოკიდებულია ღუმელში. Rolls შეიძლება შეჭამეს დაუყოვნებლივ, მაგრამ უნგრეთში ისინი არასოდეს ასე. Rolls cool და დატოვონ გრილ ადგილას კი დღეში, ისე, რომ roll, როგორც ამბობენ, არის მწიფე. სტენდი როლი ბევრად უფრო მდიდარია, ვიდრე ახალი. Bon appetit, მეგობრები! :)
მომსახურეობები: 12-14