ხმელთაშუა ზღვის დიეტა არის ჯანსაღი და სათანადო კვების მაგალითი, მაგრამ მეცნიერები ამტკიცებენ, რომ ასეთი კვების სისტემა არ არის შესაფერისი იმ ქვეყნებისთვის, რომლებიც ჩრდილოეთ ქვეყნებში ცხოვრობენ ცივი კლიმატით. სწორედ ამიტომ სკანდინავიურმა ხალხმა შექმნა განსაკუთრებული ნორმური დიეტა სილამაზისა და ჯანმრთელობისათვის. რა არის მისი განსხვავება ცნობილი ხმელთაშუა ზღვის დიეტადან და მართლაც სასარგებლოა ხმელთაშუა ზღვის კვების სისტემისთვის?
სუტნდოდის დიეტა
Nordic დიეტა ეფუძნებოდა ჩრდილოეთ მოსახლეობის სამ ტრადიციულ პროდუქტს, კერძოდ - სკანდინავიელებს. ესენია: ფრინველის, ხორცი, კარტოფილი, კარტოფილი, მარცვლოვანი ზღვის თევზი, კენკრა, სეზონური ხილი, ბოსტნეული და მარცვლეული (ჭვავის, შვრია და ქერი). კვირაში, უფრო ხშირად, თევზის პროდუქტის უპირატესობას ანიჭებს, ადამიანები, რომლებიც დიეტა განვითარებულნი არიან, სრულყოფილად უკავშირებენ ასეთ არასასურველ პროდუქტებს, როგორც ღვეზელი და ხელნაკეთი პური ნატურალური, ბოსტნეულის შევსებისგან. უფრო მეტიც, თქვენ უნდა ჭამა ბევრი ბრიუსელის sprouts და zucchini, ამ ბოსტნეული აქვს დაბალი კალორია და ბევრი ბოჭკოვანი და ანტიოქსიდანტები. თქვენ ასევე უნდა გამოიყენოთ ტრადიციული ჩრდილოეთ კენკრა: ღრუბლები, ლიგონბერი და ლურჯი. რძის პროდუქტებისგან უნდა მივცეთ უცხიმო შეღავათიანი და საუკეთესო ყველაფერი, თუ ისინი მზად არიან ცხვრის რძეში, შეიცავს 1,5-ჯერ მეტ საკვებ ნივთიერებას სხეულისთვის, ვიდრე ჩვეულებრივი ძროხისა.
ნორდიური დიეტა საუზმეზე რეკომენდებულია შვრიის ფაფა, რომელიც უგემრიელესი რძე და კენკრა შეჭამეთ. მთელი დღის განმავლობაში თქვენ უნდა ჭამა უფრო ბოსტნეული და თევზი. მაშინაც კი, მიუხედავად იმისა, რომ ჩრდილოეთ მოსახლეობა ცხელი სასმელების დიდი გულშემატკივრებია, ეს საკვები სისტემა მიუთითებს იმაზე, რომ ნებისმიერი ალკოჰოლის გამოყენება აკრძალულია, რაც ასევე ვრცელდება მშრალი ღვინოზე.
Nordic Diet: ღირსება
ყველას დიდი ხანია, რომ ქვეყნებმა, რომლებიც ტრადიციულად მოიხმარენ ბევრ ზღვის პროდუქტს და თევზს, ცხოვრობენ უფრო ნაკლებად და ადამიანები განიცდიან უფრო ხანგრძლივ ცხოვრებას, გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები უფრო ნაკლებად იტანჯებიან, რაც არ შეიძლება ითქვას იმ ქვეყნებზე, სადაც ისინი ბევრ ხორცს ჭამენ. თევზი ძალიან სასარგებლოა სისხლძარღვებისა და გულისთვის, ხორცის ცხიმოვანი საკვებისგან განსხვავებით და გარდა ამისა, თევზის ზეთი შეიცავს ომეგა -3 ცხიმოვან მჟავებს, რომლებიც განიხილება მრავალი დაავადების თითქმის განკურნება. გამოდის, რომ დიეტა ძალიან სასარგებლოა სხეულისა და ჯანმრთელობისათვის, განსაკუთრებით კი ათეროსკლეროზის პრევენციისთვის.
რეკომენდებული პროდუქტები შეიცავს საკმარის რაოდენობას ბოჭკოსა და ცილებს, ასე რომ თქვენ არ გრძნობენ შიმშილს, თუნდაც საკვების დაბალი ცხიმის შემცველობით.
