- რძის რძე - 1 მინა (მიიღეთ მხოლოდ მკვრივი ნაწილი, შრატი (არ მიიღოთ სითხე)
- კვერცხი - 2 ცალი
- ფქვილი - 1/2 ჭიქა (ფქვილი იმდენად, რომ ცომი არ იყო ძალიან თხევადი, მაგრამ არა ძნელი.)
- სოდა - 1/2 ჩაის კოვზი
რძის კვაზიმზე ოთახის ტემპერატურაზე, სანამ ვერცხლის ზედა ნაწილში სქელი მასის ჩამოყალიბებაა შესაძლებელი. რძის მასის ზედა ნაწილში ამოიღეთ რძე. დავამატეთ 2 კვერცხი, მარილი გემოვნებით, სუფრის კოვზი და აურიეთ. ამის შემდეგ დაამატეთ ფქვილი. ჩვენ ცეცხლსასროლი პანზე ცეცხლზე ცეცხლში ვდებთ. Fry ორი მხრიდან. ბლინები მზად არის! Bon appetit!
მომსახურება: 2