- შაქარი - 1 1/4 თასი
- ჯემი - 1 1/2 ჭიქა
- ვანილი - 1/2 ცალი
- მარილი - - გემოვნებით
- ლიმონის წვენი - 1/2 ხელოვნება. კოვზები
- ნუშის - 1.25 ჭიქა
- ხორბლის ფქვილი - 3 ჭიქა
- კარაქი - 1 მინა
- ლიმონის - 1 ცალი
- ფორთოხალი - 1 ცალი
- კვერცხი yolk - 4 ცალი
- ნუშის ექსტრაქტი - 1/2 ჩაის კოვზი
- ფორთოხლის წყალი - 1 ჩაის კოვზი
1. გააკეთე შიგთავსი. მოათავსეთ 1/4 ჭიქა შაქრის პატარა სოუსით. საზრიანი მაღალ სითბოს გარეშე შერევით, სანამ ყველა შაქარი კარამელში გადაიქცევა. შეამცირეთ სითბო და დაამატეთ ჯემი, ვანილი, ლობიო და თესლი, 1 სუფრის კოვზი წყალი, მარილი და ლიმონის წვენი. კარამელი აფეთქებს ბუშტს. მზარეული, აღვივებს, სანამ კარამელის დამარცხება შევიდა ჯემი. ამოღება სითბო და მაგარი. კარამელის დამზადება შესაძლებელია წინასწარ. 2. გააკეთე ცომი. კვების პროდუქტების გადამუშავების პროცესში, ნუშის 1 ჭიქა 2 ჭიქა ფქვილით. გამოყენება ელექტრო მიქსერი, whip კარაქი, დარჩენილი შაქარი, 1/4 ჩაის კოვზი მარილი და zest, დაახლოებით 5 წუთი. შეურიეთ ნუშის ნუშით. სანიშნეს კვერცხის yolks, ერთი დროს, და შემდეგ დაამატეთ ნუშის ექსტრაქტი და ფორთოხლის წყალი. სცემეს. დაამატეთ ფქვილი და აურიეთ. 3. ცომი გაყავით ექვს თანაბარ ნაწილად. თითოეული ბურთის პოლიეთილენის ორ ფურცელს შორის მოათავსეთ და 20 სმ დიამეტრის წრეში გადააადგილეთ, მაცივარში 2 საათის განმავლობაში, ან გაყინეთ 30 წუთის განმავლობაში. 4. Preheat ღუმელი 190 გრადუსი. წაშალეთ პოლიეთილენის საწყისი ცომი, ჩაუვარეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტთან, და ყვავილოვანი ოქროს ყავისფერი, დაახლოებით 15 წუთი. ყურადღებით უყურებს საცხობი დრო ისე, რომ კიდეებს ნამცხვრები არ darken. ნება გაგრილებას on grate. გაიმეორეთ დარჩენილი ნამცხვრები. 5. დაამზადეთ ერთი ნამცხვარი დიდი კერძით. შეავსეთ 3-4 spoonfuls of შევსების, თანაბრად გავრცელების იგი ზედაპირზე. ჩაიცვი მეორე ნამცხვარი და ზედმეტად შევსება სასიამოვნო, ბოლოსდაბოლოს. გამოიყენეთ ტოპინგის თხელი ფენით და წვრილად დაჭრილი ნუშისგან. 6. ნამცხვარი შეიძლება დაუყოვნებლივ მოემსახუროს, მაგრამ კიდევ უფრო გემრიელი იქნება თუ 1-2 დღის შემდეგ მჭიდროდ დაასრულა.
მომსახურეობები: 6-8