ამის გამო, თქვენ არ overeat და შედეგად დაიწყება წონაში. მაგრამ უნდა ითქვას, რომ, როგორც ხმელთაშუა ზღვის დიეტური დაცვით, არ არის აუცილებელი სწრაფად დაველოდოთ. Nordic დიეტა, პირველ რიგში, არ არის სწრაფი წონის დაკარგვის მეთოდია, არამედ ორგანიზმის გაუმჯობესება და მეტაბოლიზმის დამყარება. ამიტომაც წონაში უნებლიეთ წონაში, ნელ-ნელა კი ნებადართულია ოთხი ან ხუთი კილოგრამი, მაგრამ წონა სტაბილურად დატოვებს და არ დაბრუნდება.
ჩვენ ყველამ ვიცით, რომ ექსპერტები ურჩევენ დაიცვან იმ დიეტისთვის, რომლებიც იყენებენ იმ პროდუქტის გამოყენებას, რომლებიც მიჩვეულია და არა ეგზოტიკური. ამიტომაა სკანდინავიური slimming სისტემა დიდია ადამიანები, რომლებიც ცხოვრობენ ცივი კლიმატი. ასევე არანაკლებ მნიშვნელოვანია ის ფაქტი, რომ ჩვეულებრივი პროდუქტების ღირებულება გაცილებით ნაკლებია, ვიდრე ზეთისხილის, პომიდორი, ტკბილი წიწაკა, ზუკჩინი და ზეითუნის ზეთი, რომლებიც სამხრეთიდან ჩამოყალიბებულია (რაც რეკომენდირებულია ხმელთაშუა ზღვის დიეტაზე). თუ ნორდურ დიეტას მიჰყვებდი, მაგალითად, შეგიძლიათ შეამჩნიოთ რეკომენდაციები, მაგალითად, უცხიმო ცხვარი რძე, თუ სასურველია შეიცვალოს ძროხის რძე, ნაცვლად ვენაში ან ელკზე, შეგიძლიათ მიიღოთ ქათმის მკერდი ან სხვა დიეტური ხორცი. თუ არ გვინდა ჭამა ბრწყინვალების ბუჩქები, მაშინ ბრინკოსა და თეთრკანიანი საჭმელს შეჭამთ და იმ კენკროვანებს, რომლებიც რეკომენდირებულია, შეგიძლიათ დაამატოთ ზღვის წიწიბურა, მაყვალი და მოცვი. მიუხედავად იმისა, რომ ჩრდილოეთ ქვეყნებში ბრინჯი არ იზრდება, მისი გამოყენება არ არის აკრძალული.
უარყოფითი მხარეები ნორდიური დიეტა
იმის გათვალისწინებით, რომ ნორვეგიის დიეტის ყველა pluses და minuses, უნდა გაითვალისწინოს ის ფაქტი, რომ ბევრი სხვადასხვა სახის გამონათქვამები გამოიცემა ამ სახელწოდების მიხედვით, Nordic- ის კვების სისტემის ძირითად დებულებებზე დაყრდნობით, ჩამოთვლილია ბევრი დიეტი, რომელიც უზრუნველყოფს სწრაფ წონის დაკარგვას. თუმცა, ყველა ეს დიეტი არ არის დაბალანსებული, ასევე რეგულარული დიეტა, რის გამოც ისინი განსაკუთრებული სიფრთხილით უნდა იქცეოდეს.
ხშირი დიეტა წარმოდგენილია როგორც დაბალი ნახშირწყლების დიეტა. რა თქმა უნდა, იმის გამო, რომ სწრაფად და ძალისხმევას ართმევთ ამ დამატებით ფუნტს, ეს არ არის ღირს, რომ დიეტა დიდხანს იჯდეს, ასევე გახსოვდეთ, რომ კომპლექსური ნახშირწყლების გამოყენება (ნახშირწყლები, რომლებიც დიდი ხნის განმავლობაში ასიმილაციას და ხანგრძლივ შეგრძნებას ემსახურება) ნორვეგიის დიეტა ბოსტნეულის კერძები, სადაც ფაფაჯები იკავებენ, მასში საუკეთესო ადგილი უკავია.
ადამიანები, რომლებიც ალერგიული თევზისთვის რეკომენდირებულია ნორდიური დიეტისთვის, მაგრამ თუ გადახედავთ მეორე მხარეს, დიდი რაოდენობით კენკრა, ბოსტნეული და მარცვლეული გამოყენება ცხიმიანი, ხორცი, რძის პროდუქტებისა და ალკოჰოლური სასმელების შეზღუდვისთვის.
ღრმა სინანულით, ეს დიეტა არ შეიძლება მრავალფეროვანი იყოს: მაგრამ შესაძლებელია დაამატოთ რეკომენდებული პროდუქტი სხვა ადგილობრივი ხილი, ბოსტნეული და მარცვლეული.
თევზი და ხორცი
ზღვისა და თევზის ყოველდღე უნდა იყოს მაგიდაზე. ჩრდილოეთ ზღვაში მოპოვებული პროდუქტები ომეგა -3 პოლიინთოცირებული ცხიმოვანი მჟავების საუკეთესო წყაროებად მიიჩნევა, რომელიც ეხმარება იმუნურ და რეპროდუქციულ სისტემებში ჩვეულებრივ ფუნქციონირებას, გარდა ამისა, გემები კარგად მუშაობენ და სხეული კიბოსგან და ათეროსკლეროზისგან დაცულია. ნაყოფის ნაცვლად, თევზის ნაცვლად, ყველაფერს ჭამენ, თუ ხორცის კერძები - ხიზინიდან და ელიკიდან - საჭმელს, გახსოვდეთ, რომ პრაქტიკულად არ აქვთ ქოლესტერინი და ძალიან ცხიმოვანი ცხიმები.
მარცვალი და ხილი
ნორვეგიის დიეტაზე დაკვირვებისას, ნებადართულია ჭამა ვაშლი და ჩრდილოეთ კენკრა: ლურჯი, ღრუბელი, მოცვი, მოცვი და მოცვი. კენკრა, მათი სხვადასხვა ფერის წყალობით, ანტიოქსიდანტებითაა გაჯერებული, ამიტომ მათ, ვისაც სურს მათი ახალგაზრდობის გახანგრძლივება, გამოიყენონ ისინი.
ბოსტნეული
Norters ურჩია მოიცავს მათი დიეტა კი იმ ბოსტნეული, რომ იზრდება კარგად პირობებში ჩრდილოეთ კლიმატი: ყველაზე მნიშვნელოვანი მათგანი, როგორც ზემოთ აღინიშნა, არის zucchini და ბრიუსელის sprouts. ისინი შეიძლება მოხმარდეს ნებისმიერ რაოდენობას: კიტრი, სტაფილო, ჭარხალი, კარტოფილი, ყველა სახის კომბოსტო, ნიორი, ფოთლოვანი მწვანილი, მუწუკები, გოგრა და ხახვი.
რძის პროდუქტები
ჭამა სიროფი და იოგურტი, რომელიც მზადდება ცხვრის რძეში, შეიცავს სამჯერ უფრო ვიტამინებს B2, B1 და A ძროხის რძეში.
მარცვლეული პროდუქტები
სკანდინავიური დიეტის ფონზე, შეგიძლიათ ჭამა ყველა მარცვლეული და თუნდაც ბრინჯი, მაგრამ კიდევ უფრო მეტია, რათა ჭვავის, ქერისა და ქერისთვის უპირატესობა მიანიჭოთ. აქედან გამომდინარე, შეგიძლიათ პურის და სხვა საცხობი პროდუქტების დამზადება, საზ ფაფა, რომელიც დაამატეთ ხმელი ან ახალი კენკრა.
ნორდიური ცხოვრების წესი
ნორდიური დიეტის ჩვეულებრივი კლასიკური ვერსიით, თითქმის არ არის მკაცრი შეზღუდვები და აკრძალვები, ასე რომ შეგიძლიათ მთელი ცხოვრება ასეთ დიეტაზე გაატაროთ. თუმცა უნდა გვახსოვდეს, რომ პირველ რიგში, ჩვენი მაგიდა ყოველთვის უნდა იყოს კენკრა, ხილი და ბოსტნეული, რომელიც იზრდება იმ არეალის სახელები, სადაც ცხოვრობს და არა ის, ვინც შორეულ ქვეყნებიდან ჩამოიყვანეს, ეს ყველაფერი ახალი არ არის: ახლა გლობალიზაციისა და მსოფლიოს ყველა კუთხეში შეგიძლიათ შეიძინოთ პროდუქტი მთელს მსოფლიოში. გარდა ამისა, ყველამ იცის, რომ იმისათვის, რომ უკეთესად დაიცვას პროდუქტი, რომლებიც შორიდან შემოიყვანეს, ისინი მკურნალობენ სხვადასხვა კონსერვანტებით და ეს არ სარგებლობს ყველაფერს და არ გაზრდის კვების ან კვების ღირებულებას. მაგრამ პროდუქტი, რომელიც გაიზარდა თქვენი რაიონი ბევრად უფრო სასარგებლოა, ისინი შეიცავს უფრო მიკროელემენტებსა და ვიტამინებს, გარდა ამისა, ისინი ყოველთვის უფრო ახალია